"Dorrea buruzagia", jatetxea "solairua 41"

Leader Dorre - deiturikoak San Petersburgo lehen etxe orratz eraikitzen. 42 solairuko enpresa bat goi-mailako ( "A") duen zentro honek. gaitasuna fatxadak guztiak irudi desberdinak transmititzeko - ikuskizunaren nobedadea gure herrialdeko biztanleen bat da!

etxe orratz da on iparraldeko hiriburuan Konstituzio plazan, non daude asko bulego eraikinak, hotelak, banku-adarrak. Leku hori negozio metropoli erdian dago. Aireportuko (Pulkovo), zentro sarbide erraza gozatzen da, edo hiriko utzi.

2015eko udazkenean etxe orratz bat "Dorrea buruzagia" teilatua pean ireki zuen jatetxea "solairua 41". Bere aurkikuntza ziren aurrera begira lau hilabete inguru, errusiarrak asko. Are itxaropen horiek justifikatu?

teilatuaren azpian jatetxe "Dorrea buruzagia"

eta "solairua 41" izenarekin, gastronomia proiektu hau ez zen nahi gabe. Metro 140 inguru altueran dago jatetxe bat "Dorrea liderra" - St.Petersburg eraikinik garaiena azken bi solairuetan okupatuz. Zuzen areto batetik teilatua, eta han ikusten plataforma bat da, igo dezakezu. hiri dotore hori ezin lagundu, baina miresten ikuspegi magiko bat eskaintzen du. Nikolay Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalya Nekrasova - jabeek "solairua 41" - gogor lan egin behar izan zuen jatetxea jarduten hasi zen. Langileak ez du oraindik maila egokia iritsi da. Menu halaber bukatu dago.

jatetxe bat ( "Leader Dorre") sukaldari espainiarrak Daniel Negreira gonbidatu zuen, oso sukaldaritza munduan ezaguna. Maestro izateagatik ezaguna da maisuki bere Europako, Asiako, Errusiako sukaldaritza plater tradizioa uztartzen.

Bureau Archpoint diseinu barrualdea

esperientziadun arkitektonikoa bureau batetik diseinatzaile talde bere lana egin du, bertan "Dorrea Leader". jatetxea oso sormen dekoratuak. Masters kudeatzen zapore batzuk ekarri barrualdean.

lorez espazio altzairuzko lapiko dekorazioa nagusia, nonahi sabaitik zintzilik. Batzuk kokedamy pasatzean nahikoa baxua gonbidatuak ezohiko egitura horiek ukitzeko. lore guztiak artifiziala bitartean, baina kudeaketa etorkizunean planak horiek bizirik ordezkatzeko. Asteburua hormetako batean erabat goroldioa berdea (ere faltsuak) estalita. basoan konpentsazio bat afaldu nahi dutenek taulak bat aukeratu beharko hurbil.
Egunez jatetxean ( "Leader Dorre") argi natural betea. Impression hobetu barrualdean kolore zuri (zorua, sabaia, hormak, zutabeak, solairua) urrea (mahaiak, hankak osagarri ugaritasuna aulkiak, taberna rack armairuak).

korridorean produktu horietatik prestatu dira eta otorduak guztiekin hozte ekipoa nabarmentzen. Bisitariak ia guztiak plater osagaiak beren begiz, ardo botila bat barne ikus daiteke.

interesgarri Another area - su honetan inguruan. Hemen mahai txiki jartzen dira biribilak gailurretan elkarrizketa pribatuak inprimakiak batera. Sofak bereizteko leku hau espazioaren gainerako.

Zer menuan

buruzagi berria, Igor Kornev, kontzeptua sormen eta copyright aldaketak Europa, Asia, Errusia plater nazionalaren ezaugarriak dira. Original aurkezpena, berritasuna, produktu sinbiosi ezohikoa - hau da, zer bereizten sukaldeko erakundeek "solairua 41". Beraz, egilearen deitzen da.

aperitibo, entsaladak, zopak, Hosper (indoor parrilla), plater beroa, pasta eta risotto plater, alboko platerak eta postreak: menu nagusia hainbat atal ditu. Horrez gain, ez pan-Asian (Pokey, Ceviche, tartarra, Tataki, sashimi) eta bar (ardoa, vermouth) menu bat da.
Zerrendan apur bat Creative platerak, beste izen soinu ezagutzen (oraindik ikusi, eta ez saiatu).

food garestia osagarri ezin hobea da hiri eder, zerua eta ilunabar ikuspegi harrigarri bat da. Azken finean, jatetxe panoramikoa ( "Leader Dorre" laguntzen) beira hormak eta teilatua (ez nonahi) dauka. perimetroan zehar antolatu dira sofa eroso taulak, plazer estetikoa eta gastronomikoa bat da aldi berean lortzea ahalbidetuz.

"Solairua 41" - jatetxe bat ( "Leader Dorre"): berrikuspen

Asteburua aurkikuntzaren ondoren, bezero asko zerbitzuaren eta janaria etsita zeuden. Hala ere, 2016an, egoera aldatu egin da: bisitariak gehienak sukaldea eta zerbitzu gisa miresten.

barne diseinua ez du inor axolagabe utzi. Denek gai bere jatetxean leku gogokoena aurkitzeko. sorpresa berezi bat komuneko gela da. Ez dago oskol berezia eta paperontziak (egurrezko heldulekuak saskiak) (adokinak zuriz metalezko sare) da. Pure zuri, garbi, polita!

elikagaien batez goraipatu postreak, koktelak, kafea, Tataki atuna, eremu entsalada, tipula saltsa sashimi set, perretxikoak krema, nori ere hegaluzea. Familiak benetan gustatu haurrentzako ludoteka. horma bat hemen dago arbel marrazki. Badira bat laua-panel, jostailuak, haur altzariak da. Eta haurrak ez dira aspertu eta gurasoak lasaitu.

baliagarria da jakitea

Helbidea: San Petersburgo, pl. Konstituzioa, 3/2, BC, jatetxea "solairua 41" "Dorrea buruzagia". Metro geltokia "Mosku" 960 metrotan dago. ez aparkatzeko hurbil. Telefonoa: + 7-812-937-41-41.

eragiketa modua:

- Igandea, astelehena, asteartea, asteazkena - 11:30 etatik 01:00 izateko;
- osteguna, ostirala, larunbata - 11:30 etatik 03:00 arte.