Homemade ardoa

Mahats ardoa - edari osasuntsu eta gozoak, egarria-quenching eta dibertigarri arima. Bere historia doa itzuli oso antzinatik, zeramika zaharrena ardoa jakintsu aztarnak eguneratuta jada Ka 5000 aurkitu bat! Baina ardoa - ez da bakarrik jai eta edari zaporea sweetens ere propietate erabilgarria eta are sendagarriak asko dauka. Medikuak gomendatzen odol-presioa, anemia eta prebentzioa normalizatzeko odol araztegi, gosea eta lo ona hobetzeko. Era ardo natural bactericidal propietate du - kopuru oso txiki bat gehituz uretara, hiltzen da kolera eta tifusa patogeno.

Denda apaletan gaur ardoa ugari beterik daude, hala ere, praktikan ikuskizun gisa, horietako gehienak - besterik ez da merkea knockoff bat, diluitu alkohola egindako janaria tindagai batera. Eta zer yourself tratatzeko opor ardo gozo hau, ez ordezko botila bat da, ezezaguna eta inork ez daki zer egindako Nahi batzuetan baduzu? Modu bakarra out - egin da zeurea!

prestaketak mahats ardo etxean - ez, hala nola prozesu korapilatsu bat. eskatzen du, jakina, zure parte ahalegin batzuk, gehi denbora pixka bat, baina emaitza aurreikuspen guztiak gainditzen ditu! Eta zuk zeuk, eta zure gonbidatuak benetako edari esklusiboa gozatu ahal zaporea ere, urrun superior analogs shoplifting!

Badira errezeta asko, beren kabuz mahats ardoa nola egin, eta horietako asko nahiko nahiz eta hasibe erabiltzaile gai dira, nork erabaki eskuan saiatu etxean ardoa lehenengo aldiz. Eta nahiz eta bere mahastian propio, lehengaien ardoa egiteko da, bakarrik erosi ahal izango dituzu, baita, nahiz eta kasu honetan, azken produktua asko a vintage antzeko kalitateko ardoak erostea baino merkeagoa kostua kaleratu egingo da.

Iraila - ardoa egokiak ekoizteko bakarrik guztiz baia helduak abuztuan bildu da. Lehengaiak argi izan behar du, winemakers horien arau bat delako - inoiz garbitu mahatsak ur azpian. Live fruitu kolonia natural azalean legamia, horri esker, ez gehiago hartzidura prozesu bat da. Ardo fruitu hautatu behar da arretaz prestatzeko, gorako bakoitza hondatu ustel guztiak eta hori kenduz edozein kasutan, ez edari zaporea hondatu egingo.

winemakers gehienek uste sukaldaritza etxeko ardoa egiteko tresnak onena dela - esmalteak edo beira. Ez da egokia metal tresnak, metal batera ardoa kontaktu gisa erreakzio kimiko bat sortzen da, eta edari ilunagoa eta txarrak zaporea bihurtzen da. prestatzeko hobe da edukiera handiko bat erabili - 15-20 litro, bolumen txiki bezala mahats ardoa hartzitzen azkarrago, eta monitore prozesua oso zaila. Erabili aurretik, plater guztiak ondo uretan pasatu behar da ur beroa eta sosa batera.

Jarri hautatutako fruitu pan edo ontzi handi bat eta jarraitzeko zapaltzeko. winemakers batzuek aholkatzen egiteko eskubidea entregatu, norbaitek hau bat lihoa poltsak erabiltzen du, horietako fruitu spinning eta zukua estutuz haiengandik, eta norbait tolkushkoy arrunt estutzen. Edozein metodo aukeratzen duzu, garrantzitsuena arau bat - guztiak birrintzea mahats bakar baten aurrean, beraz, ez zen osoa bakar bat.

prozedura honen ondoren, pastela beheraino finkatu eta geratzen zukua hutsa pan azalera du. Bere agortzea strainer edo gaza fina baten bidez muztioaren hartzidura gehiago prestatu botilak sartu pour, betez ez da horietako erdia baino gehiago. Lehenengo egunean muztioaren konformatu behar, eta, ondoren, hotz gehitzen da egosi ur bolumen ¾ batean azukrea disolbatuta. kalkulua, hala nola da - 10 zukua litro 5 litro ur eta 6,3 kg azukre gehitu. Azukre zenbatekoa aldakuntza hori gustuen lehentasunak ondorioz da - gutxiago gehitzeko, gehiago «lehorra» ardoa mahats azkenean arrakasta. Winemakers gomendatzen ez baino gehiago 6 kg azukre gehituz zukua 10 litro ere - kopuru hori nahikoa oso gozoa bat lortzeko postrea ardoa.

botila ongi stoppered zen ardoa tapoi, den hodi txertatuko sortutako karbono dioxidoaren kentzea da. hodi amaierak zen urez betetako pote batean jarri. Ez da baimendu oxigeno edukiontzi, zein hartzidura prozesua apur daiteke sartu. Behar bezala egiten badu, ur beti agertzen gas burbuila. Ez dira bada, orduan plug in segurtasunez lepoan ixten, kasu honetan beharrezkoa da ahalik egoera konpontzeko eta azkarren, bestela, ordez ardo lortuko duzu ozpina. To hobeto idatziko botila, kortxoa ore edo plastilina trinko batekin beroki gehiago izan daitezke.

gehiago hartzidura muztioaren dituzten ontzi For dira cool leku ilun batean jarri, ahal izanez gero tenperaturan ez 15 º baino handiagoa C, hobeto upategi berezi bat bada. Kontuan hartu behar da hori mahats ardoa ez du gogoko bat-bateko tenperatura ekoizpen fase guztietan joango da. Hartzidura prozesua normalean hilaren hartzen - bi (giro tenperaturaren arabera, handiagoa da - azkarrago). Bere amaieran ur eza osoa, karbono dioxidoaren burbuiladun jar batean adierazten du.

Ardo ostean, azkenik hartzitzen da, gardena bihurtzen da, lohi eta aparra aurpegia guztiak hondora behera. Decant oso kontuz ibili eta ez amaieran izan beharko luke, to amaitutako ardo postuan dago sedimentu behetik. Mahats ardoa prest dago! Dastaketa egin daiteke lehen da, eta botila txiki batean gordetzeko ontziratutako eta ezkerreko upategi batean tenperatura konstante bat 20 º C gainditzen ez dauden