Nola egin ur bainu bat

Sarritan, krema, gazta orea edo maskara kosmetiko baten errezeta bat irakurtzean, "ur bainua" esaten diogu. Badirudi denek haurtzarotik zer dakitenik, baina, hala ere, ur bainu bat nola egin behar den galdetzeko moduari dagokionez, ez da garrantzirik galdu, batez ere gazteen etxeko gazteen artean, sukaldaritzako artearen oinarriak ulertzen hasiz.

Beraz, saiatu prozesu honen intricacies ulertzeko. Lehenengo galdera da noiz eta zergatik behar den uraren bainua. Aipatzekoa da berokuntza eta sukaldaritza metodo hau arreta jartzea:

• Tenperatura altuetan sentikorrak diren elikagaiak urtu behar dira, plateren hormetan itsastea eta itsasteko. Ur bainu baten laguntzarekin, txokolate urtu, gurina edo xaboiarekin egindako xaboi oinarri baten laguntzarekin.
• Tenperatura nahiko baxua (50-60 °) osagaiak berotu behar dira. Hau askotan beharrezkoa da ile-maskarak edo aurpegiak fabrikatzea, olio naturalak hobeto xurgatu eta nabarmenagoak direnean.
• Salda edo belar infusioak prestatu behar dira irakiten egitean suntsitzen diren osagai baliotsu asko galdu gabe.
• Beharrezkoa da tenperaturak eragindako elikagaiak egiturak aldatzeko joera izatea: gorringoa, gelatina eta abar.

Goian aipatutako kasu guztietan, beste kasu batzuetan bezala, oso garrantzitsua da ur bainu bat nola egin jakitea. Hemen, gainera, ñabardurak eta arau propioak dituzte eta horren ezagutza akats komunak ekidingo dituzte.

Lehenik eta behin, uraren bainua aintzat hartuko da platerak behar bezala aukeratuta, baina hori ez da arreta jarri behar duzun xehetasun guztiak.

• Beheko kazola edo katilu beheko lodiera eta, ahal izanez gero, horma lodiak egon behar lirateke. Kasu honetan, irakiten ez da hain nahasirik eta ur tanta bat ez zaizu prestatzen ari zaren masari helduko.
• Beheko plateren azpian arropa edo kotoiz egindako eskuoihal garbiarekin estali behar da. Horrek irakiten gehiago leuntzen du, hau da, ur bainua nola egin behar den gakoa.
• Goiko platerak diametroa izan behar du, hondoa uraren zutabean ukitzen duena, baina hormak airean geratzen dira. Posizio horretan, efektua ahalik eta gehien izango da: goiko ontzia lurrun beroarekin tratatuko da eta ura ez da ia ukituko. Hartu elkartzen diren platerak diametroan, eta gogoratu "pare" hau: hurrengoan denbora egokia aurreztuko duzu ontzi egokien bila.
• Etxeko ur bainu batek goiko nahasketan nahasketa etengabea dakar. Honek koherentziaren aldaketa guztiak kontrolatzen laguntzen du, eta ez ezazu galdu sarrailetik kendu behar den unea.
• Ontzi handi bat ontzi txiki batean bota ezazu ura irakiten denean bakarrik, bestela prestatutako nahasketa berotzeko prozesua nahastu egingo da eta emaitza agian ez da nahi duzuna.
• Sendabelar decoctions prestatzean, ezin duzu nahasketa etengabe nahastu, ez baita erretzerik izango. Hobeto estali tapa batekin ezinbesteko olioak saihesteko ihes egiten dutenak, askotan medikuntza tradizionalaren osagai aktibo nagusiak baitira.
• Goiko plateren diametroa beheko zartaginaren antzekoa bada, berotu egin daitekeen kezka merezi du. Beharbada, uraren gainean zintzilikatu behar da hari lodi baten laguntzarekin edo inprobisatutako heldulekuak egiteko, baldin eta ez badago.

Hauek dira uraren bainua nola egin dezaketen oinarrizko arauak, akatsak izan ezean. Baina zerbait lehenbailehen ez baduzu funtzionatzen, ez kezkatu. Bi hiru aldiz - eta beharrezko trebetasunak garatuko dituzu, erraz eta azkar egin ahal izateko.