Tarta "Ombre": Erabiltzaileak egindako postreak

Tarta "Ombre" - postrea bitxi eta oso gozoak. Have zara inoiz prestatu? Hala ez bada, paper honetan aurkezten errezeta bat erabili proposatzen dugu. Zorte ona sukaldaritzako enpresa!

informazio orokorra

OMBRE kolore batetik bestera trantsizio bat, orduan eta akabera iluna eta argia da. Made teknika pastela honetan dotorea eta appetizing badirudi. Askok uste hala nola edertasuna gozotegi eta jatetxe sukaldari bakarrik lortzen da. Baina hau ez da kasua. Prestatu tarta Ombre style can edozein azafata. Gauza nagusia - beheko argibideak jarraitu.

Tarta "Ombre" bizkotxoak of

Elikadura multzoa:

• 50 arrosa tinta g;
• gantz gutxiko esnea - 6 koilarakada. l;
• Shortcake gaileta 3;
• 2 tbsp. l bainila esentzia;
• 450 g gurina
• 12 azukre hautsa edalontziak.

Prestaketa:

1. Ontzi batean jarri erdia gure olioa eskuragarri, 1 tbsp. l esentziak, 6 azukre hautsa betaurreko eta 2 koilarakada. l esnea. Hori guztia, nahastailea indartsu batekin irabiatu.
2. plater hartan lehen pastela jarri. Daubed da krema aurretik lortutako batera. halaber, fruta edo fruitu lehorrak txikituta xerra bota dezakezu. Orduan jarri zen bigarren pastela, eta horrek ere krema lubricates. tarta bat jaso dugu. Alde guztietatik daubed da krema, maila, geruza batekin. Orain kendu hozkailuan postrea 30-40 minutuz.
3. Demagun krema beste sorta bat prestatzen digu. Horretarako, nahastu osagai berberak (esnea, esentzia, olioa eta hautsa), eta zer kantitate. Lortutako krema da 3-4 zatitan banatuta. Zer da hurrengoa? bakoitzeko katilu arrazako tinta, baina consistencies ezberdinetan. beste arrosa tonu bakoitza itxi behar dugu.
4. hozkailu izoztu tarta batetik. Daubed da geruza berri batekin. behean kokatu behar gehiago kontzentratu krema. Bestela esanda, itzala ilunena. Eta gainean krema zuria izango da. gozoa eta original postreak osoa prestatzen prozesua. Orain erditik hozkailuan apala tarta bat "Ombre" (ikusi argazkia. Above) bidali behar duzu. 1-1,5 mahaira ordu. Nahi dugu atsegina tea party guztiak!

Tarta "Ombre": mastic errezeta

Beharrezko osagaiak:

• 1 irina eta azukre Kopako;
• 160 ml esne;
• Arrautzak - 4 uds.;
• gurina pack (ez 200 baino gehiago g);
• 1 tbsp. l disintegrant;
• % 20 krema - 200 ml;
• 130 almidoi g.

krema egiteko:

• 200 Azukre hautsa eta krema gazta g;
• erdi kopa gereziondoak;
• 300 krema (% 33 gantz) hotz ml;
• 100g esne kondentsatua;
• gurina pack (150 g nahikoa izango da).

Mastic:

• 1/3 esne kondentsatua latak;
• 150 azukre hautsa eta esne hautsa g;
• . ½ TSP elikagaien kolore (kolore erabili ahal izango da);
• 2 h. L zukua estutu limoi.

prestatzeko jarraibideak

Step №1. Lehen pastelak egin behar duzu. Ontzi batean, konbinatu proteinak eta azukre edalontzi erdia. nahasgailu bat erabiliz beat dugu. Beste ontzi, arrautza gorringoak eta gurina, gainerako azukrea erdia estalita izan behar dugu. whisk hau guztia.

Step №2. ladle pour krema eta esnea. sute baten gainean berotzen. Irakiten bat ekarri ez da beharrezkoa.

Step №3. Hartu ontzi bat. hura almidoia jarri dugu, gozogintza hautsa eta irina. Osagaiak nahastu hauek.

Step №4. Ontzi handi bat filmea kaikuak bakoitzaren edukia. Mugitu. ondorioz, pasta 3 zatitan banatzen zen - plakak desberdinetan. Hori ez da guztia. orea koilarakada batzuk bereizi plaka bat jartzen. Gehitu haiekin tindatzen. aktibatuta distiratsua eta saturatu kolorea bada, dena eskubidea egin dugu.

Step №5. pastelak egiteko orea jarri zuen lehen 1 h. L koloretako proba. Zeintzuk dira gure hurrengo pausoak? Bigarren pastela zertxobait ilunagoa izan behar du. Hori lortzeko, gehitu 3 h. L koloretako pasta dagokion Katilu batean. Orain gehien saturatu kolorea lortu behar dugu. Hirugarren ontzi jarri 4-5 ordu. L ore tinta nahasten.

Step №6. geure 3 latak pastelak (cm ez 16 baino gutxiago diametroa) ezarri ditugu. Horietako bakoitzak bota orea. Preheat labean. Bidali moldeak edukiak batera. 180 º C-tan pastelak dira ordu erdiz egosi. Horiek eskuratu dugu labea, emango guztiz hozteko.

Step №7. Dezagun krema. Azukre hautsa gazta konbinatzen. Beat, pixkanaka krema gehituz.

Step №8. pastela "Ombre" beteak prestatzen ari gara. Kasu honetan, gereziondoak. Frozen fruta (seedless) zartagin batean jarri. Pour azukrea (4 tbsp. L). plaka bat jarri dugu. Behin azukrea disolbatu, gehitu pan 2 tbsp. l. ur 1 tbsp batera. l almidoia. Ondorioz masa 30-40 segundo irakiten, gutxieneko sute bat ezarriz. Relleno, hoztu behera inprimakia erabiliko dugu.

Step №9. pastela muntatzen eskuratzen. Lehenik eta behin, plater bat tarta arinena jarri. krema armarria. Azal Korzh, eta horrek apur bat ilunagoa da. Lohitu krema. Jarri azken, ilunena pastela. egon krema berezi batekin estalita behar da. It prestatzen da, besterik gabe, nahastailea, beat 100g esne kondentsatua eta 150 gramo gurin. Gure pastela kendu dugu erditik hozkailuan apala 1 ordu orrian.

№10 Step. mastic - azken elementua egin behar izaten jarraitzen du. Ontzi batean, konbinatu hautsa rusks eta esnea eskuineko kantitate. Pixkanaka pour esne kondentsatua (bankuak 1/3). zaporea gehitu limoi hobetzeko. rusks hautsa bota. mastic pasatzen dugu. Oratu masa, azukre hautsa bota zentroan jarraitu. Ondoren bidali itsatsi hozkailuan ordu erdi, gehienez ere. margotzeko kolore edozein nahi baduzu, tanta kneading helioa tinta tantaren masa aurretik beharrezkoa da.

30 minutuan, roll itsatsi, aurrez botata mahai almidoia. Ondoren estaltzeko bere tarta. Kendu alferrikako guztiak. honetatik loreak eta hostoak dekorazioa egin ahal izango dugu.

Gure Postre prest dago. Non dago efektua Ombre? hura ikusteko, beharrezkoa da tarta mozteko. Oso polita dirudi. Ez da?

Ospakizuna

tarta bat "Ombre" nola egin buruz hitz egin dugu. Ez dio axola zein aukera aukeratzen duzun - legeltxor edo gaileta batera. Edonola ere, postrea ederra eta delikatua.