"Truffaldino" Italian jatetxe menuak, prezioak, berrikuspen

"Truffaldino" - jatetxea, eta horrek balio Neapolitan, Roman, Calabrian, Siziliako sukaldaritza. Restaurant da metro geltokia "Taganskaya" gertu dago, honako helbide honetan: ul. Marxista, eraikitzea 20, eraikitzea 1. gehienek aurrera italiar jatetxe, Moskun dago, "Truffaldino" ezaugarritu duten menu jatorria Siziliako sukaldari izan da idaztea. Bere izena Salvatore Nicotra da. Chef zealously dutelako haien lana kontrolatzen. Beraz, segurtasunez esan dezakegu hori "Truffaldino" - jatetxe bat non prestatu benetakoa Italiako pasta, risotto, carpaccio eta, jakina, pizza.

barruko

"Truffaldino" - jatetxea (Mosku), Italiako erosoa gela dago. A iluntzeko argiak gutxi, zumezko osagarriak, elementu Nahikari gabe zurezko altzari soil bat - datu horiek guztiak giro jakin bat sortzeko. Da egoera hau afari erromantiko bat ardo "Lambrusco" eta postrea dagokio, "Semifreddo"

"Truffaldino" - jatetxea, eta udan bere arkupe ateak irekiko. jabetza hirigunea, non beti da zaratatsua eta jendez gainezka dauden arren, gonbidatuak gozatzeko giro eta klasiko Italian errezeta prestatzen, ixtea erabakitzen ditu platerak erosoa. Jatetxean 11:00 etatik 24:00 irekita dago.

Pasta eta spaghetti

Hearty Italiako sukaldaritza oso ezaguna da mundu osoan. Batez ere itsatsi eta hori ez da, besterik gabe, egosi pasta plater bat. Dena askoz zailagoa da. Azken finean, italiar honek antzinako plater kalitatea zein ondo prestatutako saltsa eragina. Restaurant "Truffaldino", eta bere menu hogei pasta eta spaghetti mota batzuk barne hartzen ditu, eskaintzen buruz zer benetako "carbonara" bat ikasteko, "Pesto". Oker aspektu-erlazioa edo osagai estra bat saltsa hondatu daiteke, eta, beraz, plater guztiak. akatsak, hala nola, leku horretan atzeman dituzte.

"Truffaldino" ere, esan bezala, pasta mota asko. perretxikoak, eta izokina eta urdaiazpiko eta itsaski daude. ezagunenetako kostua kategoria honetan plater - spaghetti "carbonara" - 490 errublo.

Hasteko eta entsaladak

platerak, bertatik afaria hasteko ere nahiko zabala nahi baduzu, aukera. Zerrenda oliba askotariko hasten da. bazkariak kostua - 490 errublo. 130 g zatiak ere, baina merezi gogorarazi du "Truffaldino" dela - jatetxea benetakoa Italiako sukaldaritza. Horrek esan nahi du ez direla prestatzen teknologia berezietarako bazkariak. Beraz, beltza eta berdea oliba, mahai gainean egon aurretik, egun batzuk pasatzera marinade, minak batera egosi italiar belar.

jatetxea "Truffaldino" menua ere badira gaur carpaccio, izkirak, izokina gazi, gazta platter. 600 errublo - bataz plater hotza kostua.

Noiz Italiako sukaldaritza argitara dator, kontuan dator izena da "Caprese" gisa. Menuan "Truffaldino" in entsaladak zerrenda berarekin hasten da. 550 errublo - bazkariak mozzarella, tomate eta albahaka kostua. prezio berean eta Cesar entsalada, eta, bide batez, italiar batek asmatu zen, baina orain arte bere aberria, Hollywood-tik mila hots gutxi batzuk mugetatik haratago At. Bisitariek Batzuek diote "Zesarri" dela Moskuko onenak. Seguruenik, izen bereko prestatzeko saltsa beroa parmesanoarekin batera - nazional film luzea, eta hori ez da Nicotra gabe.

pizza

klasiko Neapolitan errezeta arabera plater arrunta egurra labean egosi da. Cook "Truffaldino" buru Salvatore Nicotra arabera, era honetan jaso betetze mozzarella, urdaiazpikoa, perretxikoak, salami, otarrainxkak, muskuiluak, eta, jakina, gazta bat erabiliz. Popular pizza "Margarita" jatetxe honetan 300 errublo merezi. "Lau gazta" - 490 errublo. Gonbidatuak batez ere, herri itsaski, eta horrek prezioa 950 errublo da pizza. Ez dago janari eta eskubide kategoria honetan. pizza hau deitzen da - "Truffaldino". hura betegarriak parte bezala erabiltzeak izkirak, izokina, mozzarella eta kabiarra gorria sukaldariak. Bere kostua - 950 errublo.

sukaldariak plater

Salvatore Nicotra ez da bere lankideek gehienak bezala jaso. jatetxe askotan Chef dira plater bat edo bi menu agertzen dira beti, hainbat urtez sortzea mugatuta. sukaldaritza buruzagiarekin "Truffaldino" in ez da gelditzen esperimentatzen. Jatetxeko menu aldizka eguneratuko da sukaldaritzako asmakizun berriarekin. Risotto ganba eta espinakak, tomate saltsan txipiroiak, haragi-bolak "polpettine" batekin: Chef plater artean.

postreak

Duela Italia iparraldean Urte asko krema, bainila, azukrea eta gelatina plater delikatua asmatu zen. it "panna Cotta" deitu dute, eta munduan zehar bidaiatzeko, Europa eta Amerikako biztanleen artean gero eta gehiago ospea irabazten zen. Gaurkoan "panna Cotta" ia kafetegi guztietan edo jatetxea Errusiako menuan. Baina ez pastel sukaldari guztiak egosten behar bezala. jatetxea "Truffaldino" tokiko sukaldaritza poz-pozik gonbidatuak. postrea "panna Cotta", bertan, berrikuspen arabera, komeni zen oso gozoak zitrikoen limonada erreserbatu da, besteak beste.

Restaurant "Truffaldino" (marxista) da Moskuko ezaguna Italiako establezimenduen onenetako bat bezala. berrikuspen negatiboa oso arraroak dira, eta eragindako dira, arau bat, luze itxaronaldia ordena gisa.