7 seinale hauek ez dute alergiarik elikagairik

Gogoratu "Mrs. Doubtfire" filmaren afari jaiaren eszena, pertsonaia Pierce Brosnan Stu-k plater bat kaiandar piperrekin? Berehala haserretzen hasi zen, ezin zuen arnasa hartu, eta, gero, haserretzen hasi zen, alergia erreakzio larriaren seinale klasikoak.

Ez da gertatzen zer gertatzen den glutenik gabea den norbait, ezta? Guztiak janari alergien, elikagaien intolerantzia eta elikagaiak sentsibilizatzeko erabiltzen dugunaren arteko aldea handia dagoelako. Hori dela eta, zazpi seinaleak jarraituz gero, ziurtatu ez dela elikagaien alergia.

1. Zure sintomak urdaileko bakarrik eragiten du

Erreakzio alergikoa sistema immunologikoak arautzen du. Hori dela eta, zure sintomak guztiak sabelean bakarrik zabaltzen badira, ez da alergia oso antzekoa. Sistema immunologikoak hainbat odol-proteina erregulatzen ditu, zuretzako kaltegarriak diren bakterioak eta birusak bilatzen dituzten antigorputzak. Pertsona batek elikagaien alergiak baditu, orduan gorputzak gaizki hautematen du proteina elikagai gisa. Antigorputzen immunoglobulinak, hain zuzen ere, proteina hori eraso egiten diete, produktu kimikoak askatzen dituzte eta Pearce Brosnanek sintetizatutako sintomak sorrarazten ditu filmean simulatzen.

Sistema immunologiko horren erreakzio estandarraren ondorioz, janariaren alergiak erlauntza bezalako gauzak sor daitezke, hantura, arnasketa gutxirekin, arnasaldi laburrak, izerditan.

Sentsibilitatea eta intolerantzia dutenak, sistema immunologikoak modu ezberdinean erreakzionatzen du eta tratamendu gastrointestinalarekin arazoak ditu batez ere, esate baterako, beherakoa, idorreria edo bloating. Intolerantzia esan nahi du pertsona batek elikagaiak prozesatzeko beharrezkoak ez diren entzimak falta dituela. Adibidez, laktosarekiko intolerantzia duten pertsonak ez dute esnea laktosa banatu dezaketen entzima bat. Janariarekiko sentikortasuna ez da oso argi eta garbi adierazten, eta normalean urdaileko mina eta urdaileko nahasmendua dakar zenbait elikagai jaten ostean. Hori dela eta, sentsibilitatea eta intolerantzia ezin dira immunitate-sistemarekin arazo bat izan.

2. Sindromea bakarrik zure buruan

Sintoma bakarra edo indartsua jan ondoren buruko mina bada, orduan ez da erreakzio alergikoa. Guztiak ez direlako erantzuna klasikoa, gure sistema immunologikoak agindutakoa. Buruhausteak eta zorabioak sentsibilitatearen seinaleak dira. Portaera aldaketarekin berdina da. Kezkatuta dauden gurasoek denbora luzean janari alergia duten umeen hiperaktibitatea lotzen dute, baina ezin du etxera joan egun osoan zehar. Horren ordez, seme-alaba elikadura alergia bat jasaten badu, litekeena da sleepy eta gutxiago ohikoa baino ohikoa izango da.

3. Zure sintomak pixkanaka agertzen dira

Ordubete edo gehiago igaro ondoren elikatzen bazara, intolerantzia edo sentsibilitatea da. Izan ere, erreakzio alergikoa ia berehala gertatzen da. Badirudi, bere puntu kritikoan iristen da eta ordu erdi bat bukatzen da alergenoa zure gorputzean sartzen denean.

4. Ez duzu berdina sentitzen elikagai bera jaten duzun bakoitzean

Odoljarioa eta buruko mina sentitu ditzakezu hainbat aldiz jateko pizza bat, topa edo bun bat jan ondoren eta gari alergikoak erabakitzen dituzula. Baina egun gutxiren buruan, beste irin-produktu bat jaten baduzu, ez du erreakzionatzen. Intolerantzia eta sentikortasuna seguruenik sintomak izango dituzue elikagai arazoak jaten dituzunean, baina ez dute nahitaez agertuko. Alergia baten kasuan, erreakzioa etengabea izango da eta ez da erraza izango.

5. Elikagai apur bat jan dezakezu edo modu seguruan egosten

Batzuetan, apur bat janari horrek ez du arazorik sortzen. Jende gehienak sentikorrak diren janari kopuru txikiak jasan ditzake. Alergia baten kasuan, ezin duzu luxurik ordaindu. Haurtxo bakoitzak erreakzioa eragin dezake. Kakahueteak alergia bazara, adibidez, inoiz ezingo duzu erreakzio bat eragingo duen kopuru segurua zehaztu.

6. Zure amari, lagunari edo lankideei zure alergia buruz esaten zaienaren araberakoa da

Real alergia sintomak bizitza mehatxatzen du. Baina sentsibilitatea edo intolerantzia ondoeza sor dezake. Baina ez baduzu ezer nabaritzen, norbait alergia baten ideia bota aurretik, ziurrenik ez duzu horrelakorik.

7. Esnearen ondoren txarra sentitzen duzu, baina, aldi berean, gazta gogorra jan dezakezu

Hau ez da alergia esne-produktuei, baina laktosarekiko intolerantzia. Izan ere, heldu askok galtzen dute laktosa digeritzeko gaitasuna, nahiz eta haurtzaroan ez izan. Baina substantzia horiek gazta gogorretan ezabatzen direnez, horietako batzuk erabil ditzakezu.

Oraindik uste al duzu janari alergia duzula? Gogoratu zein polen edo animalien ilea alergia dagoen jakiteko erabiltzen den proba? Janariarentzat oso ona da. Jarri alergia dela uste duzun janariaren kopuru txiki bat, ukondoaren bihurgunean eta 15-30 minutu itxaron. Leku honetan alergiak badira, mota bat agertu beharko litzateke, eltxoak bezalakoa. Oro har, proba bat egin dezakezu eta zenbait odol jaten ondoren antigorputz maila probatzen duen odol-proba bat ere egin dezakezu. Diario zehatza ere gorde dezakezu, zure dieta partzialeko elikagaiak idazteko eta gorputzaren erantzuna idazteko.