Aminoazidoak: zerrendan, formula zehaztapenak. aminoazidoak papera gorputzean. Zein elikagai eduki aminoazidoak?

Denek dakiten kimika ikasgai aminoazidoak duten beste dira "bloke" proteinak eraikitzeko. Badira aminoazido gure gorputzean sintetizatu ahal da, baina ez dira kanpotik etortzen diren horiek bakarrik, elkarrekin elikagai. Demagun aminoazidoak (zerrendan), bere gorputza, eta horrek produktu datoz digu dute rol.

aminoazidoak papera

Gure zelulak etengabe aminoazido beharra izan. food proteinak apurtzen diren gut aminoazidoen sartu da. Horren ondoren, aminoazidoak dira odol-erreka, non proteina berriak sintetizatu dira, programa genetikoa eta gorputzaren premien arabera sartu xurgatu. Funtsezko aminoazidoak, zerrenda horietako beherago, lortu janaria dugu. Truka body laburbiltzen du bere kabuz. Gainera aminoazidoak - egiturazko proteinak osagaiak dira, substantzia desberdinak sintetizatu dute. azido amino gorputzean rol izugarria da. Proteinogenic eta nonproteinogenic aminoazidoak - nitrogenatuak oinarriak, bitaminak, hormonak, peptido, alkaloide, romediatorov eta beste hainbat konposatu garrantzitsuak aitzindaria. Adibidez, bitamina PP da tryptophan sintetizatu; hormona norepinephrine, tiroxina, Adrenalina - tirosina from. acid Pantothenic aminoazido valine batetik sortzen da. Proline tentsioak barietate, adibidez oxidazio defentsa zelula da.

aminoazidoak ezaugarri orokorrak

Nitrogeno-duten goi pisu molekularreko proteinak, konposatu organikoak aminoazido hondakinak sortzen ari dira peptidikoengan elkartu gisa aipatzen. Ezberdina polimeroak, eta horrek aminoazidoak dira monomeroak dira. proteina egitura sartzen elkartu peptidikoengan arabera aminoazido hondakinen ehunka mila. aminoazidoen zerrendan direla naturan aurkitu, handia da nahikoa, hirurehun inguru aurkitu zuten. (- proteina "genesis" a - eman jaiotza "proteina eman jaiotza" hitzak "proteina") eta nonproteinogenic bere sarrera proteina edukiera By aminoazidoak dira proteinogenic banatuta. vivo ere, proteinogenic aminoazidoen kopurua txiki samarra, badira hogeita bakarrik. hauen estandarra hogei gain, da aldatuko aminoazidoak proteinen aurki daiteke, the aminoazidoak ohikoa eratorritako dira. ez-proteinogenic dira ez direnak proteina zati. Ez dago P, β eta γ. proteina aminoazido guztiak - P-amino da azido, egiturazko ezaugarrietako bat dela aurkezten irudian ikus daiteke dute: amina eta karboxilikoak talde presentzia, α-posizioan karbono atomo dituzten lotuta daude. Horrez gain, bakoitzak bere amino erradikala, denak egitura irregularra, eta karga elektriko disolbagarritasun ditu.

aminoazido mota

aminoazidoak zerrenda hiru mota nagusi ditu, hauek, besteak beste:

• Funtsezko aminoazido. aminoazidoak horiek gorputza ezin sintetizatu berez kantitate nahikoa da.

• funtsezko aminoazidoak. gorputz-mota hau, beren kabuz sintetizatzeko daiteke, beste iturri batzuetatik erabiltzen.

• Conditionally funtsezko aminoazidoak. Gorputzeko laburbiltzen beren, baina haien beharrak kantitate nahikoa ere.

Funtsezko aminoazido. elikagai Edukia

Funtsezko aminoazido gorputza lortzeko janaria bakarrik edo osagarriak gaitasuna. Haien funtzio artikulazioetan osasuntsu, ile ederra, muskuluak indartsu eraketa ezinbestekoak dira. Zer elikagai eduki amino mota honetako azido? Zerrenda beherago:

• Fenilalanina - esnekiak, haragia, gari germen, oloa;

• threonine - esnekiak, arrautzak, haragia;

• Lysine - lekaleak, arrainak, hegaztiak, gari germen, esnekiak, kakahueteak;

• Valine - aleak, perretxikoak, esnekiak, haragia;

• Metionina - kakahueteak, barazkiak, lekaleak, haragi giharrak, gaztanbera;

• Tryptophan - fruitu lehorrak, esnekiak, haragia, indioilarra, ekilore-haziak, arrautzak;

• Leucine - esnekiak, haragia, oloa, garia germen;

• isoleucine - hegaztiak, gazta, arraina, gari germen, ekilore-haziak, fruitu lehorrak;

• histidine - hozituak gari, esnekiak eta haragia.

funtsezko aminoazidoak funtzioak

"Adreilu" horiek guztiak giza gorputzaren funtzio garrantzitsuena ardura. Pertsona ez du bere zenbakia pentsatzen, baina beren sistema guztiak eza berehala hasten da hondatzen.

Leucine kimiko jarraian formula - HO₂CCH (NH₂) CH₂CH (CH₃ ) ₂. Gizakietan, aminoazido hau ez da sintetizatu. barne proteinak natural atalean. anemia, gibeleko gaixotasunen tratamenduan erabiltzen da. Leucine (formula - HO₂CCH (NH₂) CH₂CH (CH₃) ₂) organismoa eguneko 4tik 6ra gramo kopuru bat eman behar da. aminoazidoa Hau dieta askok osagarri osagai bat da. dieta osagarri gisa kodetu da E641 (zapore enhancer). Leucine odol glukosa eta leukozitoak maila kontrolatzen, noiz inmunitate hobetzeko hantura kentzeko lotzen da. aminoazido muskulu eraketa, hezurrak batuz, zauriak sendatzeko paper garrantzitsua du, baita metabolismoaren bezala.

The aminoazido histidine - hazkunde-aldian elementu garrantzitsua, berriz, lesioak eta gaixotasunak berreskuratzeko. Hobetzen odola, artikulazioetan lan egiteko. kobrea eta zinka xurgatzen laguntzen du. histidine ahuldu entzumena, inflamed gihar ehunen eskasia batekin.

aminoazidoa isoleucine The hemoglobina vvyrabotke parte hartzen du. egoera fisiko, energia handitzen du, azukre-maila odolean kontrolatzen du. gihar ehun eraketa parte hartzen. Isoleucine estres faktoreak ondorioak murrizten. Bere eza sortzen antsietatea, beldurra, antsietatea, nekea handitu sentimenduak.

The aminoazido valine - energia-iturri paregabea, muskuluak berritzen, horiek mantentzen sasoi onean. Valine garrantzitsua da gibela zelulak (adibidez, hepatitisa) berreskuratzeko. aminoazidoa hau eskasia batekin asaldatu mugimenduen koordinazioa, eta, gainera, azalaren sentikortasuna handitu dezake.

Metionina - funtsezko aminoazidoa gibelean, digestio-sistema. sufre, eta horrek laguntzen iltzeak eta azalaren gaixotasunak saihesteko, ile hazkunde laguntzen ditu. Metionina emakume haurdun toxemia batekin borrokan ari da. Bere gorputzean defizita gutxitzen hemoglobina, gibeleko zelulak pilatu gantz.

Lysine - aminoazidoa hau kaltzioa xurgatzen du laguntzaile bat da, laguntzen eraketa eta indartzea hezurren atalean. ile-egitura hobetzen, kolageno ekoizten du. Lysine - anabolic bat, horri esker, muskulu masa handitzeko. gaixotasun biral prebentzioan parte hartzen.

Threonine - bultzatzen immunitatea, traktu gastrointestinala funtzionamendua hobetzen. kolageno eta elastin sorreran parte hartu zuen. Ez du utzi gantz gibelean. hortzetako esmaltea eraketa rol bat jokatzen du.

Tryptophan gure emozioak salatua nagusia. familiar serotonina, zoriontasuna hormona sortzen da tryptophan da. aldarte, lo normal, biorhythms berreskuratzeko altxatzen normalean bada. bihotza eta arteriak eragin onuragarriak.

Fenilalanina noradrenaline produkzioa, hau da wakefulness organismo jarduera eta energia ardura-prozesuetan parte hartzen. Poza hormonak - Era berean, endorphins-maila eragiten die. fenilalanina gabezia depresioa garapen bat eragin dezake.

Nonessential aminoazidoak. produktu

aminoazido mota hauek gorputzean ekoiztu metabolismoa zehar. Dute beste substantzia organiko ateratako daude. organismo automatikoki aldatu daiteke beharrezko aminoazido sortzeko. Zein elikagai eduki aminoazido nonessential? Zerrenda beherago:

• Arginine - oloa, fruitu lehorrak, artoa, haragia, gelatina, esnekiak, Sesamo, txokolatea;

• Alanine - itsaskia, arrautza zuriak, haragia, soja, lekaleak, fruitu lehorrak, arto, arroz;

• asparagina - arraina, arrautzak, itsaski, haragi, zainzuriak, tomatea, fruitu lehorrak;

• glizina - gibel, behi, gelatina, esnekiak, arraina, arrautzak;

• Proline - zukuak, esnekiak, gari, haragia, arrautzak;

• Zezen - esnekiak, arraina proteinak; B6 bitamina gorputzean ekoiztu;

• Glutamine - arraina, haragia, lekaleak, esnekiak;

• serine - soja, garia glutena, haragia, esnekiak, kakahueteak;

• Carnitine - Haragi eta haragi produktuak, esnekiak, arraina, haragi gorria.

funtsezko aminoazidoak funtzioak

azido glutamikoa, formula kimikoa bertan - C₅H₉N₁O₄, organismo bizi da proteinen osaketa sartuta, batzuk baxuko molekularreko substantzia, baita laburpena inprimaki bat daude. rol nagusietako bat da nitrogenoaren metabolismoa parte hartzeko. garuneko jarduera arduraduna da. azido glutamikoa (C₅H₉N₁O₄ formula) glukosa sartu pasatzen eta erabilera heavy zehar ekoizteko energia laguntzen. Glutamine sistema immunologikoa hobetzen ere paper garrantzitsua du, berreskuratuko muskulu hazkunde hormona sortzen du, metabolismoa bizkortzen.

Alanine - energia-iturri garrantzitsua da nerbio-sistema, muskulu eta garunaren da. antigorputzak alanine ekoizten sistema immunologikoa indartzen da, azido organikoak eta gibelean azukre metabolismoan parte hartzen ari da glukosa bihurtu. to alanine direla-eta azido-alkalino oreka mantentzeko.

Asparagina funtsezko aminoazidoak, bere zeregina aipatzen - karga altuetan amoniako eraketa murrizteko. borrokatzeko nekea laguntzen du, karbohidrato bihurtzen energia muskuluak sartzen. Immunitate-sistema estimulatzen antigorputzak eta immunoglobulinez ekoizteko bidez. Aspartic acid orekatzeko prozesua gertatzen nerbio sistema, gehiegizko dezelerazioa eta gehiegizko estimulazioa eragozten du.

Glycine - Azido amino, oxigenoa zelula eraketa prozesuak eskainiz. Glycine odol azukre-mailak, odol-presioa normalizatzeko ezinbestekoa da. hormona ekoizpen gantzak, sistema immunologikoan arduratzen matxura parte hartzen du.

Carnitine - garraio agente garrantzitsu gantz azido garraiatzen mitokondrialaren matrize batean. Carnitine antioxidatzaileak herdoildu gantzak eraginkortasuna areagotzeko gai da, horiek kentzeko gorputza laguntzen du.

Ornithine hazkunde hormona fabrikatzailea da. aminoazidoa Hau sistema immunologikoa ezinbestekoa da eta gibelean dago intsulina, gantz azido baten bikoiztea, gernua eraketa prozesu baten garapenean parte hartzen.

Proline - da kolageno ekoizpena, hau da, behar ehun konektiboaren eta hezurrak parte hartzen. onartzen ditu, eta bihotzeko muskulu indartzen.

Txirriskil arrunta - zelularra energia ekoizlea. laguntzen denda muskuluak eta gibela glycogen da. sistema immunologikoa indartzeko, berriz, bere antigorputzak bermatuz parte hartzen du. Nerbio-sistema eta memoria estimulatzen.

Zezen sistema kardiobaskularrak eragin positiboa du. epileptikoak kontrolatzeko aukera ematen du. Zahartze-prozesua kontrolatzea paper garrantzitsua jokatzen du. nekea murrizten, gorputza arindu erradikal askeen aurka, kolesterola eta odol-presioa murrizten.

Uslovnonezamenimye aminoazidoen

Cysteine substantzia toxikoak ezabatzea laguntzen du, muskulu-ehuna eta azala ezarriz parte hartzen du. Cysteine antioxidatzaile natural bat gorputza garbitzen duten toxinak kimiko ra dago. zuri odol zelulak estimulatzen. hala nola, haragia, arraina, oloa, garia, soja bezalako elikagai aurkitu.

aminoazidoa tirosina The borrokatzeko estresa eta nekea laguntzen, antsietatea murrizten, umore eta tonu orokorra hobetzen. Tirosina horri esker, erradikal askeak lotu antioxidatzailea ekintza dauka. metabolismo paper garrantzitsua jokatzen du. haragi eta esnekiak aurkitu, arrain.

Histidine laguntzen birsortzeko ehunak, bere hazkunde sustatzen. hemoglobina jasotako. laguntzen alergiak, artritisa, anemia eta ultzerak tratatzeko da. aminoazido horren gabezia berean audientzia ahultzen.

Aminoazidoak eta proteina

proteinak guztiak peptidikoengan du aminoazidoak erabiliz sortzen dira. Proteinak beraiek, edo proteinak - altua pisu molekularreko konposatu, hau da nitrogeno osatzen dute. "Proteina" kontzeptua lehen aldiz sartu zen atzera 1838an Berzelius-ek. Hitza greziar hitza "lehen" dator, proteinak izaera tokia liderra da. Proteinak bizitza emateko bizi Lurrean gauza guztiak, giza organismo konplexua den bakterioa from. Naturan, beste makromolekulen guztiak baino askoz gehiago dira. Protein - bizitzaren oinarria. Gorputzaren pisua proteinak% 20 balioko du, eta lehor zelula masa% 50 hartzen badugu. aminoazido desberdinen existentzia ondorioz proteinak kopuru handia. Dute, aldi berean, elkarreragin eta polimero molekulak sortzeko. proteinen ezaugarririk nabarmenena bere hiru dimentsioko egitura propioa sortzeko duten gaitasuna da. proteina konposizio kimikoa nitrogeno dauka etengabe -% 16 inguru. Garapen eta organismoaren hazkuntza guztiz proteina aminoazido funtzioen araberakoak dira. Proteinak ezin da ordezkatu beste elementu moduan. Haien gorputzean rol oso garrantzitsua da.

proteinen funtzioak

ondoko konposatu horien funtzio kritikoa adierazitako proteinen presentzia beharra:

• Proteinak garapen eta hazkunde garrantzitsua du, eraikinaren zelula berriak egiteko material gisa.

• Energia-oharra zehar Protein kontrolak metabolismoa prozesuak. Adibidez, janaria karbohidratoetan osatzen bada, tasa metaboliko da% 4ra igo da, proteinak eta gero - gero% 30.

• Dela proteinen hydrophilicity ur gorputzean oreka arautzeko.

• Sistema immunologikoa hobetzen antigorputzak sintesian, eta hauek, aldi berean, desagerrarazi gaixotasuna eta infekzio mehatxua.

gorputzean proteina - Energia eta eraikinaren material-iturri garrantzitsuena da. Oso garrantzitsua proteina menua eta egunero erabiltzeko produktu jarraitu behar da, beharrezko bizitasuna, indarra eta babesa emango dute. Goiko produktu guztiak bere osaeran proteina eduki.