Churasko saltsa - haragi handia!

Jatetxe gozoak txuleta bat balio duenean, oharkabean galderari, zer jatorrizko zaporea eta usaina sekretua da planteatzen. sukaldari profesional esan: da guztietan churasko da - Saltsa, zein da gehien Amerikan popular bat. hori gabe Hegoaldeko ezin haragia prestatzeko egin. Dezagun eta saiatu egin behar dugu. Nahiko erraza da, baina ez osagai guztiak zure esku aurki daiteke. Saltsa churasko garratza eta minak, perfektua txerri edo txahal for txandaka. Atal, aromatikoa, besterik gabe, haragiak guztientzat goxoa! txuleta bat batera, adibidez, jolastu, koloreak biziak berriak.

Churasko saltsa: errezeta

Of zer ez da osatuta? you ongailuak hainbat aukera eskaintzen dizugu. Egia esan, errezetak historian azterketa zehatza ere bihurtzen argi churasko hori - izen Brasilgo sukaldaritza balio. haragi frijituak zati bat pikantea benetakoa betez dituena. Bide batez, resourceful garatzaileek honetan gozagarri plater "McDonalds" "azken" menuan irudiak oinarri gisa hartu, errezeta doikuntza batzuk egiteko, eta bisitariek ohiko hanburgesak eta erroiluak guztiak dastatzeko churasko saltsarekin eskaintzeko. Beraz, lehenengo aukera.

Brasilgo saltsa churasko: konposaketa

prestatzeko behar dugu: Batez karea, baratxuri ale pare bat, perrexila freskoa eta askoz albahaka, koilaratxo beheko chili piper, cumin pixka bat, 100 oliba olio g, 10 gatza eta gramo azukre, ardo gorri lehor baso bat eta ozpina kopuru bera mordo bat ardoa (ordezkatu daiteke sagar arabera). Bide batez, adituek diotenez, ezinbestekoa saltsa churasko osagaiak direla: karea, piper beroa eta ardoa gorria. Gainerako osagaiak, hala nola, belarrak eta espeziak bezala gustura arabera ordezkatu ahal izango dira.

Sukaldaritza erraza da!

1. Lezaungo hartu gazte zurtoin eta samurra uzten. sprigs hozteko ur obsushivayut haiek zertxobait fin-fin txikitu labana batekin martxan garbitzera.
2. Garbitzen eta shinkuem baratxuri tipulina, belar txikituta nahastu eta ardo-ozpina jantzita, karea eta chili bat piperrak zukua gehitu (hobe - berria lurrean). Mugitu osagai guztiak ondo eta eman 30 minutu Brew elkarrekin.
3. Gaur shift irabiagailuan masa, gehitu piper beltza eta piperrauts, ura bota eta oliba olioa formulazio batzuk gatza saltsa, cumin eta denboraldi nahasketa guztia gehitu dugu berarekin irabiagailuan 20-30 segundo arabera.
4. Orain, ez da pour ardoa, saltsa churasko eraginez, pour saltsa txalupa batean sartu eta denbora pixka bat eman oraina da.

eta "McDonald-en" bezala

Errezeta proportzio zehatza mantentzen da sekretua fabrikatzaileek. Eta hau ulergarria da. Baina ezaguna bihurtu zen haragi saltsa, saltsa gehitu tomatea eta fruta almibarretan. Oharra "McDonald" ren gozagarri luze iraun dezake nahikoa, eta guk bakarrik asmatzen zer gehigarriak, kontserbatzaileak da presente. Gure formulazioa ere, hori gabe egin ahal izango dugu, eta azukre jarabea uretan disolbatutako ordezkatzeko. sharpness batera piquancy egon jaitsiz / piperrak eta espezien kopurua handituz egokitu daiteke. Agian errezeta hau zaporea churasko apur bat desberdina izango da, baina, gutxienez gorputza Kalterik.

osagai

behar dugu: karea bat, berde-zukua, freskoa, 50 pureed tomateak gramo, pare bat baratxuri ale, 20 gramo azukre, chili koilara bat labana punta - cumin, intxaur muskatua, gatz pixka bat, oliba olio kopa erdi bat, piperrautsa lurrean - bi koilara txiki, koilaratxo beheko piper beltza, ura eta ozpina apur bat. Prestaketa, printzipioz, ez da lehen isla oso desberdinak. eta azkarragoa eta erosoagoa - irabiagailuan batean dena prestatzen ditugu. Eta gero saltsa eman haragia Brew apur bat. Gozatu bazkari guztiak!