Gaziantep, Turkia: kokapena, erakargarritasunak eta turistentzako iritziak

Gaziantep (Turkia) Hego-ekialdeko Anatolia probintzietako bat da. Hittite jatorriko hiri kontinenteko hiri zaharrenetako bat da. Eskualde honetan pistatxo fruitu lehorrak hazten dira, olibondo eta mahastiak hazten dira. Hemen bisitatzen diren turismoko berrikuspenen arabera, leku honetan gainerako atsedenik ez izateak ezagunak eta ezagunak diren estazioak baino ez dira. Ospetsua da antzinako jantzi eta arte gastronomiko ugari.

Non dago Gaziantep Turkiako hiria?

Gaziantep, aurretiaz edo ezezaguna denez, "Antepe" izenaz ezaguna, Turkiako hego-ekialdean dago. Hiriak 185 kilometro ipar-ekialdean kokatzen du Adana eta 97 km iparraldean Aleppo da, hau da, ia Siria mugan. Turkiako seigarren herri populatuena da. Hirigunea trinkoa da eta oso ondo pasatzen da oinez. Hala eta guztiz ere, turistek egindako berrikuspenek norbaiti oinak estaltzen badituzte, autobus edo taxi bat hartzeko aukera dago.

Garraio loturak beste eskualde batzuekin ere ondo daude. Beraz, erdigunetik 15 kilometrora dago aireportua. Egunero Gaziantep-ekin lotzen du herrialdeko beste hiri handienetako batzuekin, zein erraz erraz helarazi beste norabide eta barrutik zer den benetan Turkia.

Gaziantep distantzia Alanya-ra, adibidez, 500 kilometro inguru ditu Antalya-ra, 600 km-ra. Otogar autobus geltokia Turkian egokiena da. Oso ondo integratzen da herrialdearen mendebaldean eta ekialdeko hiri gehienetan. Trenbideen komunikazioa Istanbul, Ankara, Mosul (Irak) eta Aleppo (Siria) ezarri da.

Hiri Zaharra

Gaziantep herriaren ikuspuntutik ezagun dezakezu Aintxatik. Gaur egungo hiriaren 12 kilometro iparraldera dago, Nisyp muinoaren goialdean. Lurraldeak etengabe bizi izan ziren Paleolitoetatik: hemen Asiriarrak, Persiarrak, Erromatarrak, Bizantziarrak, Abbasiarrak eta Seljuk Turkiarrak gobernatu zuten. Otomandar Inperioaren itxurak meskita, ostatu, bainu eta madrassasen eraikuntzak markatu zituen. Hau turistek xehetasunez adierazten dute.

Gaziantepeko tenpluak

Hiriko meskita asko daude, ulergarria: azken finean, lur musulmana da. Interesgarrienak dira:

• Kurtuluş Camii meskita, 1892. urtean eraiki zuten katedral gisa. Eraikin ikusgarria harri beltz eta zuria txandakatuz bereizten da eta zebra itxura du.
• Alaüddevle Camii merkatuaren ondoan dago eta Gaziantep hiriko gonbidatuak ere atseginak dira.

Turkiarrak ohorezko agintari ez ezezagunak gogoratzen ditu. Horren baieztapen zoragarria Eliz kristauen adibide interesgarriak dira. Horrela, besteak beste, Kendirli KiIisesi Ataturk Boulevard-en dago. Eraikin modernoen artean lotua, eliza hau apaiz frantsesek eraiki zuten Napoliko III.aren laguntzarekin 1860an. Turistentzako lekukotasunak kontatzen digu eraikinean estuki begiratuta, meditazio zuri-zuri erakargarriak aurki ditzakezula.

Museorik interesgarrienak

Gaziantep-en hainbat museo daude. Zoragarrienak ziren:

• "Zevgma" (Mosaic Museum) munduko mosaiko bilduma handiena gordetzen du eta 1700 metro karratu ditu. Belkisa erromatarraren indusketetan zehar aurkitu zituzten magnifico artefaktuak. Erakusketak iragan mendeetako azterketa zehatza eskaintzen du. Teknologia interaktibo modernoek erakustaldia efektu berezi bat eskaintzen dute.

• Emine Göğüşek tokiko sukaldaritzaren tradizioei buruz hitz egiten du. Erakusketak informazio eta inspirazio eskaintzen du pintxoak amazing ikasteko. Turista berrikuspenek plater etnikoak, osagai eta teknologia bereziak prestatzeko errezeta berriekin osatzen dute.
• Hasan Süzer Etnografia Museoak bizimodu zahar bat imitatzen du, altzari eta gauza tradizionalen aretoak apaintzeko. Horrez gain, erakusketak hainbat arma, dokumentu, hiriaren defentsan erabilitako tresnak eta erresistentzia tokiko heroien argazkiak ere biltzen ditu.
• Gaziantep hiriko museoak artisau zaharrekin ezagunak ziren: zigilua, egurrezko taila eta hitita eskulturak. Hemen baklava eta zapata artisautza historia ezagutzeko aukera izango duzu. Gosaldu ostean, atsedena hartu eta kafetegi batean tea, kafea edo garagardoa edan izango duzu. Patioan lan egiten du. Batzuetan musika zuzenean eta tokiko artisau denda ere badira.
• Mevlevihane Vakıf Müzesiek zoritxarreko musulmanen dervishesen istorio zoragarri bat kontatzen du. Bisitariak Mevlevek erabilitako artelanak, ehundutako alfonbrak, eskuizkribuak eta arropa ikus ditzakete.

Gaziantep-Calais

Gaziantep gotorlekuko eraikitzaileak zenbait ezezagun daude. Mendean bizantziar enperadore bizantziarrean jarri zen eta XII. Eta XIII. Mendeetan seljuk turkiarrek berreraiki zuten. Geroago, gotorlekua 1481. urtean egiptoar erregela bihurtu zen eta, 1557an, Otomandar Inperioaren garaian, Sultan Suleiman Magnificent. Eraikin hura gotorleku, meskita eta jauregi txikietara eraman zuten. Hormetan zehar eraiki ziren 36 forma sentikorreko dorreak.

Barruan Mehmet Ghazali hilobia da, meskita eta bainuetxea. Uste da galeriak eta bideak ibaira eramaten dituztela gazteluaren azpian zulatzen direla. Gotorlekua frantziarekiko erresistentzia handiko bastioia izan zen 1920-1921ean askatzeko gerra garaian. Barruko kamerek museo panoramikoa dago. Bere erakusketak Lehen Mundu Gerraren garaiko defentsa heroikoari buruz hitz egiten du. Hemen omenaldia hiriaren defendatzaile ausartak ordainduko ditu.

Zer gehiago Gaziantep hiriaren hegoaldeko Turkiara joateko?

Ekialdeko bazterrak bisitatzea, turistek egindako berrikuspenengatik epaituz, bidaiariek ritual magiko bihurtzen dute. Ez da salbuespena eta labirintoa bezalako Bakircilar Çarşisi Gaziantep hirian. Turkiak tradizio tradizionalak mantentzen ditu mende askotan zehar. Tokian tokiko biak elkartu ziren bi merkatu. XVIII. Mendean eraiki zen Zincirli Bedesten, 80 denda eta bost ate ditu. Hemen eskulanak eta oroigarriak eros ditzakezu.

Kemikli, XIX. Mendean ireki zen, harrizko bi egitura angeluzuzena da. Leku honetan espeziak eta garbi lehorrak, piper lehorrak ikusteko aukera izango duzu.

Zincirli Bedesten hegoaldean, Elmacı Pazari inguruan, jatorrizko Güllüoğlu denda bat dago, baklava bikaina saltzen duena.

Azkenean, ikuskatzen diren lekuak, oroigarriak erosten dira, hiriko erdiguneko parkean ibiltzea, 100 Yil Atatürk Kültür Parkı. Hau benetako paradisu berdea da natura maite dutenentzat, familientzat eta maitasunean. Jolas-eremuan hainbat leku onak daude, erlaxatu, garagardoa eta ilunabarra ikusteko.

Sukaldaritza sekretuak

Erakargarri gehiago tokiko sukaldaritza da. Gaziantep (Turkia) oso ezaguna da sukaldaritza tradizioetarako. Herrialde eta hegoaldeko bizilagunen iparraldeko eskualdeek eragin handia izan zuten.

Hiria ezaguna da haragizko hainbat platerengatik. Hemen prestatu shish kebab pikante bat - kebab, lahmahun - marinatuak, haragi xehatuta barazkiak, baratxuri edo tipulekin, kurruskaria oso mehearekin. Turistaen iritzien arabera, Gaziantep-en gosaldu ohi da beiran zerbitzatzen - arroz zopa piktorikoa bildotsarekin.

Ez dira hain ezagunak herriko pistaz betetako platerak. Hemen jan ohi dira, bai ongailuekin freskoak eta frijituak. Postrei lokalak honako hauek dira: baklava, kunefa, burmali cadaif, sari birma. Edarietatik, jendeak nahiago du likorizazioko tea. "Turkish cola" deitzen zaie, eta bazaar eremuan dohainik tratatzen dute.