Kalabaza berdea: barietateak, argazkiak eta iritziak

Pumpkin hasi zen gure garaian Amerikan baino ere hazten. Antzinako Egiptian landarea jaki bat zen. Antzinako erromatarrek kalabazak ontzi indartsuak nola egiten ikasi zuten. Txinan, plater horiek familia inperialaren mahai gainean jartzen ziren.

Gaur egun, produktu asko eta asko maite ditu, eta horrek bere buruaz arduratzen den pertsona moderno baten dieta oso ondo sartu du.

Gourd: deskribapena

Urteren bat dauka root sistema oso indartsua eta ondo garatua eta belar zuriz jantzirik. Prickly, pentahedral, formako antena duen hostoaren arnasetan, landarea euskarrietara egokitzen da eta gorantz hedatzen da. Zurtoinak zortzi metroko luzera izan dezake.

Bost hosto handi hostoek ere ile txikiak dituzte. Kalabaza lore laranja edo horia duten lore bakarretan loratzen dira eta distantzia batetik intsektuen polinizazio arreta erakartzen dute. Gizonak, sexu berekoak, pedikel luze bat izaten dute. Loreak ekainaren amaieran hasten dira eta uztailaren hasieran arte irauten dute.

Udazkenean lodi-skinned fruituak ripen. Forma, tamaina eta kolorea bariaturiko landarearen araberakoak dira. Barruan, larruazal trinko baten azpian, mamitsu zuritu oliotsua da.

Oilasko kalabaza (lagenarii), txaparrak, pitxerrak, botilak, edalontziak egiten dira. Uste dut plater horiek energia ona dutela.

Espezie motak

Munduan kalabaza mota ugari daude. Tamaina eta forma, kolorea eta zaporea dituzte, baita aplikazio-esparrua ere. Nahiko txikiak dira, madari baten tamaina edo erraldoia. Eszterizatuak eta apainduak, sugeak eta bulboak, starlikeak izan daitezke. Batzuk leuna dira, beste batzuk tuberkulosak eta zakarrak dira.

Fruta kolorea ere desberdina da: laranja, horia. Kolore hauek gure irakurle gehienak ezagunak dira. Ba al dago kalabaza berdea? Bai, eta ez bakarrik. Barietate batzuk gorria, zuria, marroia eta grisa margotzen dira. Familia ugariak eta mahaiko ordezkariak daude.

Ikusle kultural ezagunak

Orain arte, horietako hiru ospea lortu dute.

tverdokorymi

Zirriborroko zurtoina bereizten da, zirrikituak nabarmentzen direlarik. Mexikora iritsi zen eta hiru espezie ezagutzen dira: luze-hostoak (fruta txikiak baina ugariak ematen ditu), zuhaixka (kalabazinak eta patissons), apaingarriak.

Muscat

Peduncle pentagonal bat du, oinetara hedatzen dena. Azalera gurutzatua edo leuna da, forma luzatzen da. Hasieran, fruituak kolore berdeak dira, baina hazten den bezala, horia edo marroia bihurtzen da. Ganbera seminal txikia da, eta haragiaren geruza lodi da.

macrocarpa

Espezie honek zilindro zurtoina du. Fruituak azal lauak dira eta zapore gozoak dira. Kultura honetan, hiru barietate daude: beltz grisa, negua eta mamutarra.

Pumpkin berdea: barietateak

Mundu osoko popular motak eta landare oso erabilgarriak - barietate handia. Horietako batzuk elikatzeko animaliei helduko zaizkie, beste batzuk oso ezagunak dira goxoak eta edariak, sukaldaritza-adituak oso gustuko dituztela eta hirugarrena, haziak baliotsuak dira. Azken urteotan, kalabaza barietate ezagun eta apaingarriak dira . Barietate horietan kalabaza berdea dago (artikulu honetan ikus daitekeen argazkia).

Fruitu ugarien laboreak: "neguko opariak"

Bizkortzea ertain eta ertaina. Pumpkin berdea (iluna) ile beltzekin. Fruituak biribildutako forma du. Pisua - 5 kg inguru. Haragia trinkoa da, kolore laranja distiratsuan margotua .

"Miranda"

Landare erdi-zurtoinak erdi-heldutako barietateak dira. Fruta berdeak, grisak eta biribilak dira. Pisua - 4 kg inguru. Pulp zapore atsegina du, trinkoa. Seeds ez dute shell gogorrak. Barietateak ez du zaintzarik nabarmentzen, uzta ona uzten du baldintza klimatikoetan ere.

"Frog Frog"

Fruta berde ilun berde eta bortitz ederra da. Chalkidoak dira, zimurrak. Pisua 10 kg-ra irits daiteke. Polpa laranja trinko argia da, oso urtsua. Barietate hau kulturako dieta baliotsua da.

Hardcore barietateak

Landare-talde hau azalaren geruza trinko eta trinko baten ondoren izendatzen da, hau da, hazten den bezala, indartsuagoa bihurtzen da. Hazten ari den espezie hau, errusiar baratzeetan hazitakoa da, baina kalabaza zaleek jakin behar dute haragia oso zakarra dela, beraz, laborantzarako barietateak arreta handiz aukeratu behar dituzu. Gaur egun, barietate interesgarria eta kalabaza hibridoak daude, eta horien artean itxura eta zapore ezohiko landareak aukeratu ditzakezu.

"Arlekin"

Kalabaza berdeak dastatzeko kalabaza bat du. Bere forma zertxobait apalagoa da. Pumpkin ez da tamaina aldatzen. Fruituaren azala berdea leku txikiekin estaltzen da. Haragia kolore trinkoa eta laranja da. Zaporea oso leuna eta atsegina da.

"Freckles"

Beste barietate sendoa, bere izenarekin guztiz bat datorrena: fruta biribildu txikiak (2 kg baino gehiagokoak) margotu berdeak eta zuriak eta horia lekuak estalita. Kalitate egokia da eremu txikietarako, bere trinkotasunagatik. Landarea astintzen laburra da, zoragarria da, zorrotzak hezetasuna izateko. Pulp laranja argia da, ez oso gozoa, baina madari itxura dotore batekin. Haziak txikiak dira.

"Ezkur"

Kalabaza hau ezkur bat ohi da, ezkurrek fruitu txikien antzekotasunagatik. Pulp gozoa da, kolore horia betea. Peel-ek hainbat koloretako bat izan ditzake: laranjak eta ilun berdeak, baita kolore horietako konbinazioak ere.

"Marble"

Late-heltze barietatea, fruitu berdindu zimurrak bereizten ditu, eta ez dute bost kilogramo gainditzen. Kalabaza honek errendimendu handia eta apala dauka. Pulp gozoa, distiratsua laranja, mamitsua. Azala gris-berdea da, puntu arin eta marra arinagoak, marmol kolorea osatzen dutenak. Sukaldaritza erabil daiteke, eta laborantza laborantza gisa.

"Bitaminak"

Azken barietateetako bat - lehen kimuak heltzeaz geroztik gutxienez ehun eta hogeita hamar egun dira. Muscat barietate hau famatua da, fruta zabala, oval edo zilindrikoa duena, pedunclearekiko hurbilago dagoen saihetsez osatua. Kalabaza helduak marroi koloreko marroi kolorekoa du, kolore marroi arrosa batekin, biribildu lekuak berdeak dituen sareta batekin. Haragia laranja iluna da, ia gorria, kurruskaria, gozoa, carotenoan aberatsa. Fetalaren pisua 5 kg ingurukoa da.

Marina di Chioggia

Italiako italiar ospetsuaren frutak dira, muscat gourd- ekin, gurekin primeran errotuak baitira. Berehala galdera hauek daude: "Pumpkin berdea da barruan, ezin duzu jaten?". Bai, posible da, eta behar izanez gero, oso erabilgarria delako.

Barietate honek 10 kg-ko fruituak eman ditzake, nahiz eta pisu gehiago ez izan 6 kg baino gehiago. Haragia trinkoa da, apur bat lehorra, laranja. Barietate hau sei hilabetez gordeko da, zaporea galdu gabe.

Fruta dekoratzailea

Eta orain dezagun kalabazak barietate interesgarri bat buruz hitz egiteko. Gaur egun baratzea ez da baliagarria izango alderdi guztietan, baizik eta ederra ere. Horregatik, denboraldi guztietan, kalabazak mota dekoratzaileak gero eta gehiago dira. Abantaila ugari dituzte. Lorategi hasiberri askok interesatzen zaizkie: "Zer da dekorazio berdea kalabaza, ezin duzu jaten?".

Espezie hauek edertasunaren arabera aukeratzen zituzten, eta, beraz, beren gustu ezaugarriak ez ziren kasu gehienetan kontuan hartu. Praktiken ikuskizun gisa, apaingarri berde kalabaza jateko egokia bada, orduan bakarrik gaztetan. Madura, lurrazal gogorra da, ez du zaporerik eta ez du inolako interesik gizakientzat edo baita animaliei ere.

Dendan haziak erostean, askotan ontzietan, ekoizleak barietatea jangarria edo ez den adierazten du. Enpresaren gomendioak ez badira, ez da ezer esperimentatzen saihestuko. Dekorazio kalabaza berdea ez da pozoitsua, baina zaporea, gogorra edo zapore zertxobait espezifikoa izatea. Seguruenik, bai.

Oraindik ere, apaingarriek kalitate handikoak izan ditzakete. Adibide bat "Shayot" kalabaza berdea da. Jatorrizko espezieaz gain, zapore zoragarria dauka, sagarrarekin eta tamaina zatiarekin gogorarazten duena. Hau neguko barietatea da. Nahiko nahikoa haziak berde kalabaza hau. Platerak prestatzeko errezetak ez dira udako espezieentzat desberdinak. Baina barietate honen ezaugarri nagusia da kalabaza berde txiki hori ere zure lorategiko dekorazio original bat izatea.

"Lagenariya" eta "kukurbita"

Eta barietate horiek helburu apaingarrietarako bakarrik hazten dira. Barietate hauen fruituak modu ezohikoetan bereizten dira, azala sendoa, lorategirako hainbat apaingarri egiteko. Halloween-en erabiltzen dira. Harvest oheratu behar da lehen izozteak aurretik, bestela, zuritu egingo kaltetuta eta kalabaza izango da, besterik gabe usteldu.

Fruituak biltuz gero, lehortu zapi batekin eta lehortu modu naturalean ilun eta lehorrean. Garrantzitsua da ez dutela harremanik. Lehortze prozesuan, aldizka garbitu behar dira lehorrak eta ziurtatu moldea ez dela agertuko. Oso lehorrak diren fruituak: argia, eta haietan hazten den bezala, haziak isurtzen dira.

Kalabaza propietate erabilgarriak

Fruta haragia ez da bakarrik zaporetsua, baina oso erabilgarria ere, kalabaza bitaminak eta mineral baliotsuak biltegiak dira. Pektina, proteina, zuntz, karoteno, azido eta azukre ditu. Hazietan - olio ezinbestekoak, zinka. Pumpkin txikiko kaloria elikagaiak aipatzen da, horregatik, dieta askotan sartzen da. Kalabaza haziak lehortu eta folk medikuntzan erabiltzen dira anthelmintic eta prostatitis tratatzeko. Gainera, forma frijituan, goxoa da, maiz sukaldaritzan erabiltzen dena.

Sendatzeko propietateak

Pumpkin plater bakoitzean pertsona bakoitzeko dieta sartu behar da. Hau bereziki garrantzitsua da gastrointestinal eta gibeleko gaixotasunek pairatzen dituzten pertsonentzat. Pumpkin depresioa, insomnioa arintzeko. Produktu hau seme-alaben dieta behar da sartu goiztiarra (porridge, zukua). Horrez gain, kalabaza platerak desnutrizioa, tuberkulosia, hipertentsioa, gibela eta giltzurrunetako gaixotasunak pairatzen dituzten guztiei gomendatzen zaie. Bihotzeko gaixotasunetan kalabaza-erabilera erregularra utzi behar ez zenuke, zuku gastrikoa ekoizteko, digestio-organoaren hanturazko prozesuak.

Kalabaza berdea: zer egosten?

Produktu erabilgarri eta goxoa da, helduek eta umeek maite dute. Platerak eta bertako osagai gisa osagaiak asko dira. Eta ez izan lotsagarria gure gaurko heroia kalabaza berdea dela. Sukaldaritza errezetak ez dira beste senide batzuekin batera azaleko kolorerik.

Pumpkin frijituak

Plater hau prestatzeko behar duzu:

• Pumpkin - 1 kg;
• Landare-olioa - 1/2 Kopako;
• Krema garratza - 400 g;
• Ogi apurrak - 60 g;
• gatza.

Azala eta haziak kalabaza zuritu. Xukatu xerra finetan (3 mm inguru). Gatz pixka bat bota, ogi frijitu eta frijitu bi aldeetatik olioan zartaginean. Zerbitzatu aurretik, kalabaza xerra krema garratza bota.

Kalabaza berdeko jam

Orain, ohiko errezeta bat eskaintzen dizugu. Kalabaza bota lurrean, hausteko. Ez ukitu labana eta zapore metaliko bat ematen duten metalezko objektuekin, haziak eta zainak horia eskuak kenduz. Pumpkin piezak ur gaziarekin egosiak dira, azalak ez du orea atzean erortzen.

Orain kalabaza egosia ur hotzarekin eta eskuekin zuritu kentzeko bete behar da. Pulp ura bota behar da, aparra agertu arte garbitzen duzun bezala. Aldian behin, ura aldatu egin behar da. Ondoren, kalabaza soroetan murgilduta dago. Ur litro bakoitzeko 50 gramoko gatz handiaren kalkulua egiten da eta egun batean bertan utzi.

Denbora amaieran, gatzun xukatu egiten da, orea garbitu eta ur garbia isurtzen du beste egun batez. Ondoren, ura xukatu eta orea pisatzen du. Nahastu azukre kopuru berarekin. Nahasketa honetarako, bi kanela gehitu eta edukiontzi suarekin motelduko da. Etengabe nahastu behar da, ez erretzeko. Jam prest egongo da brownish bihurtzen denean.

Pumpkin pot batean

Kalabaza moztu larruazala, kubo txikietan moztu eta lapikoak sartu. Gehitu algak, mahaspasekin, apricots lehorrak. Postre eder bat labean itxiera labean egosi da berrogei minutu inguru. Plater hau seme-alabei gustatzen zaie.

Kalabaza eztia multivasar batean

Kalabaza garbitu, kendu haziak, moztu fruta xerrak, meloi bat bezala, eta ez ebaki azala. Jarri itzazu multivariako ontzi batean, jantzirik. Gehitu ura (Kopako erdia), sukaldaritza zehar kalabaza ez da erre. Top eztia (bi mahai koilara) eta kanela bota ezazu kanela. Sukaldaritza denbora 30 minutu "gozogintza" moduan. Sukaldaritza egin ondoren, atera plater multivasarretik, kendu zuritu. Kalabaza jarri ontzi batean eta apaindu menda batekin.