Nola gorde patatak upategian: sareetan, zakuetan, solteak

Patatak landare baikorragoak dira, neguan neguan ez diren biltegiratze egoeretan sentsibilizatzen direnak. Errotako laborantza ez du hotza, beroa, hezetasun handia eragiten duen usteltzea da. Patatak upeltegian nola gorde jakiteko eta beheko artikuluan uzta egiteko beharrezkoak diren leku guztiak hornitu ditzakezu.

Lokalen prestaketa

Erroko barazkiak biltzeko edo erosteko, biltegiratze lekua zaindu behar duzu. Egonkorra ez den gela lehorra, iluna eta freskoa izan behar du. Patatak gordetzeko aukerarik onena upeltegia edo upategia da, ia ez da aldatzen tenperatura. Neguan batez besteko biltegiratze- tenperatura 2 eta 4 gradu artean egon behar da, hezetasunak% 70 baino handiagoa ez izan arren. Hezetasunaren behealdean hezetasunaren behealdean hezetasun edo zurtoinak garbitzeko. Gelan airearen tenperatura txikiagoa baldin bada, patatak molde eta onddoz estalita egongo dira, gero gozoak lortzeko. Sotoan leiho bat badago, arreta handiz hartu behar da eguzki-argia zuzenean ez dela uzta erori. Ahal izanez gero, gela aireztatu behar da aldian-aldian, airea eta aireztapen faltak ere ez dituztela kaltetu patatak. Patatak biltegiratze arrakastatsuak, neurri handi batean, laboreen prestaketa zaindua da. Patatak jarri aurretik, aire freskoan jarri behar da eta hainbat orduz lehortzen da desintegrazioaren eta moldearen itxura saihesteko. Azpimarratzekoa da ez dela erroen barietatea ondo eta luze mantentzen. Gehien kontserbatu direnak bitaminak dira (ia ez dira helduak) eta horia barietateak. Udazkenean amaitzen diren patatak hezetasunarekin beteko dira, deskonposizioak eta desintegrazioak azkar sorraraziz. Paketea baino lehen, patataren aukeraketa zaindua egin behar da: akatsak eta akatsak izan behar dira, batez besteko tamaina bereko gutxi gorabehera. Ez da gomendagarria gordetzeko fruta utziz solairuan. Hainbat patatak gordetzeko modu ugari daude: saretak, poltsak eta kaxak.

Patata biltegiratzea saretaz

Uzta egiteko lokalak prest daudenean, galdera erabakitzen jarraitzen du: nola gorde patatak sotoan sarera? Metodo hau nahiko erraza eta eraginkorra da. Biltegirako laborantza utzi baino lehen, pre-eraikitako kutxetan edo paletan gordetzen da, sare-poltsa kendu gabe.

Sareak doako sarbidea eta airearen zirkulazioa errazten ditu tuberkuluen artean, patataren eragina onuragarria izanik, gaixotasun desberdinak agertzeko. Ezarritako erroa goian ezartzen da lastoarekin, eta horrek beroa gordetzen du eta hautsez babesten ditu tuberkuluak. Era berean, laborantzaren gainean, beets geruza ezberdinetan jar ditzakezu. Biltegiratze metodo hau epe laburrean eta eguneroko erabilerarako prestatutako patata egokia da.

Patatak poltsan

Patatak patatak poltsetan gordetzeko moduari buruz hitz egitea komenigarria eta ohikoa den metodoa da. Hotz isurtzen du eta hotzetik barazkiak babesten ditu. Era berean, material naturala da, airea ona baita. Gaur egun, paperezko poltsa trinkotuak daude, baina airearen iragazkortasun gutxiago daude. Patatak beheko geruza kaltetu ez dadin poltsen azpian, palet edo beste zoru bat instalatu behar da, izozteak eta desintegrazioek babesten dituztenak. Betetako poltsak paletak zirkulu batean pilatzen dira edo 5 pieza 3 metroko altuera handiko etzanean. Ondoren, barazkiak manta zaharrak, serratuak edo belarrak estali ahal izango dira. Biltegiratze epea nahikoa luzea bada, poltsen artean espazio txiki bat mantendu behar da, airea sartu ahal izateko. Oso erosoa da uzta biltegietan gordetzeko, maiz deskargatzeko edo kargatzeko beharra badago. Paketeak plastikozko poltsetan eta poltsetan gordetzeko debekatuta dago, eta bertan airea gutxi dago. Fruta edukiontzi honetan bustita egongo da eta usteldu egingo da.

Patatak biltegian ontziratu

Patatak biltegian sartzen dira hainbat aukera: ontziratu eta isolatutako metodo bat. Handik pixka batera, patatak upategian gordetzeko orduan, poltsak edo solteak erabiltzen dira Europako patataren lehenengo inportazioa. Aukera sinpleena, erraza eta merkea da, trebetasun eta ahalegin bereziak behar ez dituena. Bakarrik behar da patatak 1-1,5 m-ko altuera eta, estalita dagoenean, uzta jaten edo landatzen den arte utzi. Metodo honen desabantailak honako hauek dira: patata-pilaren tenperatura egokitzeko zailtasuna, 1,5 m-ko altuera eta patatak kokatutako eremu handiak. Goiko faktore guztiek desintegrazioa eta onddoen itxura eragingo dute, horretarako beharrezkoa izango da laborantza aireztatutako espazio berri bat nahasteko. Biltegiratze-metodo sekretua nagusiki fruta kontserbatzea bermatzeko erabiltzen da, datorren urtean hazia izan dadin. Haziak patataren geruza 80 cm edo 1 metro baino handiagoa ez izan behar du, haziak erraz aireztatzeko eta, behar izanez gero, segurtasunerako, onddoen eta patogenoen presentzia egiaztatzeko. Metodo erraldoian bezala, desabantailak daude: uzta espazio asko hartzen du, zaila da lotan erortzea, lortu eta ez da ezaguna germinatean hasten denean. Horren harira, labore barruan tenperatura neurtu eta neurtu behar da aldi berean.

Nola gorde laborantza gela ezegonkorra?

Galdetu zer egin behar den eta patatak patatak gorde gabe gordetzeko, edredoi zaharrak lagunduko. Patatekin erretilua, sare edo kutxa bat manta zahar batzuekin, ohazalekin eta gauza ezinezkoekin geruza ugaritan bilduta egon behar da. Garrantzitsua da airean uzten diren irekiera txikiak izatea. Askotariko barazkiak garaje eta soto isolatuetan, egurrezko kaxak eta kutxak erabiliz. Biltegiratze horren abantaila kaxak ataletan sailka ditzakegu, patatak kalifikazioaren, tamainaren arabera eta helburuaren araberakoak. Gainera, kaxak aproposak dira hurbiltzeko, ez dute espazio asko hartzen eta ondo aireztatuta daude. Kutxetan patatak erraz garraiatzen dira. Hainbat etxetresna elektriko eta bonbillak ere badituzu, barazkiak gorde eta berotu ditzakezu, finantza-kostu handiak saihestuz.

ondorio

Patatak gordetzeko upategian ez da arazo zaila. Garrantzitsuena gela bakoitzeko tenperatura eta hezetasuna aldizka kontrolatzea da, baita izurriak, moldeak eta onddoak aurre egiteko ere. Prestatzeko modu egokia, biltegiratzea eta neurri guztiak betetzea - patata osoa, ederra eta kaltegarria babesteko bermea!