Nola mastic pastela dekoratzeko: gida praktikoa

Seguruenik inori gustatzen janaria ez da bakarrik zaporetsua, baina baita erakargarria. Hau ere platerak eta postreak, hala nola, pastelak gisa opor aplikatzen. azukre arrunta esaterako mazapan, gelatina, proteina, almidoia eta marshmallow osagai desberdin eta ustekabeko batera hautsa - Joanekoa dekorazioa gozogintzan mastic erabilera oinarrituta dago. bere prestaketa, eta horietako bakoitzak oso erraza da errezeta asko daude. Baina nola pastela dekoratzeko mastic batekin? Gure artean delako badaude duten entzun nahiko zaila dela horiek. Dezagun aurre.

Lehenik eta behin, ez kezkatu. Ez dute denek zer gozotegi eta beste pertsona ikastaro bereziak bidez joan Izan ere, aurre lehen aldiz eskuineko gauza da. Ez bazara, erabat bere burua eta bere sukaldeko gaitasunak ziur, lehen lan mastic gailetak txiki eta oso txikiak tarta bat nola apaintzen. Beraz eskua nabete duzu.

Bigarrenik, mastic errezetak ikasteko. Horietako Ehunka - sinple batetik ornate arte. Espezie bakoitzak, bide batez, ondo hozkailuan bi aste arte eta are lau izozkailua arte gordetzen dira. Just zure itsatsi plastikozko poltsa batean, eta bere segurtasuna ez kezkatu buruz denbora pixka bat. Baina ez utzi bere airean denbora luzez: lehortu beraz. Era berean, merezi gogoratzeko da, azukre hautsa prestatzeko pixka bat errezeta adierazi baino gehiago behar duzu. She azaleko izan behar du bere burua.

Hirugarren, noiz itsatsi prest dago, egiteko pastela gailetak. bake zuten ondoren, gurina krema, ganache edo mazapan azalera estaltzen dute. Azken hauek hozkailuan denbora pixka ondo hozteko izan behar du. Orain mastic pastela dekoratzeko dezakezu.

Neurtu biltzen zure gailetak. Tira hozkailuan mastic hasteko. Hasi jaurti, zure rolling pin eta mahai almidoia botata, pastela etorkizunari forma hutsik emanez. ez baduzu eman badu, jarri segundo batzuk mikrouhin labean - beraz, berriro plastikozko bihurtzen da.
legeltxor batetik piezaren diametroa diametroa gehi bi bizkotxoa eta guztira altuera nonbait 5 cm-ko (irregulartasunak eta bihurguneak for) berdina izan behar du. piezaren lodierak ezin hobea du - 5-6 milimetro.
pastela egoki mastic transferentzia gogor, lehen estaltzen film, zein transferentzia ondoren piezaren gainean egon beharko luke ondoren. Hau da, ordena espatula berezi bat leuntzeko kolpeak beranduago egin.

Horrela deitzen prozesuaren zati nagusia bukatzen "legeltxor pastela dekoratzeko." Baina bada beste gauza gutxi daude. Adibidez, argi uzta emateko, hura estaltzeko dezakezu vodka eta eztia (50 eta 50) nahasketa batekin.

Nola pastela dekoratzeko erabat? Erabili zifrak legeltxor batetik. Just gogoratu aldez aurretik prestatu behar dutela eta laguntzarekin dutela segurtatu arrautza zuri besterik mahai gainean postrea aurkeztu aurretik. Kolore dago horiek emandako koloretako tindagai dira, urarekin hazten laguntzarekin.

Orain mastic tarta bat nola apaintzen badakiela. Zorte on eta bon appetit!