Oka arrautza: ekoizlea, argazkia, iritziak

Oka arrautza Ryazan espazio irekietan ekoizten da Oksky herrian. Ez da zaila asmatzea arrautzetatik "gordetzea" dela. Hegazti-baserria tokiko biztanleria eta beste eskualde batzuk hornitzen ditu. Fabrikatzailearen historia eta produktuak xehetasunez aztertzea.

Garapenaren historia

Oka arrautza non dagoen jakiteko ideia gehiago lortzeko, gaur egun 40 urte baino gehiagotan existitu den hegazti-baserri baten historia aztertzeko proposatzen dugu.

Lehen zuzendariaren pertsona, Sidorenko Vasily Andreevich albaitari ezagunak jardun du. 1972an hasi zen fabrika. Orduan, Okskoe produkzioak eskualdeko tokiko biztanleei soilik produktuak eskaini zizkion.

Hurrengo bi urteetan fabrika-haustura milioika milioira iritsi da. Horrelako oiloak 1974an zeuden. Arrautzak Baltikoko estatuetatik inportatu ziren.

1975ean aldaketak izan ziren kudeaketa esparruan. Hau da, Anatoly Nikolayevich Gurov Sidorenko tokira iritsi zen. Ondoren, hamar urte eman zituen zuzendari gisa. Proiektu bat aurreikusi zen, hogei oiloentzako objektu berriak sortuz. Halaber, planaren arabera, 270 mila oiloek urtean 65 milioi fakturatu beharko lituzkete.

1982. urteaz gero, Oka arrautzaren ekoizlea bere itxaropenak gainditu zituen. Hegazti-baserria proiektuaren aurreikusitako muga gainditu zuen. Hala eta guztiz ere, Oka arrautza, arrakastarik izan arren, Ryazan eta eskualdeko tokiko establezimenduetara bakarrik saltzen zituzten kontagailuak. Eta 1987an Stroikov Sergey Konstantinovichen zuzendari berria izan zen. Zuzendari berria oso ongi merezitako nekazaritza langilea izan zen.

Stroikoven etorrera emaitza positiboak ekarri zituen, urte eta garai zailak izan arren, Oka-ren ekoizpena goratu ahal izateko.

Aldaketak "zero" urteekin batera

Ratnikov Sergey Viktorovich zuzendaritzapean sartu zen 2006an. Oka hegazti-haztegietako produktuak garatzeko eta sustatzeko lan handia egin zuen.

Hainbat fabrika nekazaritza alborapenarekin bateratzen ziren, hau da, Denezhnikovsky Feed Mill, Pavlovskoye, Aleksandrovsky PPR, Rybnovskaya Hegazti-fabrika eta Urban Poultry Plant.

Ondorioz, gaur egun Oka Hegazti-haztegia ekoizle oso bat da, hegaztien elikadura, produktuak garraiatzeko makinak eta aleak, goi mailako italiar ekipamenduak dituena.

Gaur egun

Gaur egun, zuzendari nagusia Oleg Vladimirovich Lyakin da, garai batean hatchery zabaltzeko erabakia hartu zuenean. Hori dela eta, 2010eko Oka Hegazti Fabrikak proiektu berri bat hasi zuen. Parte-hartzaile nagusienetako bat Pas Reform Hatchery Teknologia da.

Incubazio ekipoak sortzen dituen enpresa holandarra da. Proiektuaren kostua 270 milioi errublo inguru zen gutxi gorabehera. Horretarako, funts osagarriak behar ziren, PJSC Sberbank-ek emandakoak.

Hazitzeari buruz

Sektorearen baldintzak sanitario eta albaitaritzako arau guztiak dira. Hatchery beste ekoizpen instalazioetatik urrun dago.

Saneamenduari buruz hitz egiten badugu, hatcheryko langile guztiak, hau da 60 pertsona inguru, dendan sartu baino lehen, dutxa bat hartu beharra dago. Dutxa kabinak hatchery lurraldean kokatzen dira. Gainera, enpresak uniforme espezializatu bat eskaintzen du.

Produkzio prozesua

Hemen, oilo hazkuntzari buruzko prozesua aztertuko dugu, azken batean, arrautza-fabrikatzaileak arrautza batekin ematen duena.

Oiloak ugaltzeko prozesua nahiko zaila da. Zinta guztiak itxura du. Hasieran, Oka arrautzak (horietako argazkiak artikulu batean aurkezten dira) erretiluak eta gurdiak desinfektatzeko ganberaren bidez banatzen dira. Gela hau "Fumigation chamber" deritzo.

Hurrengo urratsa Oka arrautza gela bereziki hornitua bihurtzen da, hau beharrezkoa da giro-tenperaturara eramateko.

Behin nahi den tenperatura lortu ondoren, arrautzak inkubazio makina batera eramaten dira, non 18 egun aurkitu daitezkeen. Horren ondoren, arrautza gelan sartzen da berriro, eta hortxe dago aparatu moderno baten laguntzaz ongi finkatuta dagoen.

Kasu horretan, arrautza hutsik dago, suntsitzen da. Arrautza onduak irteerako armairuetara eramango dira hiru egunetan. Ondoren, chicks ordenatu eta grafted dira.

Non saltzen den produktua?

1972az geroztik, Oka arrautza ekoizleek aurrerapen handia egin dute handizkako merkataritzan. Orain arte, hegazti-fabrika bere arrautzak arrautzak ez ezik Riazan eta inguruko eremuetara eramaten ditu, baita Moskuko eskualderaino ere.

Oparotasun maila eta garapen eskala kontzeptu sinatuek esaten zaie Perekrestok, Metro, Auchan, Magnit, Dixi, eta Zelgros bezalako sare zabalekin.

Hori dela eta, Oka fabrikatzailearen produktuak erosteko interesa dutenek txikizkako kate handietan aurki dezakete.

Nondik joan den "igaro" oiloak?

Fabrikatzaileak espezializazio estua garatu zuen bere burua, haragizko ekoizpenarekin zerikusirik ez duena. Ivan Grishkov komertzial komertzialarekin egindako elkarrizketa batetik, ezaguna da produkzioa utzi duten oiloak produkzio-marka berriak bihurtzea, Tsaritsyno eta Mikoyan. Geroago, hegaztiak erdi-amaitutako produktuak ekoizteko erabiltzen dira.

Zein dira arrautza kategoriak?

Arrautzak apaleko bizitza edo kalifikazio gisa sailkatzen dira. Barietatearen adierazle nagusia arrautza masa da. Ondorioz, handiagoa da arrautza, orduan eta handiagoa da kalifikazioa.

Biltegiratze aldian, janaria eta dieta arrautzak hautatzen dira. Arrautza dietetikoen ezaugarriak gutxieneko apaleko bizitza da. Horregatik, ezin dira dendetan erosi.

Mahai-arrautzak luzeagoak dira. Funtsean, gela tenperatura araberakoa da. Barruan badago, 25 egun baino gehiagokoa ez bada, eta hozte ekipamenduan gordetzen bada, 90 egunekoa izango da.

Mezuari dagokionez, paketean adierazitako laburdurak honela interpretatu behar dira:

1. Kategoria altuena - 75 gramo (SW);
2. Hautazkoa - 65 eta 74 gramo (C0);
3. 1 kategoria - 55 eta 64 gramo (C1);
4. 2 kategorian - 45 eta 54 gramoetatik (C2);
5. 3 kategoria - 35 eta 44 gramo (C3).

Hori dela eta, prezioen kategorian honakoa izango da. Arrautzak 75 gramoko pisuak hirugarren mailako arrautzak baino kostu handiagoa izango du.

Zer arrautzak Oka ekoizlearen eskaintzarekin egin dezake?

Hegazti-haztegia prest dago erosleari C0 eta Oka arrautza arrautza arrautza CB bat emateko. Era berean, dendetan sortak C1 eta C2 markatutako arrautzak ikus ditzakezu. Hirugarren kategoriako arrautzak ez dira fabrikatzaileak ekoizten txikizkako korrontean.

Kalitatearen azterketa

Oka arrautzak Roscontrol-ek probatu zituen. Azterketaren emaitzek adierazitako parametroei dagokie. Baina ez da hain garrantzitsua Oka arrautza GOST estandarrekin betetzen dela. SanPiN-n ere arrakastaz probatu da.

Estudios han demostrado que el productor Oka no usa medicinas para tratar sus gallinas ponedoras. Ez da antibiotiko farmakologikorik identifikatu. Fabrikatzaile askok tetracycline eta levomycitin prestakinak erabiltzen dituzte, baina hori ez da Oka hegazti-haztegira aplikatzen. Arrautzak aurkeztutako masaren ezinbestean bere kategoriako eskakizunetara egokitu ziren.

Hala ere, Roskontrolek agerian dituen abantailak eta desabantailak ezagutzera eman behar dira. Plantetak Oka arrautzak handiak eta erabilgarriak dira. Ez dute substantzia kaltegarriak, antibiotikoak barne.

Arrautzak pare bat arrautza parean aurkitu zituzten minusetatik. Guztira, hamar adituk parte hartzen dute. Agian hau da arduragabearen emaitza eta arrautzak hit.

Produktuen azterketak

Produktuek ospea lortu dute kontsumitzaileen artean, Interneten hainbat forotan baieztatuta. Funtsean, jendeak zoriontsuak eta iruzkin positiboak idazten dituela, Oka arrautza hauen gustuko ezaugarrien alde eta produktuaren zatitik estimatzen da. Iruzkinak modu aktiboan eztabaidatzen ditu gorringoa, horia kolore distiratsua duena, kalitatezko arrautzak izan behar duena.

Shell kalitatea ere bereizita jotzen da, baina lodiagoa da eta, garrantzitsuena, garbi. Azpimarratzekoa da shellaren lodierak elikadura-geruzaren kalitateari buruz hitz egiten duela.

Jakina, zoriontsu ez diren bezeroak daude, baina gogoratu beharra dago jendea desberdina dela. Hori dela eta, desberdintasun guztiei buruzko ikuspegiak.