Planta canola da. canola olioa

Elikadura munduko eskasia gaur onartutako arazo global. 2009an, kalkuluak aditua arabera, desnutrizio kronikoa baldintzetan bizi diren pertsonen kopurua 1 milioi pertsona baino gehiago ditu.

food Arazoa da faktore desberdinak eragindako. Batetik, produkzio eta baliabideak banatzeko prozesua lotutako, bestetik, faktore sozioekonomiko da - globala, biztanleriaren hazkundea, dieta aldaketak, klima gertaerak eta baliabide natural mugakotasuna lotuta.

zientzia aurrerapenek benetako aurrebaldintza elikagaien eskasia mehatxua desagerrarazteko sortu. Lehenengo bidea - Lurzoruaren emankortasuna hobetzea; Itsas baliabide eta energia eraginkortasuna erabilera. Bigarren bide - norabide laboreak eta abeltzaintza ikuspegitik arrazen aldaketa egiteko lorpen zientifiko sarrera.

Canola landare (marketing bortxaketa-barietate baten izena) - distiratsua Adibidea duzun emaitza lortzeko erabiliko hazkuntza metodoak eta ingeniaritza genetikoaren.

aurrekoak

Brassica napus olifera Metzg - bortxaketa izen botanikoa. Belar hau. Rod - Aza. Family - Cruciferae. Basatia, hura ez gertatzeko. Uste da bortxaketa hori udaberrian edo neguan colza aza hosto gurutzeak eratorritako.

Bortxaketa landatzen da 6000 urte. Cold-erresistentzia, hezetasuna zorrotzak landare, sentitzen klima epela ona. Udaberrian eta neguan laboreak gisa komunak. bortxaketa ondoren hazi laboreak, goi mailako errendimendu ematen. Planta hobetzen lurzoruaren egitura bere emankortasuna hobetzen, nitrogeno aberastuz.

bortxaketak erabilera

bortxaketak laborantza - moztu eta merkatuan errentagarriak norabidea. Kultura asko erabiltzen da. Lehenengo bortxaketa gisa erabiltzen da oilseed , balio horietatik nabarmen handitu 20an mendearen bukaeran, hura biodiesel ekoizteko erabili zen bezala.

landarearen loreak eduki nektar asko. It a eztia landare onak jotzen da. Produktibitatea 1 ha laboreak - 90 eztia kg. Gainera, kultura simaurra berde gisa erabiltzen da.

Koltza olioa: onurak eta kalteak

Produktua haziak lortutako torlojua prentsa batean sakatuz. Aurrez berotu lehengaiak. Produktua aplikazio aurkitzen du xaboiak, bernizak, ehungintza eta larruzko industrien fabrikazioan. Koltza olioa - biodiesel lehengaia. Bertatik sortzen lubrifikatzaileak eta fluido hidraulikoak.

mugatuz koltza hedatzea faktore azido erucic eta glucosinolate edukia kruziferoen haziak berezko zen. substantzia horien edukia altuan ez da janaria eta animaliak elikatzeko erabiltzen da.

Erucic azidoa - gantz azido bat. Ez da organismo ugaztunen metabolizatzen, hainbat ehun pilatu. Ikasketak erakutsi dute: azido erucic giza osasunerako arriskua dago. bihotzeko gaixotasunak larria eragiten du, odol eragiten die. olioa substantzia edukia seguruak - 0.3 0.6% to.

glikozinolaty, thioglycosides eta horien eratorriak - giza osasuna eta beste konposatu organiko kaltegarria. hainbat giza organoen eragingo dute, olioa zapore mingotsa ematen.

Fabrikatzaileek beren canola-barietate berriak garatzeko ahalegin guztiak zuzendu dute. Beharrezko acid erucic eta glucosinolate edukia murrizteko eta gutxieneko segurua den nabarmenagoa zapore bat botatzeko.

canola landare

1974an, obtentor B. Stefansson Kanadako ekarri canola hainbat azido erucic baxua eta glikozinolatov batera. Deritzo "canola» (- Kanadako olioa azido baxua canola) koltza cultivar berria. marketing mugimendua ona izan zen. itsatsita izena, popular bihurtu zen.

Beraz, zer canola bat da? ezaugarri koltza tradizionalak txikia ugaztunak, gizakiak, konposatu barne kaltegarriak by landare A - acid erucic eta glucosinolate. Izan ere, hau bi antzeko espezie horien produktu ezberdinen bereizketa argi bat eskatzen. Lehenengoa - helburuetarako hanka-olioa, koltza, bigarrena ekoiztu - food baliotsua lehengaiak, hau da canola egindako. Hori funtsa da.

Zer da canola? Kanpotik, bortxaketa desberdinak ez da. Planta - 2 metro taproot sakoneran kimu. Stem - zuzen, urdin Bloom argi batekin estalita. Stem hostoak basal dira, power outlet bat sartu muntatu desberdinak dira. eskuila bildu Loreak, horia edo zuria dira. Hau da, antza denez, bortxaketak - the canola bera. Photo argi Izan ere, hau erakusten.

Canola lekak 10 cm-ko luzera eta 0,3 cm-ko zabalera du. Pod One 15-30 marroi ilun esferiko haziak dauzkaten, uniformeki landare altuera ripen dute, beraz, bere bilduma ondoren denbora pixka bat ezkerrera ripen.

Canola laborantza berezitasun batzuk ditu. ernetzen eta hazten ohiko oilseed bortxaketa baino azkarrago erabili zuen. Canola landare sendo eta kanpoko eraginak erresistenteak. Amore da batez bestekoa% 20 handiagoa.

Gaur, kultura 4 milioi hektarea baino gehiago landatzen. Europan - hala nola Frantzia, Britainia Handia, Danimarka, Txekiar Errepublika eta Finlandiako gisa herrialdetan. munduko ekoizle nagusiak - Txina, India, Kanada, Japonia. Herrialde horietan, blooming canola eremu - landa tradizional paisaiaren parte.

Ondoren, esperientzia laborantza canola bezala, ez zen kultura bat lortzeko beharra, gehiago herbizida tolerantea. Barietate hauek ziren aldaketa genetiko bidez hazitako 1995ean.

canola olioa

produktuaren balio Nutrizio segurtatu zion mundu food merkatuan eskari handia bat. Canola olioa Quality oliba hurbil kostu txikiagoa aldean zion berean.

Canola denbora luzez olioa gardena izaten jarraitzen du. Ez da eta ez du rancid usaina eskuratzen denean aire jasan, gertatzen da, adibidez, soja.

Canola olioa - produktu osasuntsua. Debido eduki handia laguntzen odol gantz azido insaturatuak ontziak bertan, hala nola mehatxatzen gaixotasun Miokardioko infartua eta trazua gisa arriskua murrizteko. Horrela kontserbatu bihotzean osasuna. Olioa gantz saturatu edukia txikiena du, eta, oro har, ez du trans gantzak eduki. produktuaren erabilera erregularra nabarmenagoa antioxidatzaile efektua ziurtatua dago. Da gantz metabolismoa erregulatzen parte hartzen. Ondorioz, bere konposizio produktua gomendatzen da kolesterola jaisteko erabili odolean. Odol clots arriskua eta gaixotasun kopurua, minbizia barne sorrera murrizten.

canola olioa erabiliz

sukaldaritza ere, ahal izanez gero, plater hotzak prestatzeko erabiltzen da. Argi testura eta neutral zaporea canola olioa ez du manifestua bera beste produktu saihesteko. hainbat Ontzututa bertatik prestatu maionesa eta beste saltsa kidea da. Batzuetan oliba batekin nahasketa bat erabiltzen da.

gehien erabiltzen den produktua Israel eta Kanadan. canola aberria ere nonahi aurki daitezke. Kafetegiak eta jatetxeak, bere menuan plater produktu hau erabili hainbat eskainiz. Kontsumitzaileak dieta produktuen kalitatea jakitun dira, beti batera olioa hautatu aukera ere nahiago canola. Errezeta perfektua kaloria gutxiko entsalada ezin Produktu hori gabe egin. frijitzeko egokia, eta zuen oliba baino altuagoa bere Fuming puntu gisa.

AEBetan, canola olioa giza osasun egoera segurua 1985etik jatea da. Hala ere, produktuaren kontsumoari dagokionez, herrialde honetako desfaseak atzean bere bizilaguna - Kanada.

canola erabilera abeltzaintza

Herrialde askotan, landare bazka laborantza gisa hazi da. Bere berde masa uzta hay eta belarra bazkari mow. Canola olioa azkar hazten ari da. kulturaren erabilera oso eraginkorra ardiak eta txerriak larre bat, baita gizentzeko animaliak eta hegaztiak, mota guztietako gisa. Canola landare - feed proteina ondo, horien edukia bazkari eta% 38 iristen. It erraz digeritzen da. goi-proteina gehigarri gisa erabiltzen da.

Koltza eta canola. Zein da aldea?

Ohituta produktu bat aurrean, kontsumo helburua jakiteko zeuk bere onurak eta kalteak. Gauza bera gertatzen da izena "canola olioa" izenpean produktua gertatzen. Azken finean, landare baten izena ezin da deitu ohiko guretzat. Beraz, zer da canola? landare itxura no bortxaketa desberdinak. The ezaugarri nagusia, eta hori dela eta ez zegoen eta harmonikoa izen bat da - bi kultura horiek ekoiztu olioa propietate ditu.

Canola olioa - Erabilera hanka-produktu bat. A baliotsua ingurumena errespetatzen biodiesel erregaia, lubrifikatzaileak ekoizteko lehengaia. Gehiago erucic azidoa - konbentzionalak koltza bezala cultivares bere edukia% 50 iristen - handiagoa biodiesel kalitatea.

Canola olioa - baliotsua Elikagaien bat, hau da, izen horren pean saldu mundu osoko herrialde askotan. giza osasunean inolako arriskurik zuen. canola of produktuak oso abeltzaintza erabiltzen.

Sobiet Batasunaren kultura berri lotutako anbiguoa da. ukatzea osoa aurrera canola olioa kokatzea dieta produktu gisa berean, lotsatia saiakera da. Ordua duten eskubidea esango.

genetikoki eraldatutako landareak, olioa eta kezka canola bertatik eratorritako elikagaiak jarrera desberdinak izan daitezke. Azken aukera - kontsumitzailea da. Horretarako, garrantzitsua da informazio zehatza eta osoa izatea.