Sagar ardoa egitea etxean. sagar ardoa errezeta

Edonork ez du mahasti handiak, baina ardoa maite prestatu ahal konbentzionalak sagarrak. Emaitza gozoak edari hori kantitate txikietan ekartzen bakarrik mesede gure gorputza. sagar ardoa egitea etxean - prozesu erraza da, atzeko aldean, nahiz eta hasiberri. Merezi edari hori ezaguna da askorekin egoten, eta zure gonbidatuak, dastatu bai, pozik izango da.

Sagardo lehengaia aukeratzea

For etxean egindako ardoa prestatzeko izan daiteke, printzipioz, ia edozein fruta eta barazki erabiltzeko. Hala ere, ezin hobea edari lehengaia mahatsa, madari eta sagarrak. Izan ere, fruitu batzuk azukre oso gutxi eta azido kopuru handia dela eta. baia eta fruitu zukua pure eginda Ardoa, azken batean bihurtzen da, oso garratza eta ahula alkohol. Mahats eta sagarrak edukitzeko edari prestatu duen konposizio ezin hobea. ardoa fruta-zukua can Sukaldaritza. Kasu honetan, ez du hobetu eta zuzendu behar.

Aholkuak hasibe enologo

Orain arte inork ez ezaguna da sagar ardoa errezeta. Edaria prest postrea, taula, indartsu, likore, erraza izan daiteke, eta legamia batera. Besterik ez dira zure lehen urratsak egiten bada, eta ez dakit etxeko sagar ardoa nola egin, likore, postrea edo indartsu batekin hasi behar duzu. Azken finean, datu-barietate prestatzeko ez ekipamendu sofistikatuak eskatzen, errazagoa mismanagement eta tratu txarrak jasaten. Sekretua ez da ardo lehorra eta arinak ekoizteko gaitasuna duten esperientzia dator. Eta lehen noizean edari ona eta ezin lor. sagar ardoa egitea, etxean zailtasun batzuk ditu.

Zer behar da ardo sukaldaritza sagarrak for?

Beraz, nola etxeko sagar ardoa egiteko? Lehenik eta behin, beharrezkoa guztiak prestatu behar duzu. Horretarako behar izango duzu:

1. Plastilinazko eta plastikozko dimentsio txikien hodi. Hori guztia ordezkatu daiteke mediku eskularru batek.
2. Hainbat airtight edukiontziak. One behar digestioa, eta bigarren - ardoa defendatzeko.
3. zukua ekoizteko ekipamendu bereziak.
4. sagar helduak dira.
5. Sugar.

erraza sagar ardoa prestatzeko, edozein gorria, horia, fruta berde hainbat erabili ahal izango duzu. erabili ahal izango da, bai udan eta neguan. Garrantzitsuena da fruitu hori guztiz helduak eta, jakina, gozo daude.

Prestatu sagar

Fruta lurretik edo bildutako zuhaitzak pultsatuzko, ez da beharrezkoa garbitu. Azken finean, zuzeneko legamia azalera, eta horrek etorkizunean onura asko ekarriko ditu gunean. Batez ere sagar ardoa prestatzeko legamia gabeko zoazen. fruta gehiegi zikina badago, arropa eskuila batekin dira garbitu daiteke edo, besterik zapi lehor batekin garbitu.

hasiberriak winemakers askok kexatu amaitutako ardoa dauden mingotsa aftertaste da. Hori ez gertatzeko, sagarrak core eta haziak kendu beharko. fruitua zertxobait hondatuta badago, beharrezkoa da ebakitzeko ustel gertatu.

juicing

Etxean sagardo fabrikazioa fruitu prozesatzeko hasten da. Horietako zukua estutu behar du. Horretarako, jakina, hobe da berezien gailu bat erabili - Eskuliburua. Soilik kasu honetan, lehengaiak garbi eta ia orea doakoak dira. Honek asko edarien prestaketa gehiago errazten du.

Han bada sukaldeko tresna ez da grater mekaniko baten laguntzaz enlist dezakezu. Ondorioz, patata purea, eta hori gainditu behar lortu behar duzu. Hau egin daiteke konbentzionalak Gaza erabiliz. Jakina, prozesuan denbora kontsumitzen da, baina, azkenean, gutxienez pure likidoa izan behar duzu. Bakarrik kasu honetan aukera euren sagar ardoa, eta hori prestatzeko denbora asko behar izaten sortzeko aukera izango duzu.

zukua stand behar

sagar ardoa Errezeta benetan erraza da. Liquid purearekin edo zukua behar dira edukiontzi batean hainbat egunetan jarri lepoan zabal batekin. barrikak edo pot handi bat erabili ahal izango duzu. Denbora honetan zehar edaria erori basati legamia. ohiko zukua eta mamia, hau da goiko joan: Ondorioz, nahasketa hainbat fakzio deskonposatu behar du. legamiarekin zuzenean ziren egun batzuetan jarioa ere, nahasketa nahastu behar 4 aldiz, egun bat edo egurrezko gailu eskuz garbitzeko.

zukua mamia azalean hiru egunen buruan dago geruza trinko betetzen dela eta. zartagin colander baten laguntzaz edo kendu behar da. Ondorioz, edukiontzi zukua pure, eta geruza mamia lodiera txiki bat, 5 milimetro egon behar dutela. Etapa hau har daiteke osoa. Hartzidura Lehen seinaleak ezaugarria hiss eta ozpina alkoholik zapore dira. It gain hartu ahal izango sagar etxean ardoa ekoizteko hasi da.

Azukre osagai garrantzitsua

Zaila da etxeko sagar ardoa bat imajinatzea, eta hori prestatzeko oso luzea, gehitu azukrea ez da. Edonola ere fruituak finean geratzen garratza. Jakina, azukrea gabe egosten dezakezu edari hau sagardoa, baina ez ardoa da. Ez ahaztu edari hori barietate desberdinak izan daitezke: postrea, gozoa, semisweet eta lehorra. zer ardoa egosten nahi duzunean, azukrea gehitu zenbatekoa araberakoa da. Jakina, hau ere zenbat fruktosa fruta jasotako araberakoa da. sagar gozoa badira, azukrea, eta gutxiago hartzen du.

home lehor sagar ardoa eskuratu nahi baduzu, sukaldaritza apur bat zailagoa da, zuku litro bakoitzeko 200 gramo azukre, guztira, gehitu behar duzu. postrea edo gozoa bada, orduan 300 eta 400. to Ez da zehaztutako arauak gainditu. Bestela, azken batean sugary edari bat beharko duzu.

Prozesu nagusiak: Hartzidura

Prozesu korapilatsu - sagar ardoa egitea etxean. Hartzidura muztioaren hasieran aire kontaktua saihestu behar. Bestela, ardoa ez, eta izan dituzu sagar sagardo ozpina. Edari goxoa fabrikatzeko itxita edukiontzi bat erabili behar du. Kasu honetan, latak eta botilak ideal.

Arreta berezia karbono dioxidoaren erretiratzea ordaindu behar da. nabarmentzen da hartzidura prozesuan. Kasu honetan, beharrezkoa da ur zigilua ezartzeko. Horretarako, tamaina txiki zulo baten zukua edukiontzi estaltzeko egin behar duzu. hodi bat, azken horietatik botila instalatu behar da, beraz, ez du Abarquero aparra txertatuko da. A bigarren ur jar batean jaitsi. Horrelako sistema bat posible egingo libreki ekarri ardoa edukiontzi barruan sortutako gasak guztiak. Era berean, ez du uzten aire edukiontzi sartu.

you sagar ardoa egosten ari bazara legamiarekin gabe, ezin duzu ordez sistema konplexu horren to gordinak ohiko mediku eskularruak edukiontzi lepoan jarri, beharrik egin behatzak atalean zuloak aurrez txiki. hau ez da aukera bat bada, beharrezkoa da azal berezi bat, ur zigilu erosteko.

sukaldaritza ardoa: oinarrizko arauak

Aforoa izan behar bat bakarrik 4/5 guztizko bolumena bete behar dituzte. Espazio librea aparrak eta gasak beharrezko. Horren ondoren, gaitasuna ongi izan behar estali eta buztin baino gehiago margotzeko.

Hartzidura ardo botila zehar gela ilun batean kokatu behar da. Tenperatura gutxienez 18 º izan behar du. Optimum tenperatura - 20 eta 22 º-tik. Etapa honetan, gaitasuna ezin da ireki eta astintzea behar da. hartzidura aldian ohi da 30-45 egun. Zehaztu jarrera daiteke zenbatetan dira gas baso bat ur burbuila izan. Hala ez bada, denbora luzez, zure sagar ardoa, prestaketa eta horietatik hartu apur bat hilabete bat baino gehiago, prest dago. Lohiak pixka bat gehiago edan behar, egun pare bat besterik ez.

ardo heltze

Jakina, gazte sagar ardoa da dagoeneko posible da erabiltzeko. Hala ere, merezi du eta edari hori apur bat Baladrón usaina eta zaporea izango dute kontuan. Baina hori saihestu daiteke. Ardoa besterik Brew luke.

Horretarako, hartu garbi, lehor airtight edukiontzi bat. Garrantzitsua da ontziaren hormak ez zen legamia. Horretarako, garbitu edukiontzi eta lehortu ile-lehorgailua batekin. Hodiak laguntzarik izan behar astiro-astiro pour edukiontzi bestera ardoa. goiko argi geruza agortzea, pixkanaka beheko aldera mugitzen hasteko. Burutzeko prozedura ez da bere oinak behetik sedimentu kontuz. Behin edukiontzi erabat ardoa beteta, itxi (estuak) beharrezkoa da. Denda transfusioa ardoa hobea cool leku batean non tenperatura ez 16 º gainetik igotzen eta ez 10 baino txikiagoa º denbora luzez: 60-tik 120 egun. Ondorioz, zure edaria erabat heldua da eta zapore eta usain berezia dute.

Ardo zahartze ondoren 12 to 16 gradu indarra dauka. Edari honek zapore heldutako sagarrak desberdinak eta ilun amber ñabardura da. gozatu ahal izango duzu. Zure ardoa erabat prest dago!