Zer da Sherry? Jerez mota

Espainiako gotortua ardoa, zein izan zen Jerez, edari berezi bat bezala ezagutzen. Ondo doa haragiak eta opor festa errege bihur daiteke. Artikulu honetan zer Sherry eta nola erabiltzen den ikasiko duzu.

Jerez agerraldia historia

edari honen historia Ka 1000, noiz feniziarrek sortu zen, munduko winemakers ospetsuena bezala, Espainia modernoaren lurraldea irabazi zuen. klima-baldintza aldekoa mahats aberatsa, eta horrek eman gotortua ardoa Jerez gustu beste ardo desberdinak hartzidura ondoren hazten horiek onartzeko. Espainiako Erdi Aroan ardoa moduko hau Irlandako eta ingelesek, nork eman zion bere izena entregatu - Sherry. Ez nahastu Cherry Gerezi almibarretan oinarrituta edari batekin.

Jerez ekoizpen teknologia mila ondoren mantendu da. Oraingoz, soilik jatorrizko Andaluzian Espainian ekoiztu fabrika "Massandra", eguraldi eta ekoizpen teknologia konbinazio optimoa at Crimea Jerez, mahats barietate jakin bat hazten ahal izateko.

zer da Jerez galdera On, modu horretan erantzun daitezke: azukre txikia eduki, zapore mingotsa oso zehatz eta bainila usaina ardoa oso gogorra da. Horrelako kontraesankorrak konbinazioa onartzen edari hau egiteko munduko ezagunena ardo bat da.

Jerez propietate erabilgarria

Mundu osoko zientzialariek diotenez Espainiako Jerez osasun tradizionala bezainbeste ona da ardo gorria. Hau da, ardoa, biltzen dituen indartsu antioxidatzaileak polifenolak osaera frogatu. Osagai honek gorputza babesteko erradikal askeak dituen egitura biologiko eta giza DNA molekula kalteak ezagutzen dira aurka laguntzen da.

Genetistek aurkitu duten erradikal askeak osasun zaharrean arazo iturri nagusia dira. Beraz, polifenolak sarrerarekin hala nola, diabetes, immunitate-sistema nahasteak, hipertentsio, artritisa, eta are minbizia gaixotasun bezalako gaixotasun saihesteko. Beraz, badakizu zer jerez eta zer baliagarria propietate egiten badu, ardo hau erremedio gisa erabili ahal izango duzu. Jakina, horrek ez du esan ardo beltz eta jerez neurriz daiteke. Dena neurriz izan behar du, eta mediku bat konplikazioak saihesteko kontsultatzeko.

Fabrikazio prozesua Jerez

Zer jerez da galdera On, zehaztasunez bere ekoizpen prozesuan teknologikoak aztertu ondoren bakarrik erantzun ahal izango dira. Jerez ezaugarri bereizgarria ardo beltz ohiko hartzidura teknologia berezi bat dago. Mahats egon egurrezko upel bat, eta horren ondoren, filmaren azalean sortzen da jarri beharko da. Horrelako Jerez legamia edo beloa, eta berak deitu film bat oxidazio etorkizuneko ardoa mantentzen.

Jerez, eta horrek 1,5 eta 4 urte arteko hartzen heltze osoa ostean, mahats-muztioa ezarritako lasto zerriak lehortzen. lehorrak mahatsa sakatzen direnean eta jarraitzen tankeak hartzitzen altzairu herdoilgaitza. Teknologia honek berezi bat gotortu Jerez zapore bereizten da beste ardo batetik ematen du.

Jerez mota

Sherry ardoaren hartzidura ondoren bi taldetan banatuta, Jerez legamiarekin sendotasuna arabera. Lehenengo mota Fino deritzo, Jerez benetako% 20 indarra da. Bigarren mota Oloroso deritzo alkohola gehitzea arriskuari handiagoa eskatzen du. Oloroso oinarria beste ardo prestatzeko erabiltzen da.

edari motak nagusia - da: Manzanilla, Amontilliado, Pale Cream, Palo Cortado eta Pedro Ximenes. Jerez ardo-barietate hauek gotorlekua, azukre zenbatekoa desberdinak eta busti denbora. Espezie ospetsu eta saldu The Fino da, gustu lehor indartsu bat izatea. Palo Cordato da gehien arraroa eta zaila ekoizteko, denbora esposizio luzea belo azpian hartzen dituelako.

Jerez mota bakoitzak bere zale collectable vintage ardo bere zaporea aberatsa esker maitaleen artean dauka. Ezinezkoa da ziur esan bertan hainbat da onena, aukera lehentasunak pertsonala araberakoa baita.

Krimeako jerez

Jakina da Crimea en klima-baldintza oso Spanish antzekoak dira. mundu osoa bazekien Noiz zer Jerez, ardo fabrika "Massandra" egiteko likidazioa berean hasi zen. Horrela edarien ekoizpen teknologia erabat Espainiako baliokidea berdina.

Livadia ardoa da Crimea lurraldean ekoitzi 1944an. Sherry "Massandra" ohar mehe erretako intxaurrak, almendra mikatz, eta bainila ditu. Adituak eta connoisseurs esan duten zapore eta kalitatea Krimeako ardo ez da Espainiako edarien apalagoa.

Munduko ospetsua jerez "Massandra" ezin hobeto pintxoak argi konbinatuta. Adibidez, oliba, gazta edo barazki-entsaladak egiteko. Medikuak hipotermia erremedio gisa gomendatzen da eta inmunitatea altxatzeko Krimeako jerez da. Krimeako botila bat prezioa bilketa ardoa 400 500 Errusiako eskualde ezberdinetako errublo aldatu egiten da.

Nola Jerez edan?

The tradizioaren edateko Jerez ditu milurtekoaren. Denbora horretan, ia ezer aldatu, salbu taula modu. Jerez tradizionala ez da gomendagarria pintatu betaurrekoak pour, baita orduan ezin izango ardo kolorea aberatsa gozatu ahal. Hobe da beira gardena egina tradizionala tulipa betaurrekoak erabiltzeko.

Jerez, baita edozein ardoa, beharrezkoa da zerbitzatu aurretik hozteko. Optimum tenperatura - 5-10 gradu. Warm ardoa izango gehiago ozpina baino bezala izango "Jainkoen edaria." Era berean, ez presarik. Edozein ardoa bezala, Jerez ez du nahi gehiegi haste. Hori dela eta, erabil neurtuta behar da, sips txikietan, plazer luzatzen. Hau edari zaharrena zapore berezia gizadiaren historian erakusteko aukera emango du.

Sherry halaber koktelak mota ezberdinak oinarritutako vodka, ron edo gin on osagai gisa erabiltzen da. Beraz, zer Sherry eta nola erabili behar bezala ezagutzen baduzu, gozoak nahasten duten laranja edo greyprutovy ziropa gehituko du sor dezakezu.