"Aitona tabako", edo onddo-slicker. Nola prestatu?

Seguru naturaren altzoan at irteerak at the zuhaizti, baso edo belardi perretxiko white bereizgarria bolak tenis tamaina beisbol den eran ikusi duzun. handiagoa ale daude.

Dute zira gisa ezagutzen dira. onddo hauen ezaugarri bat da, lehertu gaitasuna dutela. Ez, ezer ez da arriskutsua, besterik ukitu heldua slicker bat bada, lehertu egingo da, esporak hodei bat askatuz - beraz biderkatu dira, eta horietako ezaugarri hau dela eta herri-izen sortu - "Aitona tabako", "otso tabakoa", "pylevik" edo onddo-slicker bat. Nola prestatu, jende gutxik ezagutzen, of the esperientziadun perretxiko erdiko Errusia mespretxua zira begirada, bere hirugarren barne delako. Horretarako, bide batez, ez dago arrazoirik - hain ezaugarria zira onddo askea. Baina, beste alde batetik, euren oso atzerrian estimatzen. Not trufak, baina perretxiko-maila gustatzen. Eta onddo hau beharrezkoa da arreta jartzea ez bakarrik "negribnoy" zona bizi direnak, baina baita "ehiza lasaia" zale amorratua da.

Gain sukaldaritzako hutsa kualitate batetik, euri hemostatics jabetza ere bikaina dauka. Larreina zauria onddo to ebaki egiteko, ia berehala gelditzen gisa hemorragia.

Nola onddo puffball prestatzeko

Ahoan, onddo baten antza du, itxi erlatiboa delako, baina nabarmenagoa onddo usaina eta zaporea ditu. dela lehortu eta libra bada, sortutako hautsa zopak betez ezin hobea da, eta benetan goxoa, ez platera lortzen errea. zira krema garratza in menestra batez ere.

Frijitzeko perretxiko egokitzeko edozein tamaina, betiere fruta gorputza elastikoa eta dentsoa zen bezala. muina iluna bada, orduan familia honen ordezkari duzu aurretik a faltsuak, eta zuria bada - real onddo zira.

Nola beroa prestatzeko? Bai, besterik perretxikoak osoan bezala: lehen garbiketa, gero pieza, irakiten eta gurina bero edo ekilore oliotan frijitu moztu zazpi minutu inguru. Ondoren gatza plater, apur bat spiced gehitzeko, krema bota eta irakiten denbora pixka minutu pare bat behar duzu. Pre decoction eta ekidin ahal ziur area bertan perretxikoak jaso duzu, hori ingurumena errespetatzen bada. Fruiting onddoak gorputzak gure zibilizazioaren isuriak guztiak toxikoak, ez zentzu horretan salbuespen bat eta onddo-slicker elkartuko gaitasuna. Nola prestatu eta ez pozoitu? Baina horretarako da aurrez decoction bilduma osoa gomendatzen.

horri buruz zerbait entzun izan bada ura irakiten perretxiko behar bonbilla botatzeko toxikotasuna zehazteko, aholku hau ahaztu. Ez du baseless. Beraz perretxiko jangarri on ez dira egiaztatzen. zira dagokienez zehatzak, nahiz eta faltsua bere barietate batekin ez da oso toxikoak. Gehienez aurre duzun hori - indigestioak eta epelak Alergia erreakzioa.

Oso zaporetsua eta "aitonaren tabakoa" (esan bezala, hain da jendeak izeneko onddo zira) zopa. Errezetak zopak dira cookbooks asko ematen, baina hemen eztabaidatzeko nola prestatu presaka egingo dugu.

Behar duzu:

• vermicelli gutxi bat;
• patata bat;
• tipula bat;
• gatza;
• espezien;
• onddo-slicker.

Nola zopa prestatzeko onddo batetik? eta "aitonaren tabakoa 'With, foku hau ondo pasatu daiteke, to 20-40 cm hazten diametroa ahal den bezala. Nahiko hiru litroko pot biriketako zopa bat egiteko nahikoa da.

My perretxikoak eta zati txikitan moztu. Ura irakiten bota, minutu batzuk irakiten eta ura agortzea. Gero botatzen zartaginean perretxikoak berriro, bete ur freskoa eta sutan ezarri. Azkar landare olioa, tipula frijitu, garbi eta patatak moztu dadotan. salda irakiten ontzia tipula patata eta ekarri erdira. Orain txanda eta vermicelli da. Salt, erramu hosto eta espezieak sukaldaritza zopa amaieran erantsi behar da. Badira izan daiteke, eta, besterik Sukaldaritza amaieran, eta hurrengo egunean ondoren. Oso gozoak, nahiz eta hotza da, eta ezin hobeto tradizionalak okroshka uda ordezkatzen.