Berenjena errezeta hamaiketakoa

Berenjena barazkiak ez dira egokiak gordinak jateko talde txiki bat da, beraz, bere janaria betiko behar da prestatzen. Batez ere nagusi desberdinak berenjena hamaiketakoa errezeta horrek ia guztiak cookbooks aurki daiteke. Errusia berenjena hegoaldean samurra "urdin txiki" izena izan zen. Solanaceae Landare hau, patata eta tomate erlatiboa itxi bat. orain Zaila da munduaren bertan bere aberria zen esateko, agian India, eta, beharbada, Ekialde edo da Hego Asia.

Izan ere, ez dagoela bat landare da - berenjena, Europako XV bakarrik ikasi, baina denbora luzez egosten eta ulermena eskuraezinak izan zen jateko aukera. Jakina zela uste txineraz berenjena errezeta hau da, Txinako sukaldaritza oso hedatuta daude nahiko plater exotikoak ez dira dieta normal erabiltzeko. Hori dela eta, Europan, XIX mendearen bakarrik hazten hasi ziren, eta hainbat alberjinia errezeta pintxoak europarrek etortzen etxean are geroago, ia XX mendean.

Hala ere, baliotsuena berenjena propietate bere lana egin, substantzia biologiko aktibo eduki dute, izan ere, horiek erabiliz, janaria gorputzean hainbat sistemak, odol eta bihotzeko jarduera baldintza lana eragin positiboa gertatzen dakar. Hau atherosclerosis garapena eragozten, behazun hodi eta hesteetan garbitu, giltzurrun laguntzen. nutritionists Modernoak gomendatzen plater asko jan propietate erabilgarria, horien aperitibo gisa izatea haiengandik berenjena errezeta bertan gaixotasun kardiobaskularrak tratatzeko erabiltzen dira, laguntza kendu metatu gisa "txarra" gorputza kolesterola.

Euren prestatzeko errezeta gehien bat aurkeztu. berenjena lau ez oso handia, hiru piper berdeekin, hiru tomate txiki, baratxuri eta maionesa ale batzuk hartu behar dugu. Eggplants moztu behar luzetara, orduan bi aldeetan olioa oliba edo ekilore buruzko frijitu. piperrak eta tomateak Green fin txikituta eta piper berria lurrean piper eta gatza dastatzeko. Ederki baratxuri eta nahastu maionesa. erreak berenjena fluff ona nahasketa hau, piper beteak berdea eta tomate xerra bakoitzaren gainean jarri, eta gero xerra guztiak erroiluak batean bildu.

berenjena errezeta hamaiketakoa komun bat, besteak desberdinak izan daitezke. Relleno ordezkatu daiteke beste osagai batzuk, adibidez, gazta birrindua eta maionesa gehitzeko, baratxuri estutu nahasten. Errezeta hau gauza nagusia - da landare olioa berenjena xerra frijitu. wonderful barazki honek erakartzen munduko herri askotan, berenjena errezeta mundu osoko sukaldeak aurki daiteke. beraientzat maitasun berezia Kaukaso manifiesta, Georgia, ditzaket ez baita gabe egin, eta Ekialdeko sukaldaritza. jakintsua East landare-ematea giza LONGEVIDAD hau kontuan hartu behar da, beraz, bazkariak out of gomendatzen den zaharrean lagunentzako erabili.

Errusian, zabaldu egin da errezeta berenjena kabiarra. osagai-kopurua izango da bere zaporea hauta daiteke, normalean eggplants tipulak, azenarioak, tomateak, piper gozoa, perrexila eta baratxuri gehitzeko. Hori guztia lurrera eta gero gisatua edo landare-oliotan frijitzen da. errezeta berenjena aperitibo guztiak jada igaro dira denbora proba. gomendatutako beratzen berenjena erabiliz ur hotzetan baino lehen ezaugarria gorrotorik utzi dute. Ez baduzu, ondoren egosi platerak zapore mingotsa erraza izan behar du, baina ez da oso ona. Barazki horiek plater handia ikusiko halaber opor mahai gainean, dute prest egon daiteke beteak, egiteko horiek erroiluak erreak zerbitzatzeko eta pintxoak desberdin asko egosten.