"Casa del Meat" jatetxea: ikuspegi orokorra, ezaugarri, menu eta gertakari interesgarriak

San Petersburgoko "Casa del Carne" jatetxea - mota honetako leku askotan ezberdina den erakundea. Hemen lagunekin elkartu ahal izango zara, haragi ezin hobean dastatu eta edari alkoholdunarekin gozatu, atzeko plano atseginaren soinuekin.

Establezimendu hau ez da txingarretan bakarrik, benetako haragi-jatetxe bat da, non sukaldariek plater originalak eta nutritiboak prestatzen dituzten ñabardurak guztiak ezagutzen dituztela.

Erakundearen ezaugarriak

"Casa del Meat" jatetxea - San Petersburgoko biztanle eta gonbidatu guztiak erakartzen dituen erakunde berezi bat. Haragien zaleentzat, hemen dago menu oso bat, hainbat txokolate biltzen dituena, haragi mota guztietako platerak ditu Europako gourmet arruntarekin (arkumeak, txerriki, txahalak, oilaskoak, indioilarra, ahateak eta untxiak). Ezaugarri hau jatetxearen "txip" bat da.

Sarritan "Casa del Harango" ospakizuneko hainbat ekitaldi ospatzen dira, baita gau gastronomikoak ere.

Barruko diseinua

Jatetxeko sarreran, gonbidatu bakoitzak bi koloreko gris iluneko ate biribil handi handi batek agurtu ohi du, eta horrek bere itxura du Erdi Aroko gazteluaren sarrera nagusia.

"Casa del Carne" jatetxean bi gela banatzen dira, horietako bat 60 pertsona aldi berean alda daiteke eta bigarrena 40. Jatetxearen giro orokorra zaletasun atsegina eta jendearekin komunikatzea da. Hori dela eta, hemen ospatzen diren negozio-topaketak, familiako afariak eta afariak izaten dira sarritan eta zaleek mahaikide erromantikoek leku hau hautatzen dute. Bere xehetasun batzuk italiar tradizio tipikoak dira, batzuk brasildarrak dira, eta badira batzuk Frantzian bakarrik aurki ditzakegunak. Orokorrean, eklektizismoaren estilo guztia egiten da, diseinatzaile onak parte hartuz.

Gela bakoitzak baldintzazko zatiketa bat du, arku zutabeen laguntzarekin egiten dena. Jatetxeko horma batzuk adreiluzko marroia apainduta daude. "Casa del Meat" jatetxeko barrualdean (San Petersburgo) egurrezko dekorazio ugari dago, batez ere arroka ilunak. Horrela, erakusketarako areto handian apalategiak eta armairuak daude, non herrialde desberdinetako inportatutako ardoak gordetzen diren. Hormetan leku batzuetan zintzilikatzen dira basatiak. Tabernako barra zabal bat ere badago, kolore marroi iluneko egur garestiak eginda. Areto txikian tximinia dekorazio bat dago, marradun ezkutuarekin eta haren alboan lerdatutako kuxinekin.

"Casa del Harana" gonbidatuak "egur ilunez eginda dauden aulki erosoetan eseri ahal izango dira mahai plazetan. Eserlekuentzako beste leku batzuk ere badituzu: larru erdi-eserlekuak eta bigunezko soineko zuriak.

sukaldea

Europako sukaldaritzak "Casa del Haran" jatetxeko menua eskaintzen du (San Petersburgo). Haragi mota desberdinetako prestatutako platerek osatzen dute batez ere. Prestatutako plateren zapore harrigarrien sekretua hautatutako produktuen kalitatean datza: guztiz freskoak eta denbora probatutako hornitzaileek bakarrik erosten dituzte.

Horrela, jatetxea ezohiko pintxoak ("Bruschetta", "Tar-tar" marmolezko txahala, askotariko "Errusiako haragiaren jaki", "Haragi plater italiar estiloa", oilasko gibeleko etxeko patata), entsaladak gozoak ("Caesar" s Oilasko xerra eta frijitu hirugiharra, entsalada epela olagarroarekin, entsalada epela oilasko gibelarekin eta perretxiko porciniarekin). Lehenengo ere zopa sorta ona eskaintzen dute (oilasko salda, etxeko fideoak eta perretxikoak, arkumea, arkumearekin, krema garratzarekin eta oilaskoarekin egindako zopa).

"Casa del Harango" jatetxeko plater nagusiak haragi bero ugari eskaintzen dira. Bereziki, horietako gehienak "Tagliata" txahal-azienda da, txahalarekin, arkume errea, xerratan xerrak, berry saltsarekin eta patata gratinarekin. Jatetxea oso ezaguna da sukaldaritza-sukaldaritzan (Tartar, Mignon, Nekazaria, Ribei, New York, Top Blade eta Brisket-en). Menuaren orrialde bereizi batean hanburgesak egiteko hainbat aukera daude, ziur asko, janari azkarra (Mexikoko, Bi Mini Burger, Classic) zaleen aurrean.

Hainbat plater eskaintzen dira egur-ikatzetan egindako haragi mota batzuk (oilasko izterretik shashlik, lyulya-kebab, behi-hizkuntza, pomegranate saltsa eta krematsua).

Haragizko platerez gain, "Etxeko Haragiak" arrainak (arrainak eta patata frijituak, olagarro gazta plantxan, izokin plantxan, bakailaoeko kroketak) betetzen ditu.

Jatetxe honetan postreak gereziondo beltza, almendrazko tarta, anana parrilla, bainila izozkia, txokolatezko muffins edo zure prestatzeko izozkia mota bateko ordenarekin eska dezakezu.

Taberna

Casa del Meato jatetxeko barra-taula alkohol oneko aukera ona da. Hain zuzen ere, hainbat mota daude: vodka, koñaka, likorea, ron, tequila, garagardoa eta xanpaina. Erakunde horri arreta berezia eman ohi zaie ardoei, eta horietako asko daude hemen, eta guztiak beste mapa batean biltzen dira.

Edari ez alkoholdunez, gonbidatuak limonadak, frutak, zukuak, tea eta kafea mami daiteke.

Datu interesgarriak

"Casa del Meat" jatetxea San Petersburgoko establezimenduen artean irabazlea izan zen "Menua eta kontua" lehiaketako bi izendapenen artean: "Steak onenak" eta "Best Burger" izeneko erakusketa.

Jatetxe honek ezagunak diren erakunde errusiarrekin elkarlanean aritzen da, batez ere: Axel-Motors, Udal Bankua, Kirol Jauregia, Leningrad eskualdeko Golf Federazioa, Altzarien Arkitektura.

Jatetxeko hormetan maiz ospatzen da ekitaldi berezi bat, "Haragizko Hitzaldia" deitzen dena. Bere esparruan, sukaldaritza ahaztezin bat prestatzen da, Denis Frankov sukaldariarekin, sukaldaritza haragiaren ezaugarri interesgarriak azaltzen dituen bitartean.

Prezioen politika

Casa del Meato jatetxean lan egiten duten prezioei dagokienez, oso neurrizkoak dira eta batez besteko mailan daude. Beraz, erakundearen entsaladaren batez besteko kostua 450 errublo ingurukoa da, zopa - 380 errublo eta postreak batez beste 300 errublo. Erakundearen platera nagusia den prezioari dagokionez, bere kostua 1000-1500 errublo izango da batez beste, eta hanburgesak irmoki 800 errublo inguruko kostua izango du.

Beraz, jatetxe batean bisitari bakoitzeko batez besteko faktura 1500-2000 errublo ingurukoa da.

Bide batez, jatetxean jaiotako guztiek opari-ziurtagiria erosteko aukera dago bazkaltzeko edo afaltzeko etxean.

Erakundearen helbidea eta funtzionamendu modua

"Casa del Meat" jatetxea aurkituko duzu helbidea: San Petersburgo, Birzhevoy proezd, 6. Hiriko Vasileostrovsky barrutian dago, "Admiralteyskaya", "Vasileostrovskaya" eta "Sportivnaya" geltokien ondoan.

Gonbidatuentzako gonbidatuentzako ateak irekita daude edozein egunetik aurrera eguerdiko gauerdia, egun gabe.