Dzhuliya Chayld: Biografia A, filmak eta sariak

Dzhulii Chayld sukaldea da oraindik mundu osoko etxekoandreak asko popular. Emakume hau da, bere sukaldaritzako arte eragina ez bakarrik American gizartean, baina baita beste herrialde batzuetan.

lehen urteetan

Telebistako sukaldari ezagun eta egile - Dzhuliya Chayld, jaio Julia McWilliams - jaio zen 1912ko abuztuaren 15, Pasadena, Ipar Amerikako Kaliforniako estatuan. hiru seme zaharrena da. Julia izan zen hainbat ezizenak, esaterako, Juke, Juju eta Jukies bezala ezagutzen. Bere aita, John McWilliams, Jr., Princeton lizentziatua da eta inbertitzaileak Kalifornian higiezinen gisa lan egin zuen. Bere emaztea, Julia Kerolin Veston, paper errota oinordekoa zen. Bere aita alderantziz-gobernadore gisa zerbitzatzen Massachusetts.

Julia familia metatu zuen aberastasunaren stock handia da, eta, ondorioz, umea ugaritasuna bizi eta esan daiteke haurtzaroa pribilegiatua izan da. Dzhuliya Chayld, idazketa eta horrek ordura arte gozatu interes sukaldaritza buruzko liburu bat, neska Ketrin Brenson San Francisco for elite eskolan ikasi zuen. Bere garai hartan hazkunde 6 oinak 2 hazbeteko zen, beraz, klasean ikasleen garaiena izan zen. joker bat, bere lagunak arabera, benetan basa txantxak egin izan zen. Julia halaber abenturazalea eta kirol, golf jolasten, tenis talentu berezi bat izan zen, maite ehizatu.

hasiera batean Enplegua

1930ean, matrikulatutako Smith College Northampton, Massachusetts zuen, idazle izateko asmoarekin. "Garai hartan, ez dago oso ondo ezagutzen emakumezkoak nobelagile ziren, - esan zidan. - eta horietako bat izan nahi izan dut" Izan ere, antzerki labur Julia bidaliko aldizka New Yorker-en argitaratzeko idazten gustuko duela adierazi zuen arren, bere lan bat ere ez da argitaratu. Graduazio ondoren, New Yorkera, non publizitate ospetsuan home ondasun konpainia W & J Sloane departamenduan lan egin zuen egin zuen. marka LA irmoa transferentzia ondoren Julia zen tiro.

Bigarren Mundu Gerran

1941ean, Bigarren Mundu Gerraren hasieran, Julia joan zen bizitzera Washington, DC, gobernu berria inteligentzia unitateak osatutakoa - non boluntario indar armatuak jabe zen lanean Zerbitzuak Estrategikoa Bulegoan (OSS) ikerketa laguntzaile gisa. Bere post Julia mezuak transmititzen Batuetako gobernuak funtzionarioek eta adimen ofizialak artean informazioa sailkatzen funtsezko papera jokatu du. Geroago, Julia eta bere lankideek bidali dira mundu osoko hainbat puntu estrategiko batean lan egiteko. Txina, Colombo, Sri Lanka bisitatu zuen. 1945ean, izan zen, berriz, Sri Lanka, Julia ezagutu eta USS Paul Child langile bat datazio hasi zen. September 1946an, Bigarren Mundu Gerraren ostean, Julia eta Paul America itzuli eta ezkondu.

sukaldaritza eskola

1948an, Paul Estatu Batuetako Informazio Zerbitzua transferitu American Enbaxadako Parisen, Childe familia Frantziara joan zen. Julia bitartean eta han joera izan zen Frantziako sukaldaritza. matrikulatutako zuen sukaldaritza eskola batean Cordon Bleu, mundu osoan ezaguna da. Hau prestakuntza sei hilabeteko, barne chef pribatu bat Max Benard ariketak jarraian. Horren ondoren, Julia, elkarrekin ikaskide ikasleekin Cordon Bleu Simonoy Bek eta Luizet Berthol bere sukaldaritza eskola propioa L'Ecole de Trois Gourmandes eratu.

"Frantziako sukaldaritza artea menderatzea"

Ordena Frantziako estatubatuar arruntak sukaldaritza konplexua egokitzeko asmoz, sukaldariak neskak hirukotea bi bolumen errezeta liburu bat sortzea lan egin zuen. Emakumeek jaso $ 750 aurrerapen bat lana egiteko. Hala ere, kontratazio organoak argitaratzaile eskuizkribua baztertzen delako 734 orrialdeetan luzera oso handia. argitaratzaile Another azkenean Cookbook handi bat hartu zuen, askatuz irailaren 1961, izenburua "Masterizazioa Frantziako sukaldaritza artea". Lana sortzea aitzindari jotzen da, eta liburu hau best-seller bat mantendu da, argitaratu ondoren, bost urtez. Orduz geroztik, liburuan zehar sukaldaritza komunitatea gida estandarra bihurtu da.

Julia lagundu bere liburua sustatzeko, bertan publizitatea telebista publikoko kanaletan Bostonen ez zen urrun bere etxetik on. Bere marka irudia lerrozuzen eta umore batekin zen - da egosi arrautzak airean. erantzun publiko gogotsu zegoen, Julia hasi irakurleen gutunak jasotzeko zenbaki handietan, ez du amaierarik gabeko telefono deiak aipatzearren. Ondoren telebista kanal bat bere sukaldaritza programa propioa jokabide gonbidatu zuten. Hasieran, Julia irabazi $ 50 ikuskizuna, eta geroago kuota $ 200 plus kostuak planteatu.

TV arrakasta

1962 urtean, WGBH telebista kate batean joan telecast "Frantziako prestatzeko telebista", izan zen "Frantziako sukaldaritza artea menderatzea" produktu gisa deskribatu ahal American jarrerak aldatzeko food aldera izan zen, eta Julia tokiko ospetsu bat bihurtu da. Handik gutxira, "Frantziako Chef" 96 Amerikan zehar geltokiak agertzen zen.

1964an, Julia ospetsuan George Foster Peabody Saria jaso, eta ondoren, 1966an - Saria Emmy. 1970eko eta 1980ko urtean, Julia egindako agerraldi erregularra ABC goizean show "Good Morning America".

Aldi berean, gogor lan egin zuen, eta beste programak, hala nola, "Dzhuliya Chayld eta Company" (1978), "J. Haur eta enpresa gehiago" (1980), "Julia Afaria" (1983) gisa. Ez zen, gainera, transferentzia bat eta, bertan Julie zuzendaritzapean euren cookbooks berrikuspena, salduenetako bihurtu zen eta sukaldaritzako arteen alderdi guztiak estaltzen. Bere azken cookbooks "Master Class Dzhuliey Chayld batekin" (1995) izan ziren, "Julia gozogintza" (1996), "A oso zaporetsua bazkaria Julia" (1998) eta "Random bazkaria Julia" (1999), denak ere ari lagunduta oraindik.

aurkaria

Hala ere, guztiak ez Julia zale ziren. Sarritan ikusle letrak kritikatu ez duelako euren eskuak garbitu, baita ere, hori, bere ustez, bere sukaldean demeanor ez da onargarria da. "Zaude erabat disgusting sukaldari, ez duzu, nahiz eta jakin haragia nola kendu hezurrak," - idatzi batzuk. "Bai, ez dut nor saneamendu hypersensitive jendea sartzen", - Child erantzun zuen. Beste batzuk gantz maila altua da, eta horrek Frantziako sukaldaritza da kezkatuta zeuden. Dzhuliya Chayld horrelako eskaini jende erantzunez neurriz dute. "Nahiago nuke txokolate tarta Russe koilarakada jan, hiru gozoki katilu baino", - esan zuen.

Heriotza eta ondarea

kritikari arren, Julia sukaldaritza aholkuak argitaratzen jarraitu zuen. 1993an, bere lana zuen jaso zuen, orduan lehen emakumea Ospearen Culinary Institute of Hall sartu zen. Ohorezko Legioa - 2000 azaroan, 40 urteko ibilbidea egin du bere izena food fina eta munduko sukaldari ospetsuenetako lotutako ondoren, Julia Frantziako altuena saria jaso zuen. Eta 2002ko abuztuan Museo Nazionala American History Smithsonian of the erakusketa bat, non hiru popular sukaldaritza erakusten Julia erakutsi ziren aurkeztu.

Dzhuliya Chayld, argazki bat den sukaldaritza profesionala guztietan ezagunak, 2004ko abuztuan hil zen giltzurrunetako gaixotasuna bere etxean Montecito ere, bi egun bere urtebetetzea 92 baino lehen. Julie ez zuten beren jarduera gelditzeko nahiz eta azken egunetan. "Pentsiodunen aspertuta, nolabait amaieran oso lan egin behar dugu", - esan zuen. Alex - Bere heriotzaren ondoren, autobiografia bat, liburu bat, "Nire Frantzian Life," bere Child iloba laguntzaz argitaratu zen. Liburua, kontatzen Julia istorioa aurkitutako benetako bokazioa dela, best-seller bihurtu zen.

Julia oroimena bizi eta orain bere cookbooks hainbat laguntzaz eta bere sukaldaritza ikuskizuna jarraitzen du. 2009an, zinema zuzendari Nora Ephron en "Julie & Julia" bihurtu zen bat hit movie antzoki, bizi izan zen, Dzhuliya Chayld ospatutako buruz kontatzen du. Filma izan zen, izan ere, interesa film izar Meril Strip eta hori Amy Adams. Bere performance For Streep saria "Golden Globe" irabazi aktore onenaren eta zen saria "Oscar" izendatu zuten.

Abuztua 15, 2012 Julia urteurrena 100 izango litzateke. emakumearen jatetxe United States zehar mendean ospakizunari lotuta kanpainaren menuan "Aste Julia batera jatetxe," Dzhulii Chayld errezetak eskaintza parte hartu du.