"Errege" pastela: argazki baten errezeta

tarta gozo hau gurekin etorri Frantziatik. Jatorrizko, izenarekin "gato Royal shokolya" bezala soinuak. Eta pastela, hau da, Magi Caspar, Melchor eta Baltasar (Hiru Erregeen) gurtza egunean labean erritual batetik etorri zen. Oporretan urtarrilaren seigarren tradizio katolikoa ospatzen ari da. orea Lehenago jarri babarrun bat, eta harekin tarta zati bat zuen tira litzateke, urte osoan zortea izan zuen. Eta gero, txokolatea etorri ziren. Eta "Errege pastela" errezeta pastela harrigarriro goxoa bihurtu zen. Eta orain, ez bakarrik gozatuko dute oporraldietan. Tarta bat eta "Errege" bake eskaintzen dizugu. argazkiekin Errezeta, baita eztia aldaera artikulu honetan aurkituko dituzu. Maite duten txokolate dituztenentzat, tarta hau da - godsend bat besterik ez. Almendra pasta, gozoak gozoa krema bat ... Baina hori ez da guztia. Tarta aire txokolate moussea oinarria!

Lehenengo etapa. Almond bake pastelak

"Errege" da erritual pastela galletak eratorritako. Eta ore berarentzat tradizioa almendra behar. Good Intxaur nucleoli bat izatea, izan da hauts fin bat lurrean. gero almendra irina , ez duzu tinker. Ur nucleoli irakiten, beren azal marroi kendu, eta, ondoren, irabiagailuan ehotzeko scalded izan behar da. Hartu 75 almendra irina gramo eta nahastu 90 azukre hautsa gramo. edukiontzi beste, beat bizpahiru zuriak arrautza gailur egonkorra arte. Horietako gehitu 35 azukre hautsa gramo. Jarraitu beste hamar segundo larri. Eta soilik ondoren nahastu bi masa. Piztu labea 160 gradutan. Gozogintza pergamino josita. Almond itsatsi hobe da filmea pastel poltsa bat, baina maila izango da gabe egin daiteke. Poliki poliki estutuz (edo koilara batekin zabaldu) pergamino paper bi pastelak 20 zentimetroko diametroa du. Bidali bake urrezko marroia arte.

Bigarren urratsa: txokolate masa, egitea gurina krema eta moussea

Lehen egiteko krema harrotua azukre hautsa. Han (480 gramo "errege" tarta eta Glaze beste 240 g) asko izan behar du. Kendu harrotua krema hozkailuan. Ur 40 esne txokolatea g bainu bat ito. 80 gaileta gozogintza g gehitzea, malutak sartu xehatu. Pisu honetan eta 160 txokolatea "Nutella" itsatsi gramo jarri. Guztiak ondo nahastu. 70 azukrea eta laurden ur kopa bat gramo egosten almibarretan. Oraindik beroa bota gorringoak sartu eta abiadura handiko beat. zertxobait likatsua Nahasketa hau urtu txokolatea ilun (240 g) isurtzen zen. Piztu eta hoztu krema harrotua.

pastela eraketa

Beraz, ez dugu: bi almendra pastela, txokolatea itsatsi eta moussea. Orain denbora elkarrekin jarri eta "errege" pastela da. Demagun lehenengo pastela eta pergamino gainean geratzen da. Ezarri tarta bat osatzeko. eta nahiko dentsitate a - - txokolate itsatsi tarta lubricates. Bete hutsuneak edozein lehen urtegiaren artean eta tarta moussea bertan emeki gozogintza batetik pouch estutuz da. Jarri bigarren pastela presio gabe. Errepikatu prozedura osoa. Lehenik eta behin, pasta bat, eta ondoren txokolate moussea. Lerrokatu labana batekin ertzak.

Egin Glaze

Beratzen sei gelatina gramo hamar minutuz ur hotzetan da. 30 esnea, eta gramo azukre irakiten ekarri. 60 kakao hauts gramo gehitu dugu. Mugitu. Poliki poliki aurkeztu Gainerako harrotua krema. Hirurogei gramo txokolate iluna zatitan hautsi. Bete kakaoa krema nahasketa. txokolatea desegin bukatu arte irabiatu. Gehigarrien gelatina amaieran puztuta. Berriro beste nahasketa. hozkailuan gure "errege" pastela From. Kendu eraztuna. Pour goian eta alboetan tarta txokolate glaze batekin. Berdindu azalera labana batekin. Eta apaintzen nahi bezala.

Tarta "errege" eztia. pasta

arbitrarioak 100 gramo gurin zatiak txikitan zatitu. sua kazola batean jarri ditugu bi koilarakada ezti eta soda gozogintza koilaratxo batekin. Bi minutu geroago, aparra nahasketa bat eta eder bat urrezko kolorea bihurtu. Kendu kazola beroa eta gurina eta azukre Kopako erdi bat gehitu. leuna arte irabiatu. Noiz behera hozten da pixka bat, gidatzeko bi arrautza nahian. Mugitu berriro. Eta bidez sift beira irina zuri pot bat hasiko dugu. Noizean behin, oratu orea. Oso lodia krema baserri batean sendotasuna izan behar du. aurreko errezeta bezala, ederki gozogintza orri bat da, ezarritako paper sukaldaritza orea. Eztia tarta eta bake hogei minutu inguru tenperatura moderatuak berean.

Sukaldaritza krema

Ezti errege pastela errezeta egiteko krema garratza igeltsua erabiliz iradokitzen du. Baina lehen, bero ura gutxi prunes bustitako eta lehorra pan 100 gramo nucleoli intxaur calcined. Gero fruitu lehorrak zati txikitan moztu. Fruitu lehorrak, halaber, morteroak edo simple rolling pin batean potolchem. gantz krema garratza azukrea nahasten libra bat dastatzeko. Hoztu. Ez baduzu, hartu, apur bat beat up izan daiteke, baina hobe da ez hacerlo. krema garratza zati bat gehitu prunes, beste - fruitu lehorrak. gutxi nucleoli bat bakarrik eta fruitu lehorrak apaintzeko utzita. Hirugarren krema zatia utz aditiboak ez. Tarta moztu luzetara bi zati berdinetan. Lehen eskuzabal Lohitu krema prunes batera. Itxaron xurgatu arte. Top post intxaurrekin krema. Prikroem bigarren Korzh. Promazhem gure goian eta alboetan pure krema garratza maisu. Apaindu nucleoli fruitu lehorrak, zatituta prunes. gutxienez ordu bat impregnating for Hoztu.

gaiaren gainean aldakuntza A ...

Eta orain saiatu atzera urratsa apur bat klasiko errezeta from. Lehenik eta behin, prestatu banku erdi esne kondentsatua impregnation eta 100 krema gramo. Jarrai ezazu hozkailuan. krema egiteko, beat 200 gramo gurin Gainerako kondentsatutako esnea. Bi bananas arazten eta pure batean birrintzeko. krema, ere jarri da hozkailuan hoztu gehitu. Era berean orea egitea, aurreko errezeta gisa. Baina lortu nahi pastela ez du bitan zatitzen, baina hiru zatitan. bere lehenengo impregnation lubricates. Gero, denbora pixka bat ondoren - krema. Bere inposatu lodiagoa. Gure pastela "Errege" apaintzen dugu. Photo erakusten du ezin duzula mugak bere irudimena. Eta ez bakarrik dekorazioan. Saiatu pastela fasolinku jarri - zure etxeko norbait erortzen errege izan nahi du?