Erroskilak egiteko aparatua. Market berrikusi eta iritzia fabrikatzaile on

Donuts aitortu eta mundu osoko maite. Azkenik hau da, beren aldakuntzak American erreferentzia hedatuago du filmak, telesailak eta marrazki bizidunak direla eta. gogoratu Homer Simpson donut guztiak fan 1 zenbakia? Baina egin dezagun - publizitate alferrikakoa da, non azken produktua eskasa da. Eta erroskilak oso-oso onak dira - kanpoan eta aire barruan kurruskaria. Plus daude hain erosoa. Zein da gozogintza eta hawkers mota guztietako erabilitako. Zer? Sinpletasuna eta abiadura prestatzeko, zapore eta kostu txikiko egiten horietako bikaina kalean janaria! Orain, gatazka egoera hiritar errusiar errenta atzean aurka, gero eta gehiago ekintzaileek ez duten inbertsio handiak eskatzen eta amaiera bezeroei produktu eskaintzen bat txikizkako prezioa baxuetan proiektuei gogoa. erakutsiko dugu nola unitatea hautatzeko erroskilak, zer produktu mota dira gehien merkatuan ezagun eta zer arreta behar duzu egiteko.

erroskilak mota

ore hau, gantz kopuru handi bat frijitzen - definizioa orokorrean, erroskilak hartu baduzu. Proba hau osaera ezer izan daiteke, eta gazta, gaztanbera, zerealak eta abar sar daitezke. Norbaitek are Italiako arroz bolak arancini deitu daiteke erroskilak (utzi du bere kontzientzia). Ez dugu oihanean sartu eta jadanik irabazi arrakasta komertziala bi espezieen identifikatzeko.

1. Donuts. eraztun baten forma gehien American erroskilak horiek. It bete daiteke edo unfilled, kristalezko edo azukre hautsa - garrantzitsuena, erdian ireki bat aurkezteko.

2. Berliner.

zulo gabe Donuts, biribila buns bezala. erroskilak bezala, beti zerbait lodi eta gozo betetako - errea eta jam jo daiteke.

erroskilak prestatzeko garaian funtsezko puntu 3 fase daude:

1. Oratu orea. Testura erroskilak poro handiak, hau da, oso erosoa Relleno betetzeko presentzia dakar. Beraz, ia guztiak txartelak teknologikoak leavening agente bat erabiltzeko moduan legamia - beharrezko argitasuna emateko gai dira. gozogintza hauts horrekin zailagoa da lortzea.
2. Moldura produktuak. Hemen eta dena argi eta garbi - erroskilak forma erakargarriagoa eta zuzena, errazagoa saldu ahal izango da. erroskilak laguntzeko egiteko aparatua.
3. Irrikitan. Nahiz eta orea onena, moldatu ezin hobea, oso erraza okerreko tenperatura indartsua dela kalteak. berogailua nahikorik ez baduzu, erroskilak alai imbibe bezainbeste koipe ahal izango dute, gehiegizko bada, erroskilak obgorite kanpoko gisa, berriz heze barruan geratzen. Ulertu behar da hori indartsua dela tenperatura - Epe honetan, pasta, bere hezetasuna eta produktua tamaina dentsitatea araberakoa da. Zergatik, irina hornitzaile aldatzen baduzu ere, errezeta zertxobait egokitu emaitza ezin hobea lortu ahal izango duzu.

sukaldaritza erroskilak mekanikoa aparatu

Errazena aukera ekipamendua. etengabeko presentzia teknologo gertu behar da. Eta handiak, wallpaper erroskilak gailu guztien Fryer eta automatikoa sinbiosi bat dira. aparatu mekanikoak teknologo kasuan proba automatiko eta auto orea olioa irakiten sartu du otsazhivayut maila jarraitu behar du. Egokitu ezarpenak piezaren 20 eta 40 gramo sorta pisua baimendu, aldia indartsua dela 40-45 segundo dira. erroskilak prestatzeko Behin horiek irakiten olio kenduko pintzak, parrillan tossing batera. gantz aztarnak aldi berean agortzea atzeko lanean edukiontzi batean. Orea 195 ^{º C,} eta horrek prozesua zailtzen tenperaturan prozesatu - aldi berean extrude hutsuneak sorta berri bat oliotan erroskilak sukaldaritza eta irakiten olioa tira prest-maila kontrolatzeko behar duzu. Ekipamendu honen abantaila nagusia - kostua. batez beste gailu mekaniko baten prezioa erroskilak ez du 25.000 errublo baino gehiago izan.

erroskilak automatikoak egiteko Machine

Eta hemen donut ekoizpen prozesua da dagoeneko fun - teknologia bakarrik pasta automatikoa gehitu behar beharra etengabeko operazioa prest dago eta prozesua orokorrean jarraipena. Guztiak lan makina DIY - otsadit erroskilak konfiguratuta bezala (pisuaren arabera 35 eta 65 gramo), frijitu 2 alboetan, horren ondoren, bainu ejects. Baina ere zailagoa esaterako, gailu bat erosi erroskilak sukaldaritza - bere prezioa analogikoa mekaniko bat baino 4 aldiz handiagoa da.

aukerako ekipo

Beraz erroskilak prest daude. Ondoren, dena zure nahia on - ezer osatzeko edo saldu la naturel bat nahi duzun ala ez? Praktika erakusten nahiz eta gutxieneko dekorazioa eta Relleno erroskilak presentzia gehiago egin merkatuan eskaria.

To the jam berean prest egindako erroskilak bete, dispenser berezi bat, printzipio horiekin lan antzekoa da behar duzun pastel Xiringa. orratzak kopuru bat, eta horren bitartez donut betetze berdinarekin sartzen osatu zuen.

Dekorazioa glaze da - eros daiteke prest egindako.

duten saiatu direnen iritzia. Markak eta aldakuntzak

Gure merkatuan, ezagunenetako bi marka hauek dira:

• "ATEC", Errusian. marka izan da fabrikazio ekipamendua bere aniztasun guztietan ekipamendu termikoa eta neutral hornitzeko jantokiak arabera. Jotzen da oinarrizko aurrekontua aukera bat eta gailu mekaniko donut line "Golkoko Stream" ematen du. Ikusi erroskilak - erroskilak. ekintzaile, dutenentzat iritzia besterik ez dira lanera, Hone teknologiaren hasi eta asko txikiak (100-120 uds / h) oinarritzen da.
• "Sik", Errusian. Marka hau izan da ekipamendu begiztatu janari azkarra eta bere bezeroei eskaintzeko aukera donut automatikoak makina batekin. gutxieneko ekipamendua 400 pieza / ordu ematen ditu. ertainei aukera ederra. Ekintzaileak aitortu ekipamendua ez da akats gabe, baina prezio / kalitatea erlazioa oso merezi. Batez kostua - 120.000 errublo.
• BELSHAW, USA. goi-end ekipoak, gai eta frijitu erroskilak eta Berliner gisa metatzen da. Gutxieneko gaitasuna - 600 pieza / orduko. Prezioa kalitate dagokio, 600.000 errublo batez beste.

etxeko produkzioaren

norentzat horiek buruz What are gutxieneko eskalan mekanikoak handiegia dira? Demagun erroskilak egiteko etxean, noski aparatu. Bi aukera:

• erositako formulario cutter eraztun gisa (erroskilak nahikoa bortitza proba badira) edo spout (likido bat bada), eta etxeko Fryer;
• prest egindako etxeko makina bat erosi zuen erroskilak da.

Lehen aukera ulertzen da eta justifikatua, beraz, kontuan bigarrena.

eredu horien berezitasuna nagusia da, azken produktu bat, nahi den forma la Donuts bat ematen dutela, baina haiek bake dute. Hau da, irteera lortzen duzu scones edo muffins (errezeta arabera), baina ez kurruskaria frijituak lurrazal kontrastea eta erdialdean airean. Hau frijitzeko food saihesteko dutenentzat aukera ona da. eredu guztien artean merezi arreta erroskilak Clatronic egiteko aparatua da, enpresa honek bat eraikitzeko kalitatea ona eta uniforme eragiketa berogailu elementu duelako.