Eztia, etxean pastela: sukaldaritza errezeta

Sekretua ez da inolako festa amaiera ezin hobea dela postrea da. edozein interpretazio izango da adieraz daiteke, gailetak eta gozokiak batetik pastelak eta tartean da. Baina benetan harrituko dezakezu goodies horiek, beren eskuz prestatu ziren.

Haurtzaro zaporea

gehien maite eta herri postreak bat da eztia pastela. home da tratatu bat oso maiz prestatu etxekoandreak asko. Eztia pastela - hau da, benetan arte, hau da askotan gozoa hortza ezaguna lana sukaldaritzako bat. Gizon bakoitzak behin saiatu jaki hau. Gaur dendak modernoan daude Medovikov sorta zabala fabrikatzaile desberdinetako da. Hala ere, errezeta horietako gehienak ez dela elkarrengandik oso desberdinak.

Benetan esperientzia ahaztezina usaina eta zaporea, zure postrea prestatu behar duzu. eztia tarta etxean lortzeko, errezeta berezi bat behar duzu. Gaur egun, ez errezetak, teknikak eta zaporetsua begira hau prestatzeko sekretuak asko daude.

Oinarrizko sukaldaritza sekretuak Medovikov

alderatu ditugu ezti bada pastela errezeta argazki bat beherago erakutsiko dira, beste sukaldaritzako artelan klasikoaren gehienak dituzten, esan dezakegu jatorrizko egitura, berari berezia desberdina dela. beste pastelak desberdintasun nagusia produktuaren proba hain erraza eztia presentzia da. Izan ere, osagai hori gabe ez litzateke eztia pastela, eztia tarta izango.

Baina hemen ñabardurak txiki bat dago ezjakintasuna dela, izan ere, postrea zaporea duten ezeztaezina kaltetu egingo ekarriko. Ezti gain, edozein kasutan zehar ezin urruti joateko, edo alderantziz, ez jarri osagai horren pixka bat. Lehen kasuan, emaitza aterako da oso gozoa eta sugary zaporea, bigarrena seguru zapore eta ezti zaporea eza osoa.

sukaldaritza prozesuan bi aukera hauek onartezina da, eta horregatik argi izan behar du, beharrezko proportzio behatzen. Adibidez, eztia pastela da, adibidez, bost geruzak diseinatu bada, kasu honetan beharrezkoa da ezti koilarakada gehitzeko. Hau usain emango, zaporea ez da oso gozoa bitartean.

pastelak osatuz prozesuan Kopako forma berezi bat (plaka bat hobe da ez erabiltzea) erabili behar duzu, metodo hau jotzen da geroztik erosoagoa izateko. Eztia Tarta (argazki dionean errezeta) eskatzen labana zorrotz bat bakarrik erabiltzen pastelak ezin hobea izan ziren zirkuluak ebaketa denean dadin. Bestela, hori inprimaki alde nabarmenak izango dute gerta daiteke.

Noiz bat horiek blai krema, aurrezki galdera ez izan daiteke. azaleratu dute pastelak behar liberally eztia pastela greased etxean leuna eta biguna ondorioz.

Jakina, gaur egun badira beste hainbat postre mota hau egosten sekretuak desberdinak dira, baina nagusiki edozein errezeta zehatzen menpe dago. Hona hemen horietako batzuk.

Eztia pastela (errezeta klasikoa)

Hau eztia tarta famatua prestatzeko aukera errazena bat da, eta benetan da klasiko bat. Ez dago guztia alferrikako, eta egitura da kontserbatu nahiz inprimaki zein izan zen ere, gure amonak eta mums.

pastela, eztia klasiko prestatzeko, produktu hauek behar dira:

- lau koilarakada ezti;

- hiru arrautzak;

- premium kalifikazioa irina (lau betaurrekoak);

- Azukre betaurreko pare bat;

- sosa (koilaratxo bat);

- gazi-krema (zortzi gramo).

eztia tarta prestatzea

Beraz, eztia pastela (klasiko errezeta) honela prestatu. Isla honetan hamabi zatiak hartzen. kasu berean, espero bada bisitari kopurua handituz, osagai zenbatekoa kalkulatzeko modu bat proportzionala harreman hori ikusi zen, hala nola behar duzu.

Hemen bertan arrautzak eta sosa jarri ontzi txiki bat behar dugu, eta, ondoren harrotua nahasgailu batekin dute. su gainean jarri pan sakona, eta horrek eztia eta azukre Kopako bat bidali. Horrelako nahasketa bat bero baxua languish luke. Horrela ezinezkoa da gar indartsu bat erabili. Simmered beharrik nahasketa irabiatu eta ekarri irakiten. Une honetan, azukrea erabat eztia desegin egin da.

Ezti on Doedu azukre nahasketa ondoren irakiten, egosi arrautzak eta sosa masa gehitzen da. ondorioz Nahasketa berotzen behar da bere bolumena ez arte handitzeko, eta apar no sortzen da. Ondoren, bero kendu behar da. gero gehitu behar duzu irina eta orea oratu. Izan ere, hori eztia orea ez da oso erosoa eskuak oratu, koilarakada bat hartu ahal izango duzu. ondorioz, substratu amaieran ehundura trinko eta likatsua izan behar da.

orea ñabardurak

masa Hau geroago hamar zati berdinetan, eta bakoitzak bere ijetzitako thinly mahai gainean banatuta. ondorioz geruza horiek zirkulu perfektu bihurtzeko. Horretarako, forma bereziak edo tamaina egoki bat plaka bat erabili ahal izango dugu.

Probaren sekretu nagusia dela oso azkar bihurtzen gogorra, beraz jaurti sartu geruzak behar berehala. Kasu honetan, bertan pieza pastelak zirkuluak eraketa zehar lortu ziren, ez bota, erabilgarri oraindik ere etortzen delako etorkizunean. labea, eta horrek ordura arte ehun gradu berotzen hasi dira, geruza osoan batera jartzen. Ondoren, orea bost minutu, eta horren ondoren doa labetik hura labean. Denbora pixka bat, pastelak aldatuko, eta piezak dira apurrak fina sartu lurrean.

pastela eraketa

Hurrengo pausoa prest dago oinarrituta krema krema garratza. Horretarako ezinbestekoa da azukrea (beira) nahasten eta nahasgailu batekin irabiatu.

Hortik aurrera izango eratutako eztia tarta etxean. Hemen, baldintza nagusia kontuz da. etapa honetan Presarik ez dute behar, eta kontu handiz egin behar da, beraz tarta eder baten ondorioz iritsi zen, eta zati bereizi ziren. Beharrezkoa da, laua zirkular plater bat hartu eta bere tarta gehien laua gainean etzan, orduan eskuzabal lubricate krema. Era shortcakes bat bestearen gainean ezarri dira, eta tarta bat eratu.

Ondoren, apurrak erabiltzen dira, lortutako Aurretik bit xerra batetik. krema koilara koilarakada nahastu behar dute. Sortutako nahasketa mamia da etxeko eztia tarta gainean aplikatuko da, eta horrek Argazki errezeta dute goian aurkeztu dira, alde guztietatik. Taberna hau emateko a leun eta ordenatua dauden irregulartasunak laguntzen. xehatu are gehiago gainerako apurrak guztiak, pastela azalera botata dute.

eztia tarta azken fasean dago hozkailuan jarri eta sei orduz, eta, ondoren, posible da bere zaporea klasiko ahaztezinak gozatzeko.

Brandy eztia pastela

postrea osaera honako produktu hauek osatzen dute:

- bi koilarakada ezti;

- hiru arrautzak;

- bi azukre edalontzi;

- Hiru irina edalontziak;

- Hirurogeita hamar gramo gurin;

- erdi litroko heavy krema;

- soda eta ozpina;

- brandy koilarakada.

Sukaldaritza cognac Medovikov

eztia tarta hau, urrats argazkiak urrats horrek sukaldaritzako iturri ugaritan ikus daiteke, hasten krema prestatzeko prestatzeko. Horretarako, pour krema ontzi batean sartu eta azukre kopa bat bota, eta gero whisk on guztiak.

Gero, zartaginean prestatu behar da, ura bota erdian eta ekarri irakiten. beharra pot bat jarri plaka bat gainean etzanda gurina batera gainean, eztia gehitu eta ekarri hona, ondorioz, masa koherentzia likido ezaugarri bat da.

Are gehiago, Aparteko ontzi batean nahastu arrautzak eta azukrea kopa bat haiei brandy gehitu eta ondo irabiatu behar duzu. Gero, bota masa harrotua eztia eta gurina plaka batean eta bost minutuz eduki. Horren ondoren, amortizatu ozpina sosa lortzeko eta hamar minutu utzi, berriz, noizean behin nahastuz gehitu behar duzu. eztia tarta hau (pausoa argazki-errezeta urrats) egon askok sukaldaritzako guneak eta hainbat liburu ikus daiteke.

Hurrengo pausoa da plaka kentzeko zartaginean eta irina kopa bat gehitu zati txiki batean, eta, ondoren, nahastu. taula gainean bi irina muino edalontziak egiteko sakontzea batekin eta bota atzera orea behar duzu. Ondoren, beharrezkoa da, oratu zion egiteko txistorra eta zati berdinetan banatzen pastelak kopuruaren arabera. Horren ondoren, horiek jaurti behar duzu pastelak txandan, eta goiko prisypaya irina sartu.

sukaldaritza postre amaiera

Ondoren tortilla erdi tolestuta eta gozogintza orri bat jarri, aldez aurretik irina botata. Bake eztia pastela behar labean 220 gradutan bost minutuz. azalean amaieran hartu eta ebaki biribila oinarria. Orain posible da krema pastelak prest lubricate.

ere erabil dezakezu krema garratza, aldi berean, ondorioz krema garratza eta eztia pastela, errezeta bat hau berdina da. sukaldaritza amaieran botata tarta mamia (scrap pastelak) eta hozkailuan uzkurtu hamabi orduz.

Hemen eztia pastela bertan eman dira batez ere, etxean prestatu daiteke eta gonbidatu guztiak harrituko argazkiekin errezeta bat.