Garagardo ilun

Zer da argi-ilun garagardo desberdinak? Original tradizional garagardo - iluna. Arte 19an mendean teknologia ez da onartzen malta kudeatzeko, beraz, edari erosi argi tonu. Erabat guztia garagardoak bai ilun edo erdi-ilun zeuden.

Kolore ekoizpen desberdintasunak agertu direla eta edari mota desberdinak berezitasunak. Guztiak araberakoa malta, hau da sorkuntza prozesuan erabilitako orrian. argia malta Bakarrik garagardo argi hartzen. lortzeko eta erne garagar tenperatura jakin batean lehortu. Barietate ilun erabilitako ilun erre, Carmelo fabrikatzeko, baita argi malta proportzio desberdinetan ere.

Dark erne malta dago garagar ekoiztu, tenperaturak lehorrak 105 º C-ra arteko garagardo ilun dago erantsi argi baino lupulua gutxiago, beraz leunagoak dastatu. Horrez gain, beste, edaria barietate desberdinak prestatzeko teknologia ezberdintasun gutxiago esanguratsuak daude.

Dark unfiltered garagardo klasiko bat da. Izan ere, brewing modernoa egin du posible gustuak ezberdinak, erabat euren independenteak barietate ekoizteko arren kolorea (txokolatea eta kafea, pasak, fruitu lehorrak zaporea, ketua edo gozoa, batzuetan fruta-gustukoa), egia connoisseurs uste dute benetako edari naturala.

garagardo ilun bat mokadu onena - epelak, zapore lasai bat ez duela eragozten bere burua edari bat gozatuz gazta neutral. Ezin hobeto egokitzen ketua. Azpimarratzekoa da testuinguru honetan arrain lehorra da, aukera "lagundutako" ona ez da kontuan hartzen. Era berean, gourmet ustez, primeran txokolate iluna eta garagardo ilun uztartzen.

edarien erabilera nagusiki burdina eduki handia, zein barietate distiratsua ekoizpenean derrigorrezko iragazkia ondorioz gutxitzen da. burdin edukia altuenak - Mexikoko eta Espainiako garagardo ilun batean. Beraz, barietate ilun erabilera hobetzen hemoglobina mailak, organo eta ehunen oxigeno sartu entregatu.

Errusiako ilun garagardo zaporea eta kalitatea ez da Europako marka ospetsuaren apalagoa. eskaria egonkorra gozatzen du, baina aldean argi batera, bere barrutia ez da bertsio berriak eguneratu.

Lager (behetik fermenting) eta ale (hartzitu): Batzuetan ekoizpenaren alderdi asko eta zapore garagardoa ñabardurak color irizpidea soilik ezagutza eza dela bi klaseak banatzen da. Hau gezurra da. Izan ere teknologia behetik eta goitik hartzitutako gisa ere, ekoizteko tonu desberdinak garagardoa. Bestela esanda, bakarrik epaitzeko kolorea gainetik klaseen horietatik artean, garagardoa, ezin duzu arabera.

Izan ikusitako ezberdinak edariak barietate hori modu desberdinetan eguneko eta urteko denbora arabera hautematen dira. Uste da iluna garagardo - edari bat, gehiago egokia arratsaldean, eta gehiago hotza denboraldian hobetsi. Edan beharrezko material natural (portzelana, egurra, zeramika edo beira) egina betaurrekoak edo edalontziak bertatik.