Homemade eztia pastela: errezeta. Eztia pastelak: nola egosten?

Nahi zure maiteak harrigarria pastelak batekin harritzen? Ondoren, etxeko bakea eskaintzen ditugu eztia pastela. Postrea errezeta exekuzioa erraza da, sortu Stock janaria bakarrik beharrezkoa da, denbora librea ordu batzuk eta umore ona. Bide batez, antzeko pastel bat ez da lotsatzen gonbidatuak gonbidatzeko. Ez da harritzekoa, besteak beste, herri-postre bat dela, badira errendimendua ere aldaketa asko. egingo gehien horietako popular begiratzen diogu.

Eztia krema garratza pastela

Tarta hau familia osoa gogokoena izango da, eta horren arau bat prestatu oporrak, hala nola urtebetetzeak bezala egin behar izango. Gonbidatuak guztiak Horrez amets egingo, eta plakak hutsik eta zalantzan itxura baino laudorio andrea ez hobea da. Beraz, etxeko eztia pastela prestatuko dugu. Errezeta hau oraindik gure amonak erabiltzen dute. pastelak prestatzeko, honako osagai behar dugu:

• galirina - 2 cups;
• harea Sugar - 1 Kopako;
• oilasko arrautza freskoak selektiboa - 2 piezak;
• eztia - 4 koilarakada;
• gurina - 50 g;
• soda, slaked ozpina - 0.5 TSP.

bi krema mota erabiltzen dugu

krema garratza eta esne kondentsatua: impregnation To pastelak 2 krema mota eskatzen. Homemade eztia pastela, errezeta horietako hemen aurkezten da, geruzak eta krema osatzen dute ordezko geruza baten gainean. krema garratza take prestatzea:

• krema% 20 gantz garren - 500 g;
• harea Sugar - 1 Kopako.

Gazi-krema horretarako oraindik fatter hartu behar dugu, hau da pastelak jarri dugun aurka. halaber, krema mota bat prestatu behar dugu. Horretarako, hartu:

• esne kondentsatua (GOST arabera prestatu) - 1 banku;
• gurina premium - 1 unitate (200 g).

Berriz ere, ez dugu osagaiak skimp, esne kondentsatua eta gurina Antzeko merkeagoa zapore bereizgarri bat eta koherentzia likido bat izan delako. Eta nahi dugun irteera bikaina pastela lortuko "Honey pie". Errezeta eztia etxean tarta erabilera soilik osagai natural eta kalitatea gomendatzen da.

gomendio batzuk

Izan ere, gure samurra pastelak, pasta duten ur-bainu bat egosi, bi zartagin ezberdinak tamainako hartu. halaber Stock diametroa pastela etorkizuna tamaina azalean behar dugu. Bar gurina leundu egin behar da. Etxekoandreak batzuk hartu arau bat gau gurina edo margarina gozogintza lortzeko.

Orain pare bat hitz buruz oilasko arrautzak joango den etxeko eztia pastela. Errezeta puntu 2 arrautza (CO) proba hartzeko. Baduzu ez dira ohituta erosketa selektiboa arrautza, orduan take 3 pieza C1 edo, hurrenez hurren, 4 pieza C2.

Posible al da impregnate du pastelak batzuk egun lehenago zerbitzatu?

gonbidatuak mesedez nahi nuela gertatzen da, eta eguneko ordua baino lehenago ez da nahikoa. Hori da bere marka bake azafata pastelak egun pare bat, hiru ospakizunaren aurretik. egun batzuk zutik hozkailuan, guztiz krema etxean egindako eztia tarta batekin busti, errezeta horietako orain irakurtzen ari zarena, bere zaporea galtzen du. Aholkua: ez baduzu astirik eguna baino lehen, besterik bake pastelak eta gorde hozkailuan. Cream hurrengo egunean eta pastelak ordu batzuk blai egingo zerbitzatu aurretik. Gonbidatuak izango dira poz-pozik!

proba prestatzeko teknologia

Hartu kazola txiki bat eta bertan orea Brew asmoa dugu, eta arrautzak vzobem da minaren apar lodi batean. Ondoren bigunak gurina, gozogintza soda eta eztia gehitzeko. Osagaiak dira 20 minutuz nahasten eta languish bidali ur bainu batean.

Nola ur bainu bat prestatu?

hor ditugu arrautzak whisking Aurretik ere, txertatu bi lapiko elkar. Bete ura haien artean, beraz, ez du ertzean iristeko. Bestela irakiten zehar uretan egon eztia asko on zipriztindutako dira. Ondoren, kendu Goiko pot eta onartu whipping arrautzak. txikiagoa, urarekin bat A, sutan jarri, eta irakiten bat ekarri. Homemade eztia pastela labean choux ore (errezeta master erraza da). hau ondorioz eztia arrautzak masa For eta ur bainu bat jartzen, eta 20 minutu etengabe irabiatu. Bitarte horretan eztia meza hasiko eraldaketa gertatzen den ikusiko duzu. nabarmen bolumenaren berotzen konposizio handitzen, kolorea oso iluna eta ezti bihurtzen da. Aldaketa horiek adierazten dute denbora kazola edukiak gehitu irina dela. Gehitu inork hirugarren guztiek aipatu ere errezeta irina, irabiatu ondo eta Brew bat ur bainu bat minutuko. Denbora horretan guztian, ez gelditzeko eraginez.

Oso garrantzitsua: etapa honetan Gehiegi irina ez gehitu eztia pastelak egiteko. Nola eztia pastela prestatzeko? Errezeta adierazi nahiko likidoa koherentzia choux gozogintza.

choux orea jarriz irina

irina erabili aurretik, beharrezkoa da oxigenoa (sifted) aberasteko. Orain gure oso lurrintsu eztia konposizio kentzeko ur bainu eta 2 koilarakada irin gehitu behar dugu, guztiak ondo nahastu. Ziurtatu ikustera proba, ez puska bakar bati. Eman Choux pastel zertxobait loditzeko. Gero, bota erabili gabeko irina zati azalera, non orea nahastu eta recess bat egin asmoa dugu. Noiz ikusiko dugu Brew masa dagoeneko heldu, utzi mugitzeko gurekin lan azalera batean kneading da. masa moldura ibili eta zuhurra izan behar du. Sueztitu itzulbiratu ertz konposizio of the eztia, pixkanaka podsypaya berria zatiak irina. Agian choux orea da ez oso hotz dagoela, beraz, beharrezkoa norbaiti zizelkatzeko batekin kontuz. Emaitza da plastikozko pilota, ez pikoak, baina, aldi eta ez biguna. Homemade eztia pastela, errezeta horietako hemen aurkezten da, arreta hartzen du plastikozko, ondo erabaki bera gogor orea egiteko. Bada a little overdo koherentzia, gero roll out pastelak izango da zaila.

Zenbat zati da eztia pastela?

Guztiak ondorioz, pasta masa da banatzen sartu 8 berdin-marroi argia kruglyashey. pilotak eraketa zehar arinki ur palm botata daiteke. Beraz, orea gehiago pliable izango da eta ez du zure esku makila. Osatutako bola da hobea leku on bat handi ebaketa-taula, arinki floured. Orain bidali kruglyashi ordubetez "atseden" ez erdia baino gehiago hozkailuan. lehortuko amaitzeko, orea estaltzen dugu cling film edo plastikozko poltsa bat.

Argibidea: hobe jarri duzu tenporizadorea duten eztia pilotak hozteko seinalea egingo da. ahaztuko hoztu kruglyasha bada, nahiago beste presionatzeko gaietan eta denbora pasa, zure ore "egurra" izango da, gogor eta xehatu. Batzuetan kruglyasha nahikoa eta 15 minutu final hozte da. Badaude zalantzak, beti dezakezu check out orea arabera eskua.

Roll pastelak

etxekoandrea behin argi dago hori bakarrik bera lodiera pastelak perfektua home eztia tarta bat osatzeko gai dira. The errezeta onena lehian eskaintzeko amateur sukaldariak ñabardurak prozesuan. Beraz, pastelak dira, lodiera berdina roll saiatzen gara. lodiera duten bezain pastela formatua emateko, estali pan dugu. Garrantzitsua da bota seam hori diametroa txano zabalagoa izan zen, bestela ertzetan zakarra osatuko dute. Ebaki egingo bake pastelak ostean izango. Eta bitartean forratutako gozogintza pergamino paper hartu eta zabaldu ondoriozko preform pastela. All 8 bake pastelak bakoitzeko preheated labean beste 180 º C-tan geruza On hartzen 3-4 minutu batez beste.

Estu-prozesuan honako

Izan ere, hori gozogintza eztia pastela labean iheskor prozesua hobeto ez utzi da. Azken finean, inork ez gonbidatuak sua entretenigarri nahi du. Beautiful urrezko tonu kolore marroi labea hurrengo pastela eman seinalea recess bat. zalantzan gozogintza hori arrakastatsua bada, aseguratu: murrizteko labea tenperatura 160 gradu. Hala ere, hau kasuan, egoitza denboraren pastela in the labea da handitu 8 minutu.

Eztia pastelak: eztia pastela besta nola egosten begiak?

perfektua gozogintza sinple bat sekretua. It da beharrezkoa ebaki pastela labean zuzenean on the gozogintza orri. gutxi jarri dugu lehenago hautatutako amaitutako Korzh estaltzeko, prentsak eta zertxobait biratu. Prozedura hau filigree moztu nahikoa da. Zer etxea ez da tapa zartagin modernoa, bertan ertza badu? Ondoren txantiloi bat existitzen dela (plaka bat izan daiteke), eta arretaz moztu zirkunferentzia osoan zehar pastela labana zorrotz batekin jarriz. Edonola ere, ez hain berehala. Trimming da albo batera, dute oraindik ere erabiltzen den bezala a dusting.

gozogintza amaieran, pastelak mendi bat da, eta horrek berehala gogortu zertxobait eraiki dugu. Baldintza hori eztia pastelak guztiak dira. Nola sukaldari eztia pastela egin zapore gozoa? Nahiko besterik gabe, inprimaki 2 masa krematsuak du impregnation gisa laguntzarekin etorri. Bitartean, ez gainerako apurrak gozoa scrap sprinkling da. Ona da, orea gozogintza ondoren gogortu berehala, eraldatu txip sartu ebaketa erraz rolling pin bat lagundu duelako.

Beat krema

txanda krema prestatzeko da. Etxekoandreak batzuk erabat baztertu impregnation mota bakarra - kondentsatzen esnea. Saiatu masa krematsuak konbinazio zoragarria da, eta inoiz ez duzu une batez damutuko!

Beraz, ez dugu multzo buruz whipping krema azukrea, pixkanaka podsypaya azukrea guztira pisua. Denbora luzez Beat, gutxienez 10 minutu, eta krema bolumen gora egin balitz bezala begiratu eta bihurtu bikain bat, prest zegoen.

Beste ontzi, whisk olioa eta bihurtu esne kondentsatua. Olioa bigun baina ez urtu izan behar du. krema harrotua mota hori segundo Gaia batean, baina aukeratutako produktuak bada bakarrik kalitate handiko. By the way, dagoeneko egin dugu aipatu.

Formulario tarta bat

Impregnate pastelak borondate txanda bat - gazi-krema, bat - olioa, eta abar Nahi izanez zaporea oso delikatua bada, ez ordezko krema, eta, nahiz eta plater gazi-krema impregnation behean koipea. Kasu honetan, nahiz eta beheko geruza beren zoriona zati jasotzeko. Pastelak, bata bestearen gainean jarri, bultzaka gabe. Hori egin, beraz, orea du lortu bezainbeste krema ahalik. Noiz 8 pastelak guztiak dira elkarren gainean pilatzen eta galdu marka, finale dator. Promazhem osoan pastela goian, platerak kendu krema aztarnak, eta, ondoren, postre gozoa apurrak bota aplikatu. sentitzen zara dagoeneko salivate gehiegi gustatzen? Orain gure lurrintsu eztia postrea Brew utziko dugu gelan 2 orduz tenperaturan, eta gero hozkailuan kendu beste 6 ordu. You can leave the plater on the night, baina ez ahaztu arretaz azalean tarta cling film.

Errezeta hau (etxean egindako ezti gozatzea espero dugu tarta). Zaporetsua errezeta zure familiako kide guztien mesedez.

Gozatu tea!