Horrelako saltsa ezberdinekin. Gustu guztientzako errezeta

harrapatzeko hainbat plater prestatu, beti saiatzen gara haiekin gozoagoa izan dadin. Horrela, guri saltsa, errezeta bat bertan zaporea behin egokitzeko aukera dezakezu. barazki, haragi, arrain eta onddo izan daiteke. White saltsa maizago prestatzen edo saltsa "bexamelarekin". bere prestatzeko produktuak eskatzen da, ez da asko, baina itxura eta zaporea plater nabarmen hobetu dira.

Guztiek zaporea gogoratzen, baina etxean saltsa honetan jangelako eskola edo Haurtzaindegia gelan bezala, bihurtzen da gutxitan. Eta etxe delako, gehitu plater hau belar eta sustraiak hainbat zapore berezia egiten saiatzen gara. catering ere, aitzitik, dena zorrozki kalibratzen da. Eta emandako 30 olioa gramo ditu guztira jartzeko errezeta bada, orduan hainbeste dela eta gehituko dira. Baina hau ez da gutaz. Kontuan dugu hartu ez ezaugarri eta gustu etxeetako guztien. Saltsa, errezeta bat da, ia beti aldatzen da zertxobait, bihurtzen da gustu eta usain aberatsa den bakoitzean.

Dezagun saltsa prestatzeko hainbat aukera ere. Prestatutako adar arruntak, baina horietako saltsa berria biltzea egunero, nire familia anitza elikatzeko denbora luzez gai izango duzu. Ez uste me? Ikus dezagun.

Saltsa errezeta haragi batera.

Edozein haragi behar da. Hau oilasko, behi, txerri edo untxi izan daiteke. Era berean, behar tipula, azenarioa, piper eta gatza, landare-olioa eta baratxuri apur bat. osagaien kopurua oinarritutako gustu eta produktuen presentzia hozkailuan on diskrezioa hartu.

Ebaki haragia zati txikitan, makilak onena. olioa crisp bat frijituak, ondoren, bota ura eta erregosia utzi. Likidoak zehazki betiere beharrezko gisa haragi estaltzeko izan behar da. prestatzen ari den bitartean, zuritu barazkiak garbitu dugu. Tipulak, azenarioak, baratxuri, xehatuta. besterik gabe dezakezu zerrendatan edo mince moztu.

Barazki nahasketa egon landare olioa a simmered behar dute, ondoren, gehitu haragia. Gehitu dastatzeko gozagarri. Saltsa nahasketa. stop honetan bada, saltsa likido bat lortu dugu. Baina loditua daiteke nahi izanez gero. Horretarako, irina koilarakada bat hartu eta urez diluitu krepe egiteko orea sendotasuna. Ondorioz likido erreka mehe bat botatzen saltsa batean, oraindik eraginez. bost minutu inguru egosi eta bero kendu. beste hamar minutu azpimarratzen dugu, arautuko plater batean adarrak eta saltsa pour haragi gainean.

Saltsa itsaski errezeta.

Hirurehun edozein arrain gramo, berrehun gramo beharko dugu itsas koktel izozketa ere, piper bat, tipula bat, lau baratxuri hortzak, hiru tomate, tomate zukua, espeziak eta gatza baso bat dastatzeko. Hasteko, argi barazki guztiak azala eta haziak, eta arrain xerrak hezurrak from. Ebaki tipula eraztunak erdi sartu du. Bihurtu tomateak kubo eta piperra lastoa ere sartu dute. Baratxuri prentsa bidez gainditu.

arrain frijitu Teflon zartagin batean olioa gabe tipula. Hartu kazola txiki bat eta bere bota tomate-zukua. irakiten likidoa Herewith eta berehala gehitu frijitzeko arrain, itsas cocktail, espeziak eta gatza. Sukaldaritza ez da 10 minutu baino gehiago. Gehitu baratxuria, ondo irabiatu eta bero kendu. estaldura azpian azpimarratu beste hamar minutuz. Orain arautuko dezakezu adarrak karta plater eta ureztatze saltsa on.

Modu berean saltsa prestatzen perretxikoak. Eta landare-saltsa kasuan salda kubo kontuan denok. Azenario bat eta tipula, die, patata fekula koilarakada bat, eta tomate itsatsi eta ur edalontzi erdi bat beharko dugu. Garbitu tipula eta zuritu eta xehatu azenarioak. Frijitu landare-oliotan barazkiak bigundu arte.

The teacup arrazako Bouillon kubo. Gehitu konponbide bat frijituak barazkiekin eta hamar minutu inguru simmer. Diluitzeko almidoia koilarakada bat ur edalontzi erdi. Pour sortutako nahasketa eta tomate itsatsi zartagin batean, oraindik ere eraginez. Cook saltsa loditu arte. saltsa homogeneoa lortu nahi baduzu, barazkiak plantxan wiped behar da bahe baten bidez.