Instrukzioa, kontserba errezeta: Nola etxean kontserba autoclave bat erabili

Etxekoandreak asko dira neguko barazki eta fruta for kontserba arduratzen. Baina haragia edo prestatzeko arrain kontserbak horietako batzuk indarrean azpian, hala kezkaga eta etxeko exigeant dago. Arazo honi aurre egiteko, gailu berezi bat erabili ahal izango dituzu. autoclave bat nola erabili jakiteko, artikulu honetan estaltzeko. Hemen neurriak kontutan izan dugu haiekin lan egiteko eta goxoa arrain latak errezeta aurkezten.

Zer da autoclave bat?

autoclave The sukaldaritza (kontserba) produktu zuzendua haiek berotzeko presio atmosferikoa gainetik at by gailu bat da. Antzeko gailuak medikuntzan erabiltzen diren tresna eta kontserba lantegiak esterilizazio elikagaien kontserba hainbat prestatzeko da. Kanpotik, gailuak handi baten presio eltzean edo kazola estu-egokitzea tapa batekin antza.

Nola autoclave bat etxean erabiltzeko? Bere lan printzipioa da Kutxaren produktuak (haragia, arraina, fruituak, barazkiak) metal tapa roll, parrilla berezi bat gainean jarri eta zigilatu hedapen hori. autoclaves Modernoak lan eta gas eta elektrizitate-orrian. Dute erabil daiteke, ez bakarrik etxeko kontserbak egiteko, baina baita esterilizatua compotes, mermelada, zukuak, ozpinetakoak eta abar D.. Baina garrantzitsuena da produktu guztiek antzua prozesatzeko eta botulism bakteriak arrain gordinak jasotako dira, 20 lan minutu barru hil dira autoclave.

autoclave erabilera prestatzen

kontserbazio emaitzak arrakasta gakoa produktuen prestaketa egokiarekin eta erabiltzeko autoclave da. ekintzen sekuentzia fase honetan honako hau da:

1. errezeta jarraituz errespetatzen produktu bat hartu eta pakete tamaina banku beraren arabera behar duzu.
2. metal tapa Roll poteak kontserba bidez gakoa eta instalatu rack edo kasete autoclave gainean.
3. Erabiltzea clamping bereziak intxaurrak banku segurtatu behar da, beraz, seguru ziren, eta ez dute elkar ukitzen. Nola autoclave hurrengo erabiltzea?
4. banku batera prestatzeko lanetan ostean, makina da gas sukalde bat muntatuta edo sarera konektatua.
5. garabi berezi bat jarri eta mangera clamp gehiegizko ura drainatze bat lotu. ere egin daitezke ur garbi edukiontzi batean busti behar da.
6. Pour ura autoclave horrela ertzean erabat murgilduta zeuden (30 L) sartu.
7. Itxi autoclave tapa eta filtrazioen egiaztatzeko.

Orduan bakarrik kontserba jarraitu ahal izango duzu.

Nola etxean kontserba autoclave bat erabili

Elikagaien kontserba prestaketa fasean garrantzitsua da makina barruan presioa kontrolatzeko eta zorrozki teknologia eta errezeta atxikitzen. Nola etxean kontserba tan autoclave bat erabili? ekintzen sekuentzia honako hau da:

1. Su gas eta autoclave ekartzeko presiopean aparatuaren barruan 0,32-0,39 MPa, eta horrek 110-120 gradu tenperaturan dagokio. berogailua ordu 1-2 inguru irauten du.
2. esterilizazio-prozesuan zehar mailan aurretik zehaztutako batean presioa mantentzea. Bere iraupena produktu zehatzen araberakoa da eta errezeta agertzen diren.
3. denbora off gas edo hartunetik unplugged ondoren. Ez ireki arte autoclave tapa, erabat hoztu arte. Aurretik ireki ziurtatu gailua barruan presioa MPa da 0.
4. Kendu amaitu kontserbak ondasun autoclave eta biltegiratze bidaliko iluna, cool leku batean.

Segurtasun-neurriak denean autoclaves lan

Noiz janaria egosten autoclave batean ondoko jarraibideak atxikitzen:

1. Ez unitatea ireki denean presiopean da.
2. Ez sartu autoclave bat, bada, ez zuen ura bete.
3. Ez argibideak zehaztutako presioa gainditu.
4. Maiatzaren ez da erabili labels poteak sterilize.
5. autoclave funtzionamendua zehar ez da onartzen, okertu mugitu edo gainazal bero ukitu.

Nola autoclave erabili arraina kontserbatzeko: errezeta bat

autoclave erraza eta azkarra zaporetsua eta lurrinez arraina prestatzeko olio natural batean. erdi litroko jar beharra kg 0,5 bakarrik garbitu eta 50 arrain, erramu hosto, piper, landare olioa (1 tbsp. Goilara) eta gatza (1 h. Spoon) g zatitan txikituta. Osagai guztiak dira pote batean jarriko horrela izan zen 2-3 cm. Estu ez da gomendagarria arraina zigilua ertzean. Nola autoclave bat erabili arrain kontserbak prestatzeko?

Horretarako, arrain batera banku-andreak tapa eta parrilla unitatea ezarri. Hortik aurrera, urez betetzen da, autoclave eta esterilizazio prozesuaren tapa hasten itxiz. Sukaldaritza ordua espero nahikoa biguna arrain lortzeko araberakoa da. Batez beste esterilizazio latak 30 eta 50 minutu irauten du. Aurretik autoclave batetik you get kontserbak, beharrezkoa da hozte osoa itxaron.