Makarroiak, panna Cotta jendea errezeta!

Italia eta Frantzia - ez bakarrik herrialdeko legegile moda, baina baita Europako sukaldaritza mota findu ordezkari berezia. The ospetsuena jatetxe herrialde horietako lurraldean jaio hainbat plater bat eskaini. platerak askok hain ona, hori dute planeta osoan izan ziren. Horien artean dago gozoena postreak. Horien artean, arreta berezia ordaindu behar da italiarra postrea Panna Cotta errezeta oso erraza da.

panna Cotta
hau delicious sukaldaritzako maisu beharrik sortzeko: esnea, esnegaina, azukrea, bainila pod, almendra, menda berde. gelatina puztuta beharreko bezala, presoaked 30-40 minutu ur hotzetan da. platerak, ondoren berotu gelatina desegin egin da, baina ez irakiten. Vanilla pod - osagai bat bertan benetako Panna Cotta eskatzen du. Errezeta ohiko bainila azukrea gehituz sinplifikatu daiteke. Vanilla pod, bi zatitan banatuta dago, beheko pan esnea (1 Kopako) azukrea bota jartzen gehitu zen (100g) eta krema (1 kopa) eta irakiten berotzen. Bainila ateratzeko eta ondoren gainerako desegin gelatina masa gehitu. Nahasketa ondo nahastu eta bero kendu. you bainila azukrea erabiltzen ari bazara, ondoren, elkarrekin gehitzen da gelatina batekin. Noiz masa hoztu, inprimakiak banakako da isuri eta 1-2 ordu hozkailuan solidoa jarri. Denbora honen ondoren, prest Panna Cotta. Errezeta, ikusi dezakezu bezala, erraza da. postrea A almendra, fruitu eta menda hosto garnished oso dotorea eta ederra edozein mahai gainean ikusiko.

Esperientziadun sukaldariak eskainiko postrea erraza honetan, errezeta horietako batez ematen da, ontziak eder edo betaurrekoak izoztuta eman, eta zenbait buelta goitik behera. 300g berrian, azukrea eta brandy eta jasan ordu 1 postrea emango dituela sofistikatua begirada eta dastatu nahastuta batetik Berry saltsa.

Makarroiak

Beste erraza postrea errezeta jatorriz Italiatik, interesgarri bat izen pasta dauka. hain ezagun bilakatu zen Frantzian dela gaur jotzen egia Frantziako sukaldaritza batean. Jende askok titulu hau topatzea nahastu ohiko pasta batekin, baina hori ez da horrela. Makarroiak - aire meringue, zuria almendra irina oinarrituta prestatu.

Koenchno bera Makarroiak postrea errezeta esaterako izango dela bakarrik egongo esperientziadun azafata bat eta sukaldari frantsesak jatetxe baten erreproduzitzeko gai da, baina beti dezakezu saiatu. Kontuan hartu behar da gustura postre honen kalitatea aldatu egiten dira errezeta arabera. artikuluan adibide klasiko espezifikoa emango zaie. beharrezko proteina prestatzea 3 arrautzak, azukrea - 30 gramo, azukre hautsa, almendra irina - 120 gr. To postrea itxaropen eta interesgarria izan zen, zapore eta kolore gehitzen da.

Erabilitako produktuen eskakizun bereziak dira. Arrautzak hotza izan behar du, beraz, hozkailuan pre-kontrol eta gela tenperatura epela izan behar dute. Aldi berean, arrautza fresko, berria oilo bat, gainera, postrea Makarroiak errezeta gisa egokia hondatu egingo da ezarritako: meringue pitzatu edo hautsi daiteke sukaldaritza zehar. hobe arrautzak 1-2 egun zaharra erabili da.

almendra irina jarraipena elkarrekin sifted azukre hautsa zuzenean gozogintza paper gainean. Aparteko ontzi harrotua zuriak ere, pixkanaka azukrea gehituz, apar lodi baten itxura zain ez dago jaitsiz. Ondoren, adimen banatzen beharko irina nahasketa hiru zatitan eta hiru aldiz bere bota proteinak, sortutako masa espatula eraginez. Emaitza ore bat, izan zen bat jartzen da pastel poltsa. Haren pergamino paper, erretiluko ezarritako itxuratu aleak gutxi gorabehera 3 cm diametroa. eman dira 30 minutu Infuse eta gero preheated 150 C-labea batean jarri. Gero kendu, hoztu eta geruza bat egindako krema from. Horrela lortzen pasta, Nitsche ez okerragoa Panna Cotta errezeta.

merezi duen edozein plater prestatzeko izango arreta eta gogoa poza ekarri norbaitek badakizu batera hurbildu beharko gogoratu beharra. Bestela, nahiz eta errazena, maisulan bat hondatu daiteke.