Mushroom aterkia jan daitezkeen: begiradak exotikoak eta gustu handia!

Gutxien ezagutzen onddo artean oso exotikoa - jangarriak onddo aterkia. aterki zuri, koloretsua eta gorritu: mota honek hiru barietate dira. Horiek guztiak sartzen saprotrophs du, aldi berean hazten, leku berean agertzen dira. Mushroom aterkia bere tamaina jan daitezkeen harrigarria, zabalak ertz eguzkitsuetan aurrekaririk dimentsio iristen da. Txano 50-60 cm-ko diametroa, altuera 40-45 cm hankak Kasu honetan, bitxia badirudi elementu horiek jan egin daitezke.

Euritako - onddo (goiko irudian), zein kategoria bat 4 dagokio. gutxi ausartzen arren erraldoi hauek biltzeko dutelako agaric euli antzekotasun eta toadstools onddo da. Plaka-formako fruitu-gorputzaren batez besteko 15-25 cm-ko diametroa kapela bat du, baina batzuetan askoz gehiago. Young onddo zuen beti arrautza-formako ditu, konbexua, gero zuzentzeko, aterkia antzekoak bihurtuz. hat konkor moduko bat erdian daukagu. marroi malutak handiak helduen fruiting azalera osoa on onddoa body dira. Ertzak apur bat behera zintzilik, Fringe bat. Oso zehatzak A kapela mota mota hau ezin dela jan daitezkeen pentsatzeko tentagarria da. tamaina erraldoia eta gehiago onddo eta perretxiko bat bezala ezohiko itxura.

Hala ere, gazteenak onddo aterkia jangarriak, beraz, seguruagoa eta gozoagoa egosi plater da. Bere solteak, zuria, gizabanako zaharragoak oso trinko haragia - kotoia artilea, baina usain atsegina eta ezaugarri onddo zapore.

Oinez oso luzea da, marroia, 2-3 cm-ko diametroa, 30-50 cm-ra arteko. lurrarekin kontaktuan puntuan beti loditua da. Scaly azalera, mamia gogorra da, zer hankak ohi dira prozesatzeko zehar baztertu delako. Gorputza zein erraz mugitu gora eta behera, hura libreki muntatu bezala eraztun bat du. Ezaugarri "suge" edo scaly eredua jan daitezkeen aterkiak besterik ez ditu, eta kontrako toxikoak gabe - hau ezaugarri nagusia.

Plakak eduki zuriak espora inprimatu. Young perretxiko zuriak dira, eta gero gorrixka zainetan agertzen. Euritako ezberdinak leuna amen gorritu eta hazten haragizko marroi haustura gainean.

Aurki perretxiko jangarri aterkiak mundu osoan zehar izan daiteke. Haien banaketa hain zabalak ia edozein hostogalkor edo dela baso mistoak erraldoi horietako dauka. Era dute zelaiak, belardiak eta parkeetan daitekeen aurkitu. Fruiting erakunde agertzen uda erdian eta irailaren amaiera arte, hazten bereziki erresistenteak erraz bizirauteko izozte urrian, ordea, galdu bere itxura ederra. belardiak, baso-ertzak, roadsides ere ikus daiteke, eta are lorategi lursail gainean. a ongi argiztatutako arlo kolonia ikusgarria osatzen daiteke ere, llamado "sorgin ring".

Mushroom aterkia jangarriak normalean ez etorkizunean erabiltzeko biltzen, ona da egosi eta frijituak, baina ez kontserbazio egokia. Kasu honetan bat ale bereziki handia txanoak bakarrik sukaldaritza hartu. Noiz horietako aukeratzerakoan oso kontuz. txano erabat agerian Behin aterki, onddo kontsumoa ezgaitasuna bihurtzen da.