Mushroom oilasko - zapore ezohiko

besterik jatorrizko izenarekin Mushroom oilaskoa, hain zuzen ere, zientifikoki to the eraztuna txapelak aipatzen. perretxiko mota hau tipikoa nagusiki mendiko baso eta magalean dago. Turk pribolotnik rozites white iluntzeko ... Hori guztia - izena, hau da, jendeak onddo oilasko gisa aipatzen.

azalpena

etortzen jan daitezkeen rozitesov Europako espezie batean dute. oilasko onddo kapela dute gehienez hamabost zentimetro. Nahiko mamitsuak, kolpakovidnoy tapa dira, beraz, hori lortu beren izen zientifikoa. behera bota ditugu txano ertzean eta gris-horia edo okre kolorea. Young "oilasko" - perretxikoak, argazki horrek nahikoa antzekotasun handiak erakusten horiek cortinariaceae gainerako batera, gero beren esferiko edo arrautza-formako txano zabaldu, pixkanaka laua bihurtzen ari planteatu zentro batera. In helduentzat pribolotnikov edo Turk leun eta flabby haragia, hasiera batean, zuria, geroago horia.

itxura

Oro har, onddo oilasko, argazki eta azalpen horietatik asko esan oso antzekoak Cortinarius, aldez aurretik pentsatu espezie honetako kide izan nahi dutela. Haien almendra itxurako warty espora iraganean bezala berdinak dira. Hala ere, perretxiko oilasko inoiz ez txano eta ama-ertzean arteko pautinchatoy belo. plakak hauek nahiko arraroak eta desorekatua luzera adherent dira.

Hanka ordezkari honetan rozitesov indartsu, zilindrikoa forma, oinarri solidoa zetazko zuntz azalera trinko hartan.

banaketa-lekuak

Mushroom oilasko, argazki horrek erakusten du oso Irri, hala nola inprimakiak goiz edo zurrunak mycorrhiza nagusiki konifera zuhaitz espezie bezala espezie batzuk antzekoak direla, nahiz eta haritzak eta urkiak azpian no gutxiagotan aurkitu zuten. Gure herrialdeko banda erdian dute pinua edo baso mistoan mossy arlo jaso daitezke.

mendi eremuetan, nahiz eta bi mila metroko altueran dira. Gehienak perretxiko oilasko Mendebaldeko Europa eta Bielorrusia komuna. Gure herrialdean, gehiago heze baso Central Errusia arlo zolistyh eta podzolic lurzoruaren mota ohikoak dira. Onddo hauek gustatzen finkatu baso mistoak, baina ohi dira konifera hutsa aurkitu, behintzat, noski, ez dago bustita askorekin eta ez dira guztiak ugalketa eta hazkuntza beharrezko baldintzak.

denean biltzeko

Jakina, ordezkari rozitesov hau nekez ohikoena eta herri-egotzitako. Adituen ustez, delako, besteak beste, zeregin handia unpopularity zen bere Toadstool antzekotasun batzuk jokatu. Hala ere, behin saiatu perretxikoak horien dutenek seguruenik eraztuna kanpai batetik sukaldaritza itzultzeko.

Oiloak onddo bilatu abuztuaren erdialdean hasiko da. denboraldia urriaren amaiera arte iraungo du. Bereziki onddo blueberries eta CRANBERRIES zuhaixka hau gustuko. itxiera biltzea fruitu ondoren, ia erabat zapolonyayut jar euren hedapen talde handietan. Eta beste bat ere interesgarri: oiloak hazten ingurumena errespetatzen arlo bakarrik.

Hau ez da onddo grisa

Askotan, onddo oilasko hasiberriak "ehiza lasaia" zale inedible gisa hartzen da eta ez da zure saskian hartu. Baina hori ez da erabat egia. ordezkari horiek rozitesov bere janaria ezaugarri laugarren taldean sartzen. Dute egosia eta gazi erabil daiteke. Oso dotore onddo usain eta zapore bikaina dute.

Kanpotik txapelak eraztun edo oilasko oso toadstools grisa gogorarazten da. Baina ez dira erraz bigarrenak bereizten. Just arakatzeko barruko txano azalera. Badira bota plaka kolore horia eta marroia bat izatea. onddo ezaugarri bereizgarria da izan dutela edozein adinetan dira beti pure white.

Ez dago hankak egituran aldea da. Batetik, eraztun bat, besterik gabe, bere txano azpian dago da. Kolore onddoa tonua aukeratu ditu. Apur batez horixka eskalak txikiak daude. Gainera, eraztuna goian baino meheagoa azpitik hanka.

Hauek zaporetsua oilasko perretxikoak

Nola txano prestatzeko eraztuna, inork ez daki. Hala ere, dutenek euren zaporea ezagutzen dira dagoeneko, kontuan hartu duten frijituak formularioa, besterik adorable dira. maisulan sukaldaritzako horrelako oilasko garbitu eta uretan ondo prestatzeko. Beraien lehen irakiten, eta gero frijitu bezalako etxekoandreak batzuk, beste batzuk marroiak haiek nahiago oliotan freskoa. Nola izan onddo horiek - gustu kontu bat da, baina batez ere, irina, arrautza, maionesa eta espezieak egindako arrautzeztatu ona dira. Lehenik eta behin, oilaskoa Manteo sartu, gero ogi apurrak roll eta beroa zartagin batean, eta dagoeneko ekilore olioa sizzling jarri behar duzu. sukaldaritza denbora - bost minutu inguru edo zazpi.

errezeta hau prestatu berehala jaten da. oilasko onddo, argazki horietatik zertxobait unean antza agaric, samurra oilasko haragi bezala dastatzeko.

kontserba

Caps eraztuna neguko uzta hainbat modu: dute eta marinatuak eta gazi dago, baina bereziak arreta bila aukera merezi du. perretxikoak horien zaporea sharpness eta adierazkortasuna, hau da, aho zorrotz burbuila apur manifiesta hartzen du.

Errezeta, bertan hartzitutako oilaskoa, nahikoa erraza: - beltza eta lurrinez perretxikoak kilo bat hirurogei gramo gatz, gutxi piperbeltz bat behar izango. Oraindik behar horseradish, baratxuri, erramu hosto, izan nahi ziape haziak eta aneta.

Perretxikoak dira gazitutako ura irakiten blanched, ur litro bakoitzeko gatz koilarakada-tasa bost edo hamar minutuz egosi. Ondoren, bahe baten gainean recline dute, ur hotzarekin garbitu eta agortzea onartzen.

Ondoren espezieak eta gainerako gatza perretxikoak nahastu Hartzidura diseinatu plater bat behar duzu. masa gero zapi garbi bat, hau da, egurrezko Kluba edo plaka baten gainean jarritako estalita, eta horien gainean uztarria. Kvass bost hamar egunetan perretxikoak, giro tenperaturaren arabera. Horren ondoren banku batean mugitzeko eta hozkailuan gordetzen behar dute.