Nola hutsetik urrats aurrera taberna batean urrats gida irekitzeko

Gaur egun, ia herrialde guztietan ez dago horrelako establezimenduetan hainbeste daude. Oro har, oso ezagunak hookah tabernak, sushi taberna, edo leku interesgarriak (adibidez, kirol-erlazionatutako proiektuetarako) daude. barra bat nola ireki hutsetik: Artikulu honetan galdera interesgarri bat, besteak beste, erantzuna aurkitu ahal izango duzu. Urrats argibideak, aholkuak eta egoera praktiko by Step - horiek eta beste berdin interesgarri ñabardura irakurlea izango materiala irakurtzen zehar ikasteko.

Gaia bar

Jakina, hasteko baliagarria bar bera kontzeptua definitzeko izango da. Horrelako obsesio bat, "barra bat ireki nahi dut!" - ez da hain txarra, baina orduan hura praktikatzeko, badira zailtasunak eta pitfalls batzuk. Hala ere, gogo bizia eta bizitzan nahia egoki bat posible da.

Beraz, lehenik hiru modu bateraezinak bat hautatzeko:

• erakundearen izaera Demokratikoa janari kopuru txiki sorta batean (dozena bat inguru), eta zentzuzko prezioak.
• janaria eta edaria dagokionez prezio onean in sorta zabala. Garrantzitsua da elikagaien prezioa kasu honetan, aurreko bertsioan baino askoz handiagoa da gehitzeko.
• Bar elite orientazioa, eta horrek ezaugarri bereizgarria izango sorta plater barietate handi bat balioko du eta, noski, prezioak altuak.

erakunde kontzeptua alea ondoren, beharrezko erabakiak beharrezkoa dela taberna bat irekitzeko pentsatzea? Non hasten zara? Galdera honen erantzuna hurrengo atalean aurki daitezke.

matrikula mota

hutsetik Open bar - ez da lan erraza. Beraz, asmoa irmoa ideia hau ezartzeko kasuan erreserbatuta beharreko indarra eta erresistentzia behar du. kontzeptua definitu ondoren, bertan matrikula antolakuntza eta lege-mota egingo kasu honetan egokia izan erabaki beharko. Nola barra bat irekitzeko? Orain arte, matrikula mota hori egokiak dira establezimenduetan, besteak beste, honako hauek:

• Banakako enpresa-(SP).
• Open Joint Stock Company (JSC).
• Itxita Joint Stock Company (CJSC).
• Mugatuko Sozietatea (LLC).
• Osagarria Erantzukizun Company (ALC).

Berehala erabaki hori, eta horrek, era batera edo bestera, izango da zerga-sistema (sinplifikatu edo general) araberakoa izango da ondoren, galdera, nola taberna bat irekitzeko herri txiki bat edo hiri handi batean pentsatzen jarraitu dezakezu.

aditua aholkuak

Bide batez, adituen matrikula mota antolakuntza eta lege aldetik aholkatzeko banakako ekintzailetza aukeratzeko. Zergatik? Izan ere, aukera hau ahalbidetzen errazagoa zerga egin behar duzu, hainbat aldiz, eta, beraz, exekutatu beren negozio modu independente.

a erantzukizun mugatua jabetza pertsonala konplexu aukeraketa kasuan ez da zuzenean sartutako zorraren kontuan. Nola hala nola, zirkunstantzia barra bat irekitzeko? Garrantzitsua da lege matrikula mota gaia dela nabarmen Barne Bilketa Zerbitzua lana zailtzen direla. Horrez gain, gero eta langile aukeraketa prozedura kontabilitate gaietan dagokionez bihurtzen da.

beharrezko dokumentazioa

Nola barra bat irekitzeko? Behin kontzeptua eta mota erakunde matrikula gaiak konpondu dira, egokia da beharrezko dokumentazio guztia, eta horrek honako paper sartzen dira bildu:

• bar inaugurazio-baimena bereziak. It Errusiako kontsumo gainbegiratzea lor daiteke. Horretarako, ematen lehengaiak eta amaitutako produktuaren hornidurari lotutako ondorio bat; ziurtagiririk egoera establezimenduen erregistroa etapa gainditu egiaztatzen; lokal edo dokumentu erostea akordioa bere errentan diseinuan, eta mediku profesional garrantzitsuak azterketa emaitzak buruz hitz egiten du.
• Nola pub bat irekitzeko? Jakina, edari alkoholdunen salmenta lizentzia bat eskatzen du.
• tabako produktuak gauzatzeko baimena.
• Dendara doan batekin lotutako Lizentzia.
• Nola barra bat irekitzeko? azkena izango dagokion agintarien dokumentu emandako hartuko negozioa egiteko patentea da. arau bat, paper mota hau tokiko administrazioaren igorritako bezala.

iruzkinak garrantzitsuak

Open pub edo jatetxea hutsetik kontzeptu bat bakarrik izan daiteke dokumentu horiek guztiak erabilgarritasuna gaia. Garrantzitsua da zerrenda hori amaitutakoan gehitzeko, baina agintariek gehiago seguru berrespena ofiziala erakundeari eskatzen duten gertatzen da.

enpresariaren aldez aurretik ziur izan ez zuen gainditu diseinu prozesuaren dokumentazio pakete guztiak, komenigarria dela horiek kualifikatua artea iruditzen badago. nolabait ezagutzen dute beharrezko prozedurak ñabardura guztiak. Garrantzitsua da zerbitzu horiek kostua gutxi gorabehera bostehun dolar berdina da gehitzeko. Baina denbora komando-kate eta beren nerbioak kabuz ibiltzeko kopuru handia gorde ahal izango da.

finantza alea

Zenbat diru-barra bat ireki behar duzu? Kontuan izan behar da erabat kostu guztiak, hiru kategoria nagusitan arabera sailka daitezke: core, finkoa eta aldakorra. Jakina, edozein kasutan enpresariaren behar repurchase edo lokal, konponketa eta dekorazioa, falta edo behar diren komunikazio guztiak hornikuntza, altzariak produktuak, ekipoak eta lanabesak, sustapen-jarduerak antolatzeko erosteko errentan funtsak (horrek azken urteotan da ere asko merezi) eta beharrezko dokumentazioa izena emateko beste bat.

Lehen etapa - bilaketa lokalak

teorian gai guztiak aztertu ondoren, egokia praktikara joan litzateke. bilaketa-prozesua hauteman daitezke ñabardura garrantzitsu batzuk. aukera onenak bat - Lehenengo solairuan gabeko egoitza-etxe mota. Gaur etapa uxatzen bezeroei sotoan taberna ezagun eta gero, gainera, gehigarritasun of arazo asko, adibidez, saneamendu edo aire girotua osatzen dute. Ordena gela bat aukeratzerakoan egokitasuna bermatzeko, honako ñabardura egiaztatu behar duzu:

• Erosotasuna eta segurtasuna sarreran edo planteamendu aldetik.
• Quality zerbitzu publikoak.
• Epe luzerako errentamendu amaitu irabazi aukera.
• hondar pertsonaia batzuen eskubideen jabe berria izatea.
• inguruan gehigarri zuzenean, bizitza ideia berriak ekarri.

Bigarren etapa - langileen aukeraketa

Garrantzitsua da 20-25 lekuak barra gonbidatuak beharrak honako eserlekua kontutan langileak :

• Hall Administratzaile.
• Kontuen.
• IT espezialista.
• Kudeatzea.
• Cashier.
• Hainbat zerbitzariak.
• Guardia.
• Bi bartender lan-jarduera arduratzen, normalean txandatan.
• Cleaner.

Han bada jatetxe baten plater beroa Zerrenda hori sukaldari osagarri behar du eta bere laguntzaile batzuen menu da. Garrantzitsua da contratación prozedura hori egin behar da, ahalik eta kontu handiz ordena dishonesty eta lapurreta markoa ekiditeko, kontuan izan. Beharrezkoa da, izan ere, noizean behin behar duten prestakuntza eta tituluak langileen emateko zenbatu. Beraz, alfabetatuak izatea, erakunde ospea hobetzeko, eta, beraz, bezero berriak erakartzeko gai izango dira.

Hirugarren urratsa - Ekipamendua

bar irekitzeko ekipamendu kategoria desberdinetan beharko du, hots:

• Hotz ekipoak (hozkailuak, pantaila ardoa armairuak, bar ekipamendua).
• Berogailua tresna (pancake arduradunek, labeak, sukaldeak, leihoak termikoa, erretegiak eta abar).
• Bar ekipamendua (blenders, kafe-errotak, blenders, txigorgailuak, Zukugailu, eta abar).
• Elektromekanikoa ekipamendua (moztaileak, ogia moztaileak, eta abar).

Gainera, ez du autoa garbitzen, trash paperontziak, armairuak, kanpaiak, aireztapen, oreka, banaketa-lineak, apalak, eta abar ahaztu. Oro har, zerrendatu ekipamendua erosteko bar eskala txikien beharrak errublo 200 000 pasatzera.

Bide batez, zerrendan ez zituen aire girotua, bulegoko materiala, eta lanabesak. elementu horiek erosteko errublo 300 000 beharko du. alokairuaren zenbatekoa lokalen kasuan 60 000. gogoratu da dela xehetasun guztiak erabat eskualdean bertan erakundearen inaugurazio aurreikusitako araberakoak dira. Urteko dagokionez, hau errublo 720 mila inguru.

Era berean, ez bar langileen soldatak, baita alkohola eta produktuak erosteko ahaztu. Garrantzitsua da jakitea aurkikuntzaren ondoren lehen hilabetean hori arrazoi nagusia izan zen, jarduera horiek 600 000. ondorengo bizitzako fase erakunde horri ere gastatu errublo 200 000 utziko.

Zer arriskuak kontuan hartu behar irekitzea taberna batean?

Edozein enpresa bezala, oraingoan bere pitfalls ditu, besteak beste:

• lapurreta maila handia, askotan erabat jabea zero lekuak ahalegin guztiak biltzen ditu. Hori saihesteko, zerbitzariak eta baristas gorako ordenan jartzea kontrol-sistema behar duzu.
• lehia-maila altua da, eta urtero handitzen presentzia. Beharrezkoa da, bere indarguneak definitzea eta sormen kontzeptu bat sortzeko barran gonbidatuak asko etorri ziren.
• Aisialdia edo enpresa? Izan ere, bar dela - hau bezeroentzat aisialdi ona da, baina ez jabeari. Beraz, auzia tratatzen behar duzu serio irabazien handi bat da.
• Oraindik konponketa prozesuan diseinu zerbitzuak erabili behar den gonbidatuak barran behin eta berriro bisitatu nahi. Garrantzitsua, altzariak kontzeptua koherentea izan behar du. Gainera, inork ez du, izan ere, jendeak ez du hotz hormak eta argiztapen kaskarra nahi argudiatzeko.