Nola xanpainen hazten den txabola batean: aholkuak

Gure lehentasun gastronomikoen artean, onddoek ohorezko lekua ematen dute. Tipulak, marinatuak, zaporeko zopa egosiak edo frijituak prestatzen dituzte frijituak. Perretxikoak marinatuak edozein jairako tradiziozko mokadu bikaina da. Zorionekoak dira zohikaztegiak biltzeko landa egiteko aukera baduzu. Egoera zailagoa da metropoli handi batean bizi direnentzat. Seguruenik, beren lurrak dituzten gehienak, herrialdean perretxikoak hazteko moduaren ideia bisitatu zuten. Onddo horiek ohikoena eta zentzugabea da. Baina inork ez du ausartzen ausartzen halako ideia burutzea. Uste da prozesu hori konplexua dela eta onddo bat bezain ezohiko sortzeari buruzko ezagutza nahikoa eduki behar duzula. Beharrezko trebetasunak falta direnean, erraz huts egiten da.

Hasiera Perretxikoak

Izan ere, herrialdeko eta lorategian txanpainiak hazten ez direnez, ez da hain zaila, eta hurbilketa egokia da, nahiz eta hasiberri batek aurre egin dezakeen. Ahal den neurrian, nahikoa izango da lurzoruaren eta myceliumaren prestatze egokia miceliumaren garapen osoa izateko. Ondoren, onddoen familiaren existentzia osoari eustea eta perretxikoak biltzea gustatuko litzaidake. Gaur egun, gure artikuluari buruzko argibideak emango ditugu herrialdean txanpainiak lantzeko. Esperientziadun hestebeteak hautatzeko aholkuak eta gomendioak, txakur bat jaten duten onddoen ohean, lagunduko zaitu.

Zer da onddoa eta non landatzen den?

Fungi organismo bizidun konplexua da, garapen arrakastatsua eta bizia izan arren, atxiloketaren zenbait baldintza bete behar dira. Perretxikoak, jaten ditugunak, mycelium erraldoi baten zati ikusgai txiki bat besterik ez dira. Zenbat eta indartsuagoa izango, orduan eta handiagoa izango da uzta.

Mikelioak landatzeko lurzorua behar bezala prestatu behar da, mycelium elikatzeko elementu baliotsuak behar dira saturatu behar dira. Kontuan izan behar da garapenari dagokion mikroklima ere behar dela. Eta perretxikoak nahikoa zaurgarriak dira, erraz erortzen dira, beraz, neurri sanitario batzuk jarraitu beharko lirateke.

Nola hazten diren txanpinoiak? Bi modu nagusi daude:

• Lurreraino hazten diren txanpinoiak (maiz zuhaitz azpian lorategian);
• Etxeetan hazten direnak (estalki txiki bat edo soto bat egingo dute).

Hurrengoa, xehetasunez deskribatuko dugu txanpinoiak hazten diren herrialdean bi kasutan.

Perretxikoak hazten

Dacha txikia badaukazu, aldez aurretik zakarrontzira eramaten baduzu, segurtasunez garbitu eta etxera buelta ezazu etorkizuneko aretoetarako. Champignons ez dira argia eskatzen, oso erosoa da barruan hazteko. Gela beroa izan behar da, zirriborroak gabe eta hezetasun maila nahikoa. Sotoan onddoen perretxikoak egiteko leku bikaina ere izango da.

Zure gela hormek aspalditik ahaztu egiten zaizkizun konponketak eta moldeak hezetasunetik eratu dituzula, kentzeko behar duzu. Champignons-ek infekzio bat erraz jaso dezake, garbiketa sakon bat eta harea karezko harresien bidez.

Nola hazten diren txanpinoiak? Kaxak, saskiak eta beste ontzi egokiak jar ditzaten kafetegi batzuk. Arrozek mycelium-a handitzeko aukera ematen dute. Horrek uzta handiagoa izango du. Kaxak borobiletik atera daitezke, ohiko zabor trinkozko poltsak prest egiteko edo erosteko ere eros ditzakezu.

Iluntzean, xanpainek ezin dute guztiz garatu, beraz, argiztapenaz arduratu behar da, bonbilla nahikoa izango da.

Kanpoko landaketa

Normalean onddo oheak dira. Apur bat desberdinak dira eta ez dira altxatzen, baina depresioa (30 cm nahikoa da). Ohe honen behealdean drainatze ezartzen da - harri txiki geruza bat. Orduan, konposta goiko aldean jartzen da. Goian film batekin estaltzen da, myceliuma lehortzeko, argi gehiegizkoa eta bestelako arazoak babestuko ditu.

Onddoen kokapenean erabaki ondoren, lur emankorren antolaketan jarraitu beharko zenuke.

Lurzoruaren prestaketa

Perretxikoak hazten diren heinean, lurzorua berdin prestatzen da. Horretarako, lehendabizi konposta prestatu behar duzu, besteak beste:

• Organikoa (zerrautsa, lastoa, simaurra eta harea nahasketa berean) - 50 kg;
• Karea eta igeltsua - 12 kg-ko biak;
• Urea - 1,5 kg.

Organikoa egiteko, ona da patata edo tomatea gailurrak erabiltzea eta baita lorategitik hostoak ere, oro har, hori guztia kamioi orokorrarentzat. Bakarrik estutu egingo da. Txabolan hazten ari diren txanpinoiak (esperimentalekiko onddoen berrikuspenek berretsi egiten dute) zaldiaren simaurra erabiltzen dutenak izango dira. Baina behi erregular bat hartu dezakezu.

Osagai guztiak nahastu behar dira, edukiontzi batean jarri, urarekin isurtzen dira eta goiko iluntasunarekin estalita. Egoera horretan, masa 20 egunez egonen da, lurzoruaren beharra alboratu behar da. Prozesua amoniako usaina desagertzen denean gertatzen da.

mycelium

Prestatutako lurzoruak ohean edo prestatutako kutxetan lo egin eta gero micelium bat egin. Tanga betetzeko erdia bakarrik izan behar luke, bata bestearen gainean ipini eta perretxikoak ez dira jasaten. Mycelium denda espezializatuetan eros daiteke, sarritan polietilenozko briquetas saltzen dira eta pisu ezberdinetakoak izan daitezke, baita barietate eta espezie desberdinak ere. Merezi du nahiko merke. Txabolan txanpainen laborantza gehiago (deskribapenarekin agindua pakete bakoitzari atxikita dago) fabrikatzailearen gomendioen arabera egin beharko litzateke.

Askotan, ekintzak mikelioak lurzorura sartzea eta micelioaren garapen osoa bermatzea da. Hezetasuna aldi berean altuegia izan behar da - gutxienez% 50 eta tenperatura - 18-20 gradu baino txikiagoa ez izatea. Lurzorua film batekin estaltzeko beharrezkoa da.

2 aste igaro ondoren estaldura zurien eraketa ikusiko duzu. Hau da mycelium. Orain berotegi-efektuko lurra txikiagoa izaten jarraitzen du, film batekin estali eta perretxikoen itxura itxaron.

uzta

Lehenengo perretxikoak 30 egun beranduago bildu ahal izango dira. Fruta guztiz 3-4 hilabetetako fruituak dira, eta gero eta gehiago hazten dira. Bildu arretaz, mycelium ez nahasteko. Ez itzazu perretxikoak, baina arreta handitu itzazu. Bildu ziren lekuak, lurrean apur bat hautseztatu.

Ez ahaztu mycelium ura, hezetasuna etengabe mantendu behar da. Erabil ezazu ureztatze-metodoa, beraz, lurrak hezetasunaren bidez uniformeki egingo du.

Hondakinen ekoizpena

Hau da benetan, eta dirua eta energia gutxieneko inbertsioa da. Onddo zaharkitu bat zure lorategian eta lorategian ongarri organiko bikaina da. Lurrak emango dizkizun nutriente kopuru handia eta landare-oheko uzta bikaina lortuko duzu. Eta mycelium txerriak elikatzeko erabiltzen dira, oso gustuko dute.

Hona hemen argudio bikain batzuk, txanpainen xanpainen laborantza antolatzeko. Ohe emankorren irudiak tentagarria baino gehiago dirudi. Eta inoiz baino lehenago ez baduzu aurkitu, gutxienez zure familiari apur bat hazten saiatu. Beharbada, gustura sartuko zara, eta ideia hau familiaren negozio txikirako irteera bikaina izango da. Zorte on zure ahaleginak!