Proiektu garapena eta laneratze baldintzak: nola pizzeria bat irekitzeko

pizzeria inaugurazioa - hasiberri eta ekintzaileak esperientziadun enpresa ideia oso errentagarria da, nahiz eta arlo honetan lehiaketa handia, batez ere hiri handietan dago. Baina pizza askoz inoiz gertatzen da, adin guztietako jendeak maite. Plater honek "animoak" eta bulegoko langile eta ikasle arteko bazkaria polita egin bitartean eta lagunekin eta familiarekin tertulia zehar doa. negozio mota hau asko gehiago eta nahiko azkar modua erakartzen: besterik 1 - 1,5 urte zure inbertsio ordaindu off pizza bat, eta errenta esanguratsua ekarriko hasi zen. batez besteko marjina antzeko ostalaritza establezimenduetan% 20 da. pizzeria horretan ere ez dago entrega zerbitzua buruz hitz egiten bada, errentagarritasun zifra izango da,% 50-60 handitzeko.

Non hobeto pizzeria bat irekitzeko?

Hemen aukerak pixka bat izan daiteke:

• nagusien bulego zentro itxi. Bulegoa langileak - zure hartzaile zati handi bat. ekarri jaitsi ahal izango dute zure lunch break zehar edo zer ikusten da maizago, ordena pizza zuzenean bulegoan sartu.
• erakundearen (eskola, institutua, unibertsitatea) inguruan. Ikasleak eta ikasle ere ez da averse "jantokian" beroa lurrinez pizza bazkaria ordezkatu dira.
• merkataritza-gune areto bat ere pizzeria ireki dezakeela. Ez dago bezeroen eskasia izango da, baina ezin izan ere, alokairuan izango ez txikiena izan (zentroaren kokapena eta zure erakunde kokalekua bertan arabera) prestatu.
• lo eremuan. Lehenik eta behin, gela errentan ordainketa (nahiz beste, apartamentu arrunt edo gehiago aldameneko hala nola gisa jardun ahal izateko) an gorde. Bigarren, noiz eskumena zure pizzeria sustatzeko gogoko oporrak bertakoek spot bat izango da, baita lo aisialdi arloetan ohi da, ez hainbeste. Hirugarrenik, hala nola, kokapen bat ezin izan pizzeria antolaketan, hau da, etxeko entrega aurre hobeto egokitzen.

Zer premisa izan beharko luke?

Plazaren buruz hitz egiten bada, pizzeria txiki bat nahiko sasoian 25-50 m² Irteeran-up capital bat baduzu, nahikoa osoko formatuan erakunde bat ireki, 100-150 m²-aretoan izan behar du Kontutan izan sukaldean egingo dela area hirugarren bati buruz hartu.

pizzeria baten diseinua, urbanizatzeko lokalak, beharrezkoa guztiak jaso eta kezka hori guztietan. iritziak eta onespenak zure ezinbesteko laguntzaile proiektuaren erakundea izango da. Bere zerbitzuak beharrezkoak dira eta leku birsorkuntza erabili nahi baduzu laua / apartamentu kopurua / osoa lehen apartamentu etxe baten solairuan, izan ere arlo horietan egingo lehen ez-egoitza-fondoa itzulirik beharko.

garrantzitsua da:

• Debekatuta pizzeria bat sotoan jarri.
• catering instalazioak egon apartamentu eraikin batean kokatuko da gero, zarata eta bibrazio ez luke ondoeza ekarri maizter.

Zer dira pizzeriak SES to eskakizunak?

Pizza Making okindegi produktuak ekoizteko, eta horrek esan nahi du, teknologia bera eta zein baldintzatan egiten ezarriko da, hau SES (osasun-epidemiologikoa Zerbitzua) ezarritako zenbait baldintza bete behar dio erreferentzia. Kontuan garrantzitsuena:

• osorik ur-sistemak (beroa eta hotza) eta estolderia presentzia.
• Eskaintza eta ihes nahikoa energiarekin aireztatzea.
• fitxak edo pintura latex pintura batekin horma estaldura.
• esportatu eta eskura hondakinak (janaria eta elikagaiak ez) parte hartzen duten erakundeekin akordioak erabilgarritasuna.

Behar bezala utilitateak guztien laburbilduz planifikatu eta baimena izatea "atzerapenik gabe" egin behar duzu lagunduko du, berriz ere, diseinu erakundearen. Ez beharra pizzeria suhiltzaileak batera proiektuaren bateratzeko ahaztu.

catering publikoen esparruan ez da leku gorde eta loopholes ezberdinetan aurkitu, ari zaren pertsona elikatzeko, eta horrek esan nahi du, lehentasuna ez da bakarrik erosotasuna eta auto-interes, baina baita bezeroei segurtasuna delako joan!