Protein-entzima: propietate eginkizuna, proteina entzimen funtzioa gorputzean

bizi zelula guztietan ez erreakzio kimikoen multzoa da. Entzimak (entzimak) - funtzio zehatz eta oso garrantzitsua proteinak. izeneko biocatalysts dira. nagusia entzimen funtzioa gorputza da biokimikoa erreakzioak azkartzeko. Hasierako materialak, hau da, molekula horien elkarrekintza katalizatzen deitzen dira substratuak, eta azken konposatu - produktuak.

Naturan, entzimak dira proteinak lan bakarra bizi sistemetan. Baina bioteknologia modernoak ere, klinikoak diagnostiko, farmazia eta medikuntza araztua entzimak edo beren konplexu, baita sistema eta datuak ikertzaileak for bistaratzea funtzionamendua beharrezko osagaiak erabiltzen.

The esangura eta entzimak propietate biologiko

Molekula horiek organismo ezin izan funtziona bizi gabe. Bizitzaren prozesu guztiak dira armoniaz entzimak esker lanean. proteina entzimen funtzioa nagusia gorputzean - metabolismoaren erregulazioa. Horiek gabe, ezin da metabolismo normala izan. Molekula jardueraren erregulazioa gertatzen aktibatzaile (inducers) edo inhibitzaileak eraginpean. Kontrol proteinen sintesia maila ezberdinetan funtzionatzen. halaber, "funtzionatzen" He amaitu molekula errespetua.

proteina entzimak propietate nagusiak - substratu jakin baten berezitasuna. Eta, horren arabera, gaitasuna duen bakarra edo gutxiago erreakzioak serie bat bideratzeko. Normalean, prozesu horiek itzulgarriak dira. arduratsua entzima bat bi funtzioak betetzeko. Baina hori ez da guztia.

entzimak papera ezinbestekoa da. Horiek gabe, biokimikoa erreakzioak no ospatuko. entzimen ekintza batez, erreaktibo posible da aktibazioa hesia energia gastu esanguratsuak gabe gainditzeko. gorputza, ez dago aukera ez 100 ºC baino gehiagoko tenperatura, edo laborategian bezalako kimiko konposatuen oldarkorra erabilera berotzeko da. Protein-entzima substratuaren lotzen. In the lotuak egoera aldatzen da, azken hau askatzea jarraian. Hau da katalizatzaile guztiak dira sintesi kimiko erabiltzen delako.

Zer molekula-entzima proteina antolakuntza-maila?

Normalean, molekula horiek hirugarren mailako bat (globulo) edo Kuaternarioa (hainbat interkonektatu globules) proteina egitura dute. Lehenengoa, moda lineal batean dute sintetizatu dira. Eta gero, nahi den egitura sartu fold. biocatalyst jardueran bermatzeko egitura jakin bat eskatzen du.

Entzimak eta baita beste proteinak dira berogailua, muturreko pH balioak, oldarkorra konposatu kimikoak suntsitu.

entzimak propietate osagarria

Ezaugarri horiek dira, besteak beste, osagai hauek:

1. Stereospecificity - produktu bakarra eratzea.
2. Regioselectivity - hautsi du lotura kimiko edo talde aldatzea posizio bat bakarrik.
3. Chemoselectivity - katalisi bat bakarrik erreakzioa.

lan batez ere

entzima espezifikotasun maila aldatu egiten da. Hala ere, edozein entzima beti substratu edo egitura antzeko konposatu-talde jakin baten aktibo. Ez-proteina katalizatzaile ez erakusteko jabetza honetan. Berezitasuna neurtuta lotesle konstante (mol / l), eta horrek 10 ^-10 arte mol / l izan daiteke. Lan entzima aktiboa Swift. Molekula batek segundoko argibideak milaka-milioika katalizatzen du. Erreakzio biokimikoa nabarmen (1000-100,000 aldiz), ohiko katalizatzaile baino handiagoa bizkortzea-maila.

entzimen ekintza hainbat mekanismo gainean. elkarrekintza errazena substratu molekula bat, produktua eraketa ondoren gertatzen da. Entzima gehienak lotu ahal 2-3 molekula desberdinetan erreakzionatu. Adibidez, atomo edo talde konposatu batetik bestera, edo ordezkapen bikoitza transferentzia bat "ping-pong" on. Erreakzio horietan normalean substratu bat konektatzen da, eta bigarren taldeko funtzionala da entzimaren bidez lotuta.

azterketa entzimaren ekintza mekanismo gertatzen modu batean:

1. tarteko eta azken produktuen zehaztea.
2. egitura eta geometria talde funtzional Ikasketen substratuaren eta goi eskainiz lotzen erreakzio tasa.
3. entzima eta ausardia bere sintesia eta jarduera aldaketen geneak mutazioak.

Aktiboak eta gune loteslea

Substratu molekula proteina baino askoz txikiagoa entzima bat da. Beraz, loteslea da biocatalyst talde funtzionala kopuru txiki baten ondorioz. Gune aktiboa osatzen dute, aminoazidoen multzo bat osatzen dute. In proteinak konplexua du protesikoa taldean dauden nonprotein natura, eta horrek ere, zentro aktiboa zati izan daiteke egituran.

entzimen talde berezi bat esleitu behar da. molekularen barne hartzen coenzyme betirako molekula loteslea eta hura salbuetsita dute. izeneko guztiz osatutako proteina entzima holoenzyme, eta noiz cofactor bat kendu - apoenzyme. coenzymes askotan jardun bitaminak, metalak, oinarriak nitrogenatuak (NAD - nicotinamide adenine dinucleotide, FAD - Flavin adenine dinucleotide, FMN - Flavin mononucleotide) eratorritako bezala.

Lotura gune substratuaren kidetasuna zehatz bat eskaintzen du. Dela substratu-entzima konplexu egonkorra osatzen du. Globulo egitura eraiki, beraz, nitxo (slit edo recess) tamaina jakin bat, substratuaren loteslea ematen du azalera izango. zona hori normalean gune aktiboa gertu dago. Entzima batzuk daude, to cofactors edo metal ioiak konektatu eremuetan.

ondorio

Protein-entzima gorputzean paper garrantzitsua du. Horrelako substantzia bideratzeko erreakzio kimikoak dira metabolismoa arduraduna - metabolismoa. Edozein bizi zelula etengabe prozesu biokimikoa murrizketa erreakzioak, bikoiztea eta konposatu sintesian parte hartzen duten ehunka gertatzen da. substantzia oxidazioa energia-oharra handi batekin jarraituz. She, era berean, karbohidratoak, proteinak, gantzak, eta bere konplexu eraketa gastatu. bikoiztea produktuak konposatu organikoen sintesian beharrezkoa den egiturazko elementuak dira.