Proteinen monomeroak dira substantziak? Zer dira proteina-monomeroak?

Proteinak egitura konplexu batekin polimero biologikoak dira. Pisu molekular handia dute eta aminoazidoek, bitamina, lipido eta karbohidratoak barne hartzen dituzten protesi taldeek osatzen dute. Karbohidratoak, bitaminak, metalak edo lipidoak dituzten proteinak konplexuak dira. Bakterio bakarrek bakterio lotura batek elkarrekin lotzen dituzten aminoazido bakarrek osatzen dute.

peptido

Substantzia horren egitura edozein dela ere, aminoazidoak proteinen monomeroak dira. Oinarrizko polipeptido kate bat osatzen dute, eta horren ondorioz proteina fibrila edo globularra sortzen da. Kasu honetan, proteina zelula bizidunetan bakarrik sintetizatu daiteke: landareak, bakterioak, onddoak, animaliak eta beste zelulak.

Proteina-monomeroak ezin dituzten organismo bakarrak birusak eta protozooak dira. Beste guztiak egitura-proteinak sortzeko gai dira. Baina substantzia horiek proteinen monomeroak dira eta nola sortzen dira? Proteina biosintetiko honi buruz , polipreptidoei buruz eta proteina-egitura konplexu baten eraketa, aminoazidoei eta haien propietateei buruz, irakurri behean.

Proteina molekularen monomero bakarra alfa-aminoazidoa da. Kasu honetan, proteina polipéptido bat da, aminoazido konektatutako kate bat. Forma osatzen duten aminoazidoen kopuruaren arabera, dipeptidoak (2 hondakin), tripeptidoak (3), oligopeptidoak (2-10 aminoazidoak ditu) eta polipreptidoak (aminoazido askok) isolatuta daude.

Proteinen egitura berrikustea

Proteina horren egitura lehen izan daiteke, apur bat gehiago konplexuagoa da: bigarren mailakoak, are konplexuagoak, hirugarrena eta konplexuena - Cuaternarioa.

Lehen mailako egitura kate sinplea da, proteina (aminoazidoak) monomeroak lotura peptido baten bidez konektatzen direnak (CO-NH). Bigarren mailako egitura alpha helix edo beta bikoitza da. Tertiary proteinaren hiru dimentsiotako egiturazko konplexuagoa da, hau da, bigarren mailako kobalentea, ionikoa eta hidrogeno loturak sortuz, baita elkarrekintza hidrofobikoak ere.

Cuaternarioaren egitura konplexuena da eta zelularen mintzetan dauden errezeptore-proteinen ezaugarri da. Hau supramolekularra (domeinua) egiturak molekula batzuekin konbinatzen ditu hirugarren mailako egitura batekin, karbohidratoekin, lipidoekin edo bitaminekin osatua. Kasu honetan, lehen mailako, bigarren eta hirugarren mailako egitura bezala, proteina monomeroak alfa-aminoazidoak dira. Halaber, peptido loturak lotzen dituzte. Ezberdintasun bakarra egitura konplexutasuna da.

Aminoazidoak

Proteina molekulen monomero bakarra alfa-aminoazidoak dira. 20 bakarrik dira, eta ia biziaren oinarria dira. Peptidoaren lotura baten ondorioz, proteina sintetizatzea posible bihurtu zen. Ondoren, proteina hori egitura-konformazioa, hartzailea, enzimatika, garraioa, bitartekaria eta beste funtzio batzuk hasi ziren. Horregatik, organismo bizidunak funtzioak eta erreproduzitzeko gai da.

Alfa-aminoazido bera azido karboxilikoaren organikoa da, alfa-karbono atomoarekin loturiko amino talde batekin. Azken hau carboxil talde ondoan dago. Kasu honetan, proteina-monomeroak substantzia organiko gisa kontsideratzen dira; bertan, karbono atomoek amina eta karboxilo taldeek egiten dituzte.

Aminoazidoak peptido eta proteinen konbinazioan

Aminoazidoak dermeroak, trimerrak eta polimeroak elkartzen dira peptidoen lotura baten bidez. Hidroxilo (-OH) taldea alfa-aminoazido eta hidrogeno (-H) aminoazidoaren beste alfa-aminoazido amino taldetik banatzen da. Elkarrekintzaren ondorioz, ura koskorra da eta karboxiloaren amaieran karbohidrato karbonoaren inguruko elektroi libre bat duen C = O eskualde bat izaten jarraitzen du. Beste azido amino taldean, nitrogeno atomoan eskuragarri dagoen erradikal aske bat dago (NH). Horrek bi erradikalek elkarrekin lotzeko aukera ematen diete lotura bat sortzeko (CONH). Peptido deritzo.

Alfa-aminoazidoen aldaerak

Guztira 23 alfa-aminoazido ezagutzen dira. Zerrenda baten moduan aurkezten dira: glicina, valina, alanina, isoleucina, leukina, glutamatoa, asparaginatea, ornitina, threonina, serina, lisina, cystine, cysteine, phenylalanine, metionina, tirosina, prolina, triptophan, hydroxyproline, arginina, histidina, asparagina eta glutamine. Giza gorputzek sintetizatu dezaketen arabera, aminoazido horiek trukagarriak eta ordezkaezinak dira.

Aminoazido trukagarriak eta funtsezko kontzeptuak

Giza gorputz ordezkagarria sintetizatu daiteke, ordezkaezina janariarekin bakarrik etorri behar den bitartean. Kasu honetan, azido funtsezkoak eta ordezkoak garrantzitsuak dira proteina biosintesiagatik, sintesi hori gabe ezin baita burutu. Aminoazido bakar bat ere ez badago, beste guztiak ere badira, ezinezkoa da zelulak bere funtzioak gauzatzeko behar duen proteina zehazki eraikitzea.

Akats bat biosentsioaren fase guztietan - eta dagoeneko ez da nahikoa proteina, ezin baita nahi den egitura bildu, dentsitate elektronikoak eta elkarreragin interatomikoak urratzen direlako. Horregatik, garrantzitsua da pertsona batek (eta beste organismo batzuek) proteina-elikagaiak kontsumitzea , eta bertan aminoazido ezinbestekoak daude. Elikagaietan ez dute proteinen metabolismoaren urraketen kopurua eragiten.

Peptidoen loturen eraketa prozesua

Proteinen monomero bakarra alfa-aminoazidoak dira. Pixkanaka-pixkanaka, polipropitoen kate batera konbinatzen dira , DNAren DNA genetikoaren (edo RNA) kodearen kodigo genetikoan gordetako egitura (bakterioen biosintesia kontuan hartzen bada). Kasu honetan, proteina aminoazidoen hondakinen sekuentzia zorrotza da. Kate bat da, egitura jakin batean agindutakoa, zeluletako aurrez programatutako funtzioa betetzen duena.

Proteinen biosentsioaren sekuentziaren pauso

Proteinaren eraketa prozesua urrats katea da: DNA (edo RNA) eskualdean erreplikazioa, informazio motako ARNaren sintesia, zelularen zitoplasma zelulatik ateratzen da, ribosomaren konexioa eta garraioaren ARNk emandako aminoazidoen hondakinen pixkanakako eranskina. Proteina monomeroaren substantzia hidroxilo taldearen eta hidrogenoaren protoiaren ezabapenaren erreakzio enzimatikoan parte hartzen du eta, ondoren, kate polifiko eskalagarriari lotzen zaio.

Horrela, polipeptido katea lortzen da, dagoeneko zelularen endoplasmako retículoan, aurrez zehaztutako egitura batean ordenatuta eta karbohidrato edo lipidoen hondakinekin osatua, behar izanez gero. Proteina horren "heltze" deritzo, eta horren ondoren garraio-zelulek helmugara bidaltzen dute.

Proteina sintetizatuen funtzioak

Proteinen monomeroak lehen mailako egitura eraikitzeko beharrezkoak diren aminoazidoak dira. Bigarren, hirugarren eta laugarren mailako egiturak jadanik osatzen dute, nahiz eta batzuetan entzimak eta beste substantzia batzuek ere parte hartzen dute. Hala ere, jada ez dira oinarrizkoak, baina ezinbestekoa da proteinak funtzioa betetzen dutela.

Aminoazidoa, proteina monomeroa denez, karbohidratoak, metalak edo bitaminak erantsi behar ditu. Hirugarren mailako edo kuaternarioko egitura bat eratzea ahalbidetzen du, talde interaktiboak antolatzeko toki gehiago aurkitzeko. Horrek aukera ematen du proteina batetik eratorria duen entzima baten papera, hartzailea, substantzien garraiolari bat edo zelula barrutik ateratzen dena, immunoglobulina, mintz bat edo zelula organulua, muskulu proteina baten osagai estrukturala.

Proteinak, aminoazidoz osatuak, bizi-oinarri bakarra dira. Gaur egun, aminoazidoaren eta polimerizazioaren itxura duen bizitza sortu dela uste da. Azken finean, proteina arteko elkarrekintza intermolekularra bizitzaren hasiera da, arrazionala barne. Beste prozesu biokimiko guztiak, energia barne, beharrezkoak dira proteina biosintesia gauzatzeko, eta, ondorioz, bizitzaren jarraipen gehiago.