Sifoia: karbono dioxidoaren - irteera, aire ingresatu

ardoa prestatzeko, etxean ez dago denbora bat dator hartzidura prozesua hasten denean, eta horrek mahatsaren azukre jasotako zehar daude etanol bihurtzen. Prozesua da karbono dioxidoaren eboluzioa etengabea batek lagunduta. ezaugarri garrantzitsu bat: bere ikastaro normal posible oxigenorik gabeko airea jasotako bakarrik. Behin lortzen muztioaren depositua sartu da alkohola oxidazio hasi eta desegin azido azetikoa eta ura da. Izan ere, ardo-ozpina ordez lortzen da.

Teknologikoki, etorkizuneko ardoa karbono dioxidoaren eta aldi bereko kontserbazio edukiontzi batetik kendu zeregin ur zigilu tightness (ur blokeoa, ur tranpan) ematen du. Azken urteotan, gailu, hala nola (eta are Italiatik inportatutako!) merkatuan, eta horrek nahi gabeko irribarre bat eragiten du "beteranoak" etxeko ardoa eta etxeko brewing tan agertu. aspalditik ohituta dituzte euren kabuz egin eta egin, kalitate handiko sarrailak hidraulikoaren literalki inprobisatu.

Ur zigilu aparatu sinplea izan daiteke, esan bezala, izugarria da. Ezagun asko eraikuntza elementu bakar bat osatzen dute - gomazko biguna eskularru edo puxika egina. Nahikoa da zulo bat orratz batekin, ezinbestekoa botila gainean jarri egiteko - eta "ur zigilu" (izena, zehaztugabeak arren, da, ez delako ur lotutako) prest. gomazko urtegia karbono dioxidoaren hanpatua da. Noiz kontratatu zen gehiegi, "balbula" (zuloa zabaltzeko) bitartez superabita ateratzen. Aldi berean, gas presioa ez du airera pasatzen.

Nola sifoia bat egin, benetan bere izena eman? Horretarako, ere, ez du trebetasun berezirik edo edozein material berezirik behar. Nahikoa da gomazko 8-10 mm diametroa sealingly mutur batean konektatutako botila edo edukiontzi tapa zulo batekin hodi bat. Tightness bermatu ahal izango da zikindu zizkidalarik alabastroa, igeltsua, parafina edo argizaria. 30 eta 40 cm-tik hodi luzera bigarren bukaera da ontzi batean murgilduta 100 egosia eta hoztu ur ml, eta horrek aire saihesteko egingo Hartzidura amaieran sartzea batera. Zertan harrapatzeko karbono dioxidoaren ur burbuila gisa agertzen da. Haien kopurua eta hezkuntza intentsitatea izango hartzidura aurrerapena epaitu daiteke. ontzi batean ura beharrezkoa da noizean ordezkatu edo gehitu vodka tanta batzuk. Horrelako sifoia winemakers batzuk dislike delako usain desatsegina bertan ur ontzi bat, eta etengabeko gurgling soinu darion.

Ez dago makeshift ur diapositiba bat, eta bertan, goian azaldutako egitura da unitate bakar bat izan da. Da konbentzionalak polietilenoa txano bat oinarritzen da, zein diren goi hodi malgua gardena (mutur) eta plastikozko kopa txiki (behean) an soldered. hodi modu bat tolestuta dator dela bigarren kopa, eta horrek, ondoren tapa egin da urez betetako hiru litroko botila gainean jarri ere bere amaierara.

Era berean, antzeko txapelak, bajen industri produkzioa. recess bertan dago ur zuzendua, eta goiko txano gastatu da, karbono dioxidoaren irteera uraren bidez ematen du.

diseinu eta material aniztasuna erabili arren, eragile sifoia batean printzipioa. etxeko ardoak, likoreak eta etxeko likoreak emateko: Eta helburua bera da.