Sukaldaritza patata frijituak perretxikoak

Jakina, inork ez du aukera basoan zehar oinez eta benetako basoko perretxikoak biltzeko dauka. perretxikoak, perretxikoak, chanterelles - Baina, zorionez, gaur egun ia edonon saldu behar freskoa edo fresko-izoztuta perretxikoak hasi zen. Beraz, ez dago perretxiko plater bat prestatzeko gogoa badago, ez da beharrezkoa basoan sartu beharrik, nahikoa edozein supermerkatu bisitatu da.

Perretxikoak - askotako produktu bat, prestatutako entsaladak, zopak, plater nagusia. Hemen, adibidez, nola egosten dezakezu frijituak perretxikoak patatekin.

badaukazu patatak, ezin da garbitu da, besterik gabe, nahikoa onak eskuila batekin garbitu. Patata uzta iaz, jakina, hobe da garbitzen da. Ondoren patatak moztu ziriak edo xerrak sartu nahi duzun bezala, eta ur hotzetan garbitu, almidoia garbitzeko behar duzu. garbitu patatak colander batean edo paper eskuoihal bat lehorra izan behar du.

patata frijituak prestatzeko arrakastatsua sekretua nagusia da zabaldu behar da bakarrik nahikoa olioa zartagin ondo berotzen, eta bero handiko prozesuaren hasieran prestatzeko, browned xerra eraginez, baina ez erre.

Baina patatak ondoren biguna bihurtu da, edo xerra ez dute beren forma mantenduko gatza behar duzu.

Gure bitartean patata frijituak, beste pan frijitu eta tipula hartuko dugu bertan. Ondoren, gehitu perretxikoak sortatik tipulak eta, defrosting gabe. Perretxikoak arina jariatzen du eta beren zuku propioan menestra. Perretxikoak berehala gehitu behar gatza eta beste edozein ongailuak aukeran. likidoa irakiten kanpoan, gehitu perretxikoak eta gazi-krema, bero murrizteko, jarri bost minutu tapa azpian. home hori krema oso lodia erabiltzen baduzu, gehitu perretxikoak ura apur bat behar duzu.

Beraz, pan bat prest dugu patata errea, beste on - frijituak krema garratza in perretxikoak. plater patata albo batean zabaldu, beste - perretxikoak zati bat, belar hautseztatu eta zerbitzatu.

Baina hori plater prestatu aldaera bat besterik ez da, janaria prestatzeko - da, guztiak, sormena eta inprobisazioa gainetik. Adibidez, zartagin batean patata perretxikoak frijituak egin dezakezu.

Patata libra bat beharko dugu, berrehun eta berrogeita hamar eztia agaric gramo, tipula bat, hiru baratxuri, gatza, ale to ongailuak barazki olioa. Perretxikoak (eta freskoak eta izoztuak), lehenengo irakiten behar duzu.

Garbitu eta patatak (gazteak erraza ondo garbitu behar izan daiteke) garbitu, xerrak moztu, eta berriro ere nire obsushivayut. Patata berriak sei edo zortzi zatitan moztu daiteke (tamainaren arabera), baina ebaki zaharra zatitan baino hobeto. Tipula eraztunak erdia, baratxuri ehotzeko moztu. Plater hau hobe da gorria tipula entsalada erabiltzeko, zapore gutxiago zorrotz bat baitu.

Pour olioa zartaginean sartu eta eman ona bero bat, eta gero pour patata xerrak eta frijitu, ez ahaztu irabiatu. Noiz belztu lurrazal estalita patata xerrak, perretxikoak gehitu eta jarraitzeko frijitu. beste bost minutu ondoren Pour tipula, baratxuria, gatza patata eta denboraldiko zapore frijituak perretxikoak.

Jarraitu frijitzeko, berogailua murrizteko eta egosi patatak iritsi arte arte noizean behin nahastuz. Beharko tapa batekin pan estaltzeko dut? Hemen dago Oharra bat da. Batetik, tapa azpian patatak etorriko da "estandar arte", eta bestetik - tapa azpian patatak prestatzen egosia, ez frijituak zaporea lortzen. Beraz, patata frijituak perretxikoak prestatzeko garaian bada tapa batekin zartaginean, labur bitartean estaltzeko, beraz, ez zaporea hondatu erabakitzen baduzu.

patata xerrak bigunak ondoren, platera prest dago. Zabaldu plater batean eta belar bota. Oso ona lodge perretxikoak eta patata hotz fresko krema garratza eta tipula berdeekin.