Tradizionala Kubako janaria: plater eta errezeta

Ez dago Kubako janaria izan zen, jakina, Kuban. Beste herrialde printzipio gastronomiko eraginpean sortu zen. Kubako sukaldaritzan aurki daiteke Creole, Afrika eta Espainiako sukaldaritza elementu.

Urteko jaialdietan. Gourmets eta sukaldari izango diren ondo food Kubako ezagutzen, errezetak bertara doaz.

Ezagunenak artikuluak

sukaldaritza han erabiltzen da:

• txahala;
• arkume;
• hegazti;
• esne hautsa;
• txerri;
• ozeano arrainak;
• black babarrun;
• Koko olioa eta esnea;
• bananas;
• itsaski (ganba eta otarrain);
• gozoa patata;
• cassava sustraia;
• arroz;
• Fruitu (laranjak, mahatsa, guavas, sagarrak, eta abar);
• espezieak eta ongailuak;
• barazkiak (aza, tipula, baratxuri, tomate, artoa, piperrak, etc.).

Eskualdeko sukaldaritza

herrialde askotan bezala, Kuba zonifikazioa gertatzen. Mendebaldeko herrialde zatia eta erdian, askotan erabiltzen da Koko eta txokolate. Ondoren Koko olioa edo esne frijitu. Herrialdearen ekialdean eskualdeetan maiz prestatu dira plater beroa eta pikantea.

platerak Popular

Zer platerak direnek food Kubako interesa saiatzen merezi? Jakina, ezagunenak. Beren orain kontuan hartzen badugu haiek da:

• laranjak, kalabaza eta koko tarta.
• Mahiako. herrialdeko plater ezagun bat da. Zer da antzeko plater? It plantxan dago edo haragi braised pot batean barazkiekin. Ez da bazkari bat ez da osoa plater hau gabe.
• Frijituak txerri (Lechon ASADO).
• Errea txerri.
• Nahi den bezala azenarioak, tipula, patata, urdaiazpikoa eta beste osagai oilasko Ragout. Caldosa plater deitzen baitiote.
• Tostones (frijituak plantains).
• aguakatea eta anana entsalada.
• tomate saltsarekin Beheko txahala.
• guava tarta.
• Kubako Sandwich.
• babarrun beltza eta beste kubatar sukaldaritzaren plater Rice.

edari

herri-edariak dira:

• hainbat koktelak (adibidez, mojito Daiquiri eta beste batzuk);
• ron;
• kafea (indartsu);
• garagardo;
• guarapo (base edari - da kanabera azukrea) ;
• karea limonada.

saltsa

Kubako sukaldaritza oso interesgarria da, eta bere errezeta erraza. Popular saltsa hemen. Horietako Kubako sukaldea asko ere. tokiko sukaldaritza parte dira. Kubatarrak gogoko saltsa, hau da piperrak, baratxuria eta tomatea eginda, Mojo izeneko. Bigarren ezagunenetako - Salsa criolla. Saltsa hau piperra, gurina, tipula eta tomate egindako.

dressings zenbait konposizio nahiz eta fruta aurki daitezke, hala nola, mango eta.

Kubako ogitarteko

zauden Kubako sukaldaritza interesa baduzu, plater batzuen argazkiak artikuluan ilustratzailea helburuetarako aurkeztu. plater bat prestatzeko nahi duzu? Ondoren, arreta honetara. Deitzen da Kubako ogitarteko.

prestatzeko behar izango duzu:

• lau gazta suitzarra da (gramo ehun bat) eta erroiluak luzea bera xerra;
• gatza;
• ardo ozpina eta oliba olio koilarakada bat;
• piperrak bila eta ozpinetakoak jar jar;
• buru bat (xerratan) shallots;
• Hiru krema garratza edo maionesa koilarakada;
• ron edalontzi erdi.
• ¼ Kopako Creole mustard;
• aza gorria (zatituta laurdena aza buru bat).

parrillan txerri prestatzeko behar dira:

• 4 piperbeltz eta zubochka baratxuri (xehatu);
• Bi txerri (bakoitzak 350 gramo inguru) piezak;
• gatza;
• beheko piper beltza;
• Argia azukre (2 tbsp ..);
• oliba olioa (1 tbsp ..);
• erdi kopa ron iluna;
• jengibrea pieza 2,5 cm (ebaki edo grate).

ogitarteko bat prestatzeko prozesuan

1. Lehenik, brine bat. Horretarako zartagin batean, pour ur edalontzi erdi bat, azukrea, baratxuri, jengibrea jarri eta hiru gatz koilarakada. Mugitu. Ekarri irakiten. Ondoren, bero kendu. Gehitu ron. Cool ondorioz gela tenperatura osaketa.
2. Ondoren, hartu katilu, bere haragia arautuko. Pour lortzen brine. Estali. ordubetez hozkailuan jarri (posible da denbora luzeagoa).
3. Prestatu entsalada. Ur hotzetan beratzen bost minutu shallots da. Ondoren irabiatu aza, tipula eta gatza (1,5 h. L.) colander batean. Utzi beraz, hogeita hamar minutu edo ordu bat da. Beharrezkoa da, zukua pilatu. Ondoren, uretan eta Pat lehorra aza. ontzi handi batean jarri, ozpina eta olioa nahasten. gatza denboraldia.
4. Preheat parrillan.
5. Pat lehorra mozketa. gurina eskuila eta piperra bota.
6. parrillan egosten. beharra irauli On. alde bakoitzean zerrendatan (bat zortzi minutu) egosten. Nola jarrera egiaztatzeko? haragi sukaldaritza termometroa parte lodienarentzat txertatzeko. 63 gradu baino gehiago bistaratzen bada, ondoren, hurrengo urratsa aurrera jarraitu dezakezu. Hots: ebaketa-taula ebaketa bat jarri, bost minutu, eta gero xerra utzi.
7. parrilla buns on Sear.
8. txikiagoa mostaza eta maionesarekin eskuila bakoitzaren erdia.
9. Arautuko gainean gazta, apur bat urtu.
10. Haragi xerra finetan moztu. Jarri ogia pepinoak, piperrak eta letxuga. Horren ondoren plater elikatzeko.

Pikadilya

Zara food Kubako interesa? Ondoren, ezagun gehiagorako, plater beste eskaintzen ditugu. Izeneko platera oso interesgarria da - pikadilya.

To prestatu behar duzu:

• 10 Cherry (xerratan);
• 1/3 ardoa (zuria), tomate-pasta, pimento piper betaurrekoak beteak brine (1 tbsp ..) eta mahaspasekin oliba;
• bi erramu hostoak;
• 2 h. L. oregano lehorrak, piperrautsa eta beheko cumin;
• 450 behi txorizoa gramo;
• 2 tbsp. l. olioak (oliba);
• handi tipula;
• 4 baratxuri ale (xehatu);
• gatza;
• lurrean piperbeltza.

prestatzeko prozesua

1. Berotu olioa zartagin batean. Jarri baratxuri, erramu hosto eta tipula. Cook tipula arte biguna, lau minutu ingurukoa da. nahastean zehar etengabe.
2. Ondoren, gehitu xehatuta haragia, frijitu. Haragia browned, bero kendu, gehiegizko koipea kendu.
3. Gero, bota ardoa. Mugitu. Gehitu tomate-pasta, oliba beteak (xerratan), erdira murriztu cherry tomateak, cumin, oreganoa, piperrautsa. simmer bero baxua zortzi minutuz. Etengabe irabiatu. Zerbitzatu, gatza eta piperra aurretik.

entsalada

Kubako sukaldaritzaren plater jarraituz, errezetak deskribatzeko, esango dizu anana eta aguakatea entsalada gozoak buruz. Plater hau mokadu tradizional bat da, azkarra eta erraza da prestatzen.

prestatzeko behar izango duzu:

• anana (kilogramo);
• Bi avocados;
• Hiru zubochka baratxuri;
• bi habe berro;
• One tipula gorria;
• koilarakada azukre;
• hiruhilekoan kopa olioa (oliba);
• Tira beheko cumin;
• 2 tbsp. l. limoi zukua;
• Hiruhileko beheko piper beltza koilaratxo;
• gatza (koilaratxo bat).

prestaketa

1. Garbitu berro. Ezabatu nahi ez diren hostoak. Lehor. hozkailuan Bidali.
2. Zuritu zuritu anana. Haragia da eraztunak moztu.
3. Jarri eraztuna gozogintza orri bat, bota azukrea (1 tbsp. L.). Jarri caramelized labean, hautatu "parrilla" moduan. Bost - Hamar minutu alde bakoitzeko izango da gastatu.
4. Ondoren, utzi cool anana, dadotan ebaki.
5. Prestatu betegarria. Horretarako, nahastu oliba olioa baratxuri ale batekin. Ondoren, gehitu limoi, cumin, gatza eta piperra. ondorioz, Tuck likido entsalada hozkailu erdia.
6. Avocados garbiak dira, dadotan ebaki.
7. Osatu platera. Lehen arautuko janzteko eta ditzaten berro entsalada. Lay aguakatea, anana ahala, fruta aurrez nahastuz janzteko batekin. Apaindu polukolechkami mehe tipula gorria goian.

ondorio

Orain badakizu zer Kubako sukaldaritza da. Artikulu honetan aurkeztu argazkiekin errezetak plater horiek prestatzeko lagunduko dizu. Lortutako plater zure maiteak harritzea dezakezu.