Volosatik (karramarroa): azalpena, palatabilitate, batez ere sukaldaritza

Karramarroak decapod krustazeoak zuzen kideak dira. Bere izena ez da gorputz-kopuruaren itsas izaki horietan zerikusia kasualitatez. Karramarroak osatzen itsas krustazeo guztiak biltzen dira, hazi eta mundu osoan saldu% 20 inguru. Guztietan dago ia 7000 karramarroak espezie daude. Horien artean, eta ile-harra. Crab hairy, beraz, bere izen ofiziala soinua, orduan eta ezaugarri horren bidez, erraz beste krustazeo espezie bereizten ahal izango ditu. Irakurri itsas elementu biztanle hau eta nola etxean egin ahal izango gehiago, esango dizu artikulu honetan.

Crab-ile: argazkia eta azalpena

Crab hairy angeluko, edo ile-harra - artropodo animalia txiki, baina sendoa eta arina a ile estalita gorputza batekin. ile gain, bere oskol zorrotz handiak eta txikiak takoak dira. Kolore oskol (shell) - gorri-morea etatik marroia. Nematomorpha tamainak 40-50 110 mm oskol zabalera in bitartekoa. Arrantza norbanakoek oro har jotzen karramarroak 70-80 mm tamaina iritsi.

Ile-bizi off Koreako penintsulan, Primorye, kostaldean Hokkaido, Kuril, Sakhalin hegoaldeko eta Kamchatka batean. Merkataritza kontzentrazio crab 30 eta 80 metroko sakonera ikusitako.

Japoniako Hokkaido uhartean eta biztanleen diru-iturri garrantzitsu bat crab-ile-da. Egun, animalia honek doldrums biztanle.

Taste kualitate hairy crab

Ez Ile-da ezohiko itxura bakarrik. Da, halaber, crab mota garestiena bat. ez bakarrik lizitazio haragia, baina baita oso zaporetsua eta osasungarria gibela, buruan kokatuta baloratzen du. Noiz analizatzean artropodo definitzen this-produktu bereizgarria argi marroia izan daiteke.

Gibela, baita haragia proteina aberatsa. omega-3 gantz, sodio, iodo eta t aberatsa da. D. Crab haragia hainbat gaixotasun erabiltzeko baliagarria. Honen bidez, azkar leheneratu ahal botere eta nahi duzun berreskuratzeko lortzeko.

Volosatik - crab haragia beste espezie baino askoz leunagoak. Gehienetan artropodoak besterik kazola batean irakiten, inedible zati jangarriak bereizteko eta inprimaki hau plater batean zerbitzatzen. Hala ere, japoniarrek askotan labean ile-harra gazta, edo Hogoev zerbitzatzen - Chinese plater egosten dumplings, eta samovar baten itxura.

Crab-ile-harra: nola etxean egosten

biltegiratze eta garraio berria aplikatu crab egosi izoztuak preform teknologia da. Ezinezkoa da gehienetan ile-dendak apaletan erortzen. Crab egosi butchering besterik 5 minutu ura irakiten jarri aurretik izoztuta. Horren ondoren plaka bat zabaldu da, hankak bereizten gorputza eta erdibitu.

era zuzenago batek hurrengo errege crab prozesatzeko izan. Hankak berehala hautsi dagonean. Hurrengo oskol konbentzionalak haria erabiliz crosswise ligated. Hori egin eta edukiak ez jaitsi bermatzeko. Izan ere, sukaldaritza eta osasuntsu gibela zehar ile-oskol ajar dela soilik azaleratzen daiteke. Ahal izanez gero, itsasoko ura karramarroa prestatzeko behar duzu. Baina burutzeko Etxean bezala problematikoa, gatza ur arrunta erabiliz. Prestatutako crab 4 minutu pan zabal batean. ur hori beti egosi bermatu behar da. Garrantzitsua da, ez crab digeritzeko, bestela gogorra izango da. Ile-egosi zabaldu izotz ontzi batean. Hau gehiago errazagoa haragia bereizteko shell ahal izango dira.

crab erabilera sukaldeko guraizeak edo secateurs mozteko. Beraz, askoz errazagoa atzaparretatik eta oskol moztu izango da. Gainera, tamaina desberdinetako koilarak behar duzu daiteke, for chopsticks sushi, eta abar. D. First shell kendu behar dugu. zatia non burua karramarroa ere, kontzentratuta gibel-kopuru handiena. kendutako Shell ondoren, plakak gisa erabili, bere gibela eta haragi gainean ezarri. Bide batez, bere gorputza, ere, nahiko asko da.

Behin Shell prozesatzen, posible atzaparretatik hasteko. Horien ateratzea haragia atzaparretatik zehar moztu behar da. pruner batera oso erraza egingo.

crab haragi entsalada soja saltsarekin

Gehienetan, crab-ile-harra formulario egosiak jaten, hala nola, garagardo gisa. Gutxiago askotan bertatik prestatu edozein plater, entsaladak.

Ile-harra - karramarroa, oso zabalduta dago Japoniako sukaldeko banatzen. bere gibela eta haragi egosi goxoa entsalada. For honetan ezarritako soja saltsa eta wasabi ondu oskol osagaiak ere, piztu eta mahaira zerbitzatzen. Era oskol batean labean daiteke crab haragia. Horretarako, besterik gabe, gazta birrindua hautseztatu eta bidali labean minutu batzuk crisp arte.