Zer da balish? hornitzeko eta metodoak errezeta

plater onenetako bat ekialdeko sukaldaritza jotzen da balish. bere prestaketa Errezeta ez da zaila Lehen begiratuan badirudi baliteke gisa. It Tatar plater ireki edo itxi, handiak edo txikiak, gozo, haragi edo barazkiak daiteke. It frijituak eta labean labean, ezin duzu, gero tandoor egosi bada. Izan ere, tarta bat dela eta "balish" batzuetan "belish" edo "Gazta tartare" deitzen da. Prestatu platera ez da zaila, ordea, lehen aldiz buelta ezin beraz cleverly esperientziadun azafata gisa, baina azkenean ez trebetasunak eta aurrerapen litekeena da. Kasu honetan, tarta benetako jai taula dekorazioa bat izan daiteke.

Tatar balish, errezeta labean

pastela prestatzeko pasta ohiko edo legamia izan daiteke. Azken kasu horretan, prozesua luzeagoa izango da, baina emaitza Errusiako Tat antzeko zerbait izango da (bere izena besterik hitza "belish" dator, literalki "haragi pies" esanahia). antzekotasuna osoa eskuratu frijitu haiek olioa ordez gozogintza kopuru handi bat (eta batzuetan ez) bada.

Beraz, lehenengo orea prestatu behar balish sartu. Errezeta isla legamia gabe oso erraza da. For 500 g krema garratza, 3 irina edalontziak diapositiba bat, gatz apur bat eta azukrea behar izango da. bertan prestatzen arrautzak no for (Bakarrik behar bat goian lubricate), eta emaitza oso samurra eta zaporetsua da. Gazi-krema besterik irina, gatza apur bat nahasten dira eta gozotu. masa leun eta elastikoa lortu behar da, ez du esku atxikitzen. Da erdi banatzen, pieza bat bota eta inprimaki meheagoa sakonak, lubrikatutako (adibidez, pan) ezarritako. Bigarrena estali egingo da, erdian inprimakia tamainaren luzatu zulo txiki bat egin eta estaltzeko Relleno.

Orain zer normalean bete balish buruz. Errezeta originalak toppings esaterako: tipula handi bat, txikituta semirings, gutxi patata bat, kubo, haragia zatitu, xehatuta patata antzekoa. 500 g izan behar da, espezie ezberdinen erabilera hobea (behi, oilasko, arkume eta txerri, eta abar). Osagai guztiak nahastu eta gazi daude, balish sartu beteta (errezeta da gordinak esklusiboki osagaiak erabiltzeko, aldez aurretik tratamendu termikoak gabe). egitura gainean dago "tapa" orea, eskuila arrautza eta bake bidali dituzten estalita. labean pastelaren eutsi denbora luzez - 2,5 ordu - tenperatura baxua (160-180 gradutan) at. Eta zuloa ordubete ondoren gomendatzen da salda edo ur gazi katilu batzuk bota, 20-30 minutuz toalla heze batekin estali egosi balish arte.

Zerbitzatu plater beroa, cool apur bat labean eta gero. Baduzu arauen arabera, moztu behar da off goiko estalkia, zatitan banatu eta koilara betetze bat eta orea piezak jan eta edateko tea berde jan. Noiz Tatars ospatzeko Eid ul-Fitr, plater nagusietako bat da balish mahai gainean dago. Errezeta apur bat desberdinak, orea egiteko, batzuetan, beste modu batean, beste betetze bat erabili ahal izango dituzu. Garrantzitsuena - horniketa printzipioa da: jai giroa eta aukera batera iritsi mahaian familia handi batera, ordena azafata trebetasunak ebaluatzeko.