Alkoholaren erabilera sukaldaritzan: errezetak, aholkuak, merkataritzaren trikimailuak

Luzea alkoholaren erabilera ezagun bat sukaldaritzan izan da. Edari alkoholdunak askotan hainbat plater sukaldaritzan erabiltzen dira. Erabili alkohol kopuru txikiak esaterako vermouth, likoreak, ardoa, pattarra, vodka eta ron, eta beste batzuk.

Zergatik alkohola behar dugu?

Hasteko, sukaldariak erabili sukaldaritzan alkohola puzzling da. Baina datuak ez kasualitatez edariak dira elikagai gehitu. Arrazoi batzuk popular alkohola erabili sukaldaritzan bihurtu da? eratorritako ematen zuen zapore berezia osagai guztiak zaporea areagotzen.

Era berean, alkohola desnaturalizatzailerako propietate horren bidez leundu haragi proteina dauka. Beraz, alkohola sarritan marinade oinarri gisa erabiltzen da.

alkoholaren erabilera sukaldaritzan

Alkohola egiten orea leun, crumbly eta hauskorra. Bikote alkohol tantak gehitu etxeko izozkia, hura krematsua koherentzia bat, eta horrek esan nahi du ez dela izozteko mantentzeko.

Era berean, adibidez, homeopathic dosi brandyak cognac edo aberasteko zapore itsatsi. errea ere likoreak tanta pare bat gehitzen badiogu, batez ere tentagarria zen, baina ez da inebriate.

To, berriro ziurtatu dosi oso txikietan alkohola dela zapore berezia eta usain plater ematen, Baba, hau da, guretzat ezagunak haurtzaroa gogoratu nahi dugu.

Flaming

Oso ikusgarria itxura fruta eta haragi 'garreztatu'. platerak, esaterako, aurretik, ureztatu haiek (nahiko pixka bat) alkohol indartsuak, eta ondoren sua ezarri.

Ikuskizun benetan ahaztezina bihurtzen da. honen zaporea aldatzen. Alkohola lurrundu, baina bere zapore da. Era berean, alkohola erabat plater eragiten ari da. Flaming beste abantaila bat - Errekuntza appetizing lurrazal ondoren sortzen da.

pizte aurretik, fruta azukre-hautsa botata behar da. Emaitza brandy edo ron usaina aberatsa gozokiak gogorra da.

Alkohola eta orea

Ez alkohola gehitu legamia orea egiteko. propietate hondatu dituelako. Batzuetan orea vodka prestatzen. shortbread eta pastelak ere gehitu alkohola. Ondoren crumbly bihurtzen dira, zure ahoan urtzen. The frijituak gozoa produktuak, hala nola, adibidez, egurra, gainera edari alkoholdunen gehituko zaio. produktuaren osagai horri esker kurruskaria bihurtzen da.

Era garagardo arrautza gehitu. Edari hau oinarri hartuta prestatutako galletak, pastelak eta tartean dago. Bide batez, arrautza ere gehitu kantitate txikietan.

Garagardo on Cookieak

Nola prestatzeko garagardo on gailetak? Simple errezeta egingo nahi uncomplicated opil horiek erakartzeko. lau osagai guztien parte gisa. Baina, bere sinpletasun arren, lortutako produktua oso zaporetsua da.

To prestatu behar duzu:

• margarina pack bat (250 da gramoko);
• garagardo edalontzi bat;
• Bi irina edalontziak;
• azukrea (zure gustura, baina ez gehiegi).

gozogintza Produktu cumin, martorri edo Poppy haziak bota dezakezu nahi izanez gero aurretik. Baina hori ez da ezinbesteko baldintza.

Cookieak garagardo on - errezeta erraz bat:

1. Ontzi batean bota irina. Ondoren, gehitu fin-fin txikituta margarina eta ordura arte irabiatu, nahasketa arte sendotasuna antza apurrak fina. Ehotzeko labana batekin erabilgarri.
2. Ondoren, garagardoa gehitzeko, oratu orea. Jarri da ordubetez hozkailuan.
3. Ondoren roll orea thinly. Hartu moldeak, moztu formazio zifrak desberdinak daudelarik. Era berean, helburu horiek, beira arrunta erabili ahal izango duzu.
4. Ondoren, Manteo azukrea cookie bakoitza. Ondoren arautuko gozogintza orri bat. preheated Bake kolore urrezko arte. Ondoren, kendu produktua, hozten uzten. Zerbitzatu lurrinez tea beroa edo kakaoa cookieak.

platano izozkia

Orain begiratu alkohol kopuru txiki batekin beste plater interesgarri dugu. Deitzen platano izozkia.

Postre hau maite duten tratatzen hotza jende asko interesgarria izango da. Izozkia likore lurrintsu eta samurra bihurtzen da. janaria prestatzeko behar duzu:

• bainila azukrea, likore koilarakada;
• bi gazta koilarakada;
• 2 koilarakada laranja zukua;
• Hiru bananas.

Etxeko Ice bananas eta likore krema:

1. Lehen urratsa, garbitu bananak, xerra horiek. Ondoren izozkailuan jarri ordubetez.
2. Aurrerago atxikitzeko bananas tenperaturan minutu batzuk. irabiagailuan ehotzeko, gantz gutxiko gazta, zukua, azukrea, bainila eta likore "Baileys" koilarakada bat gehitu ondoren.
3. Hurrengoa, ondorioz masa da izozkailua batean jarri solidotze arte formulario bat jarri. izozkiak honek asko erakartzen ditu.

Saltsa eta Ontzututa likoreak gehituz

Ez dago erregosia tradizio luzea da haragia ardo gorri edo honetan oinarritutako saltsa batean. batez ere, mahastizaintza ondo garatua eskualdetan popular dira. Badago aukera bat Barietate esperimentatu da. haiei esker da, eta han izan ziren, besteak beste, behi Flandesko, ardoa ere oilarra, eta beste batzuk platerak.

Quenching hainbat ordu irauten du. Garai horretan, haragia biguna bihurtzen da. hura itzaltzeko prozesuan ardoaren alkohola desagertzen. Eta likido gainerako egosi, lodi bihurtzen da.

Ardoa, bide batez, halaber, saltsa egiteko erabiltzen da. prestatzeko kalitate ona edari bakarrik hartu behar. Salbuespen bakarra ardo marinade bat da. konposizioak hala nola prestatzen aukeran erabili edari garestiak, adibidez, egokiak konbentzionalak, taula da. Baina, zalantzarik gabe, ardoa natural izan behar du, tindagai eta alkoholaren surrogates gabe.

lehor ardo zuriz Marinade haragia

Nola ardo marinade prestatu? Just. Hau beharrezkoa izango da:

• lehor ardo botila;
• baratxuri;
• Landare-olio pixka bat;
• espezien gutxi batzuk (minak aukeratu, marinade piquant dagoen bitartean).

Osagaiak nahastu hauek. Jarri marinade haragia. Ordu batzuk utzi. Ondoren marinatutako haragia frijitu daiteke.

saltsa

Universal ardoa saltsa bat da. hegaztiak, arraina, barazkiak, pasta eta haragi Kopuru hau ez da elikatzen. saltsa prestatzen. hozkailuan denda beharrezkoa da.

prestatzeko beharrezkoa:

• baratxuri ale;
• . Koilaratxo gatza, perrexila lehorrak;
• Bi art. koilarakada irina;
• Kopako heavy krema;
• beheko piper (beltza);
• 180 ardo zuri ml.

Etxean ardoz Saltsa prestatzea:

1. kazola txiki bat edo pot nahasketa ardo zuria, krema, gantz, irina, gatza, baratxuria (prentsak pasatu), piper beltza (erdi koilaratxo), perrexila ere.
2. Hurrengoa, leuna arte irabiatu.
3. Ondoren irakiten bat ekarri saltsa.
4. Murriztu baxua, simmer bero lodi arte. Mugitu noizean behin.
5. Lortuko nahasketa eta saucers sartu pour. Ondoren balioko.

Txerri, erregosia ardo gorriz

Orain begiratu ardo gorriz haragia prestatu dugu. Bihurtzen da txerri hau samurra, mamitsuena eta lurrintsu da.

Plater hau prestatzeko behar du:

• baratxuri ale;
• libra helduak tomate;
• 500 txerri azpizuna gramo;
• tipula bat;
• 100 ardo gorri lehor ml;
• sukaldeko olioa (frijitzeko).

haragi Sukaldaritza ardo gorri lehor saltsa lurrinez batean:

1. Lehen prestatzeko elikagai. Garbitu haragia ur azpian, eta ondoren paper eskuoihalak edo napkins berdinarekin lehorra.
2. Are gehiago, moztu txerri portioned zatiak, gatza, espeziak, piperrak bota. Beharrezkoa bada, orduan beat off haragia.
3. Hurrengo scald tomateak ura irakiten, kendu azala. Ondoren zati txikitan moztu.
4. zartagin batean, berotu landare-olioa. txerri ondoren pieza bi aldeetan urrezko marroia arte frijitu.
5. Ondoren, garbitu tipula, txuleta da. zanpatu ondoren baratxuri, gantz frijitu haragia daudelarik. Noiz guztiak browned, gehitu ardoa. Utzi kanpoan irakiten erdia.
6. Jarri ondoren tomateak. Sei minutu itzaltzea.
7. amaitutako saltsa ondoan Jarri txerri. bero baxua berrogeita beste minutu itzaltzea. Horren ondoren, gozoak haragi mahai gainean plater bat eskatu ahal izango da.

Azkenik, txiki bat

Orain argi dago alkoholaren erabilera sukaldaritzan duten eskubidea konponbidea da. ezagunak plater honekin jatorrizko zaporea berri bat hartu. Ez beldurrik izan esperimentatu.