Bakarra arrain sabrefish: Delicious oporrak retseptik

komertziala arrain A sabrefish geza ibaiak, urtegiak eta laku batean bizi da. Era berean, bere habitat naturala egoitza da Sea (Caspian, arrain unpretentious eta egokitzen ia edozein ingurunetan - Aral, Baltikoko, Black) edozein gazitasuna. ugariena erdi-anadromous arrain eskolaratzea The Ladoga ere, Onega laku.

Gaur egun, arrain mota honen kopurua nabarmen jaitsi da, eta eskualde batzuetan (Chelkar laku, in ibai Dnieper, debekatuta dago Seversky Donets) harrapatzeko. Arlo horietan, arraina da legeak babesten ditu. forma Sabrefish karpa familia desberdinak. Bere gorputza laua eta luze da, hotza arma antza - ezpata. Anglers maite ehizatu bere, prozesua oso erraza harrapatzeko delako - arrain sabrefish azkar mokadu harra orrian. She Gourmets maitatua delako bere elikadura-balioa eta zapore berezia.

propietate erabilgarria

arrainen haragia biguna, leuna, gozoa da, zapore atsegina eta zapore harrigarria dauka. The bakarrik eragozpen - hezurrak txiki ugari presentzia. Gaizki ulertu txikiak izan arren, bertako elikagaien erabilera arrain sabrefish oso erabilgarria organismoa gisa asko. Bere bitaminak, mikro eta makro elementu handia eduki du:

- Zinc - ile hazkunde hobetzen da, nerbio-sistema zentralaren baldintza arduraduna;

- fluorra - hezur eta dentin eraketa parte hartzen duten;

- nikela - zuzena eraketa eta zelula hazkuntza errazten;

- molibdeno - hazkundea eta prozesu metabolikoak arduraduna, halaber, uriko acid irteerak.

Sabrefish are haur txikiak emateko, hypoallergenic delako onartzen. Sabrefish - arraina (argazkiak erantsita), bere balioa nutrizio bakarra. Bere haragi proteinak asko eta gantz kopuru txiki bat da. fattest sabrefish Azov Itsasoko eta bizitzak: zure informazioa eskuratzeko Don ibaia, - Kaspiar Itsasoa eta gantz gutxiko.

Nola erabili?

Prestatu aurretik, erraiak, hegatsak eta malutak argi kendu behar duzu. Arrain sabrefish zaporetsua lortzen krema saltsa, labean errea edo ogi frijitzen. Arrain mota hau Wuhu ez dago egosia zopa ez baita oso zaporetsua, zopa beste espezie haragia erabiltzen da. eskualde eta herrialde askotan egiten vyalyat. Haragia arrain lehorra oso urtsua, gantz gutxiko, garagardoa handia da.

jerky sabrefish aurretik hustu, baina ez eskalak garbitu. Ondoren amaitutako brine sartu da jarri, sakatu behera pisu batzuk gainean eta utzi 15 ordu marinate. Ondo Sabrefish edozein saltsa eta barazkiak. Sabrosas arrain plater labean ekoiztu eta sakon-frijituak. gehitu jengibrea, limoi eta baratxuri zaporea gehitzeko dastatzeko.

Geruzetan arrain sabrefish: errezeta

Produktuak: libra arrain, azenarioak, eggplants (2 uds.), 3 arrautza, 20 gelatina, gatza gustura, aneta, limoi g.

Arrain ur gazia in irakiten 20 minutu Berenjena garbitu, zirkuluak mehe, zertxobait prisalivaem eta bi aldeetan frijituak moztu. arrautzak, azenarioak irakiten.

Gelatina bota ur hotza eta bero baxua baino gehiago urtu (ur bainu batean).

Garbitu arrautzak - zuriak bereizi gorringoak eta bereizita igurtzi. Era azenarioak jarraitu dugu.

Egosia arrain hezurrak eta azala, platerak moztu batetik desmunta da (it will bezala). Hartu sakon txandan Katilu / plater forma eta forma. Lehen arautuko ezabatzen proteinak eggplants gehiago, hurrengo geruza - arraina ondoren, azenarioak, berriro gorringoak eta azken geruza sabrefish dira. Bete ia amaitu urtutako gelatina plater, limoi eta belar xerra apaindu. utzi hozkailuan dugu ordu erdiz. Bihurtzen da harrigarria aspic. Taste platerak - Yum!