Behi plater labean

The haragia prestatzeko modurik onena jotzen da bake labean. Horrelako beroa dela tratamendu prozesua uniformetasuna metodoa ahalbidetzen nutriente-kopuru handi bat mantentzeko, petrolioaren errekuntzatik eratorritako produktuek kaltegarrien presentzia saihesteko eta plater zapore berezia ematen.

Okela plater labean hainbat modutan egosi daiteke: zartagin batean, proba bat ere, forma, edo papera gozogintza mahuka batean. Metodo bakoitzak bere erara ona da. noizean zartaginean Haragia zukua, hau da bertatik kaleratu pour beharrezkoa da behin, egiten den hori haragia ez du lehor bermatzeko. Aurretik breadcrumbs izango da breaded daiteke, ukitu berezi nahastuta. ahul, gaileta edo harea: proban Gozogintza gertatzen tenperatura nahiko baxuetan, lortutako haragia oso aberatsa da, baina ez da urrezko marroia dute, orea edozein izan daitezke. Baina haragia inprimaki labean bada, kaleratu egingo da eta mamitsuena eta browned. Efektu bera da papera eta manga sukaldaritza sortutako. behi labean plater Haragia hartu behar da hotz, baina ez izoztuta. Izan ere, zelulak likidoa hori izotz bihurtutako, ehuna urraketaren eta besterik betetzen dituenean, defrosting Horren bidez, haragi lehor bihurtzen da eta bere palatabilitate galtzen du.

behi azpizuna labean - Harrigarria sukaldaritzako poema, fina, fina eta dotorea. Berehala ikusten dugu Frantziako sukaldari pieza hori. Izan dadin, marinade konplexu bat behar dugu. ditu: birrinduta jengibrea root (hiru postre koilarak); laranja mermelada (herena kopa); soja saltsa (hiru koilarakada.); kanabera azukrea (bi koilarakada.); chili saltsa (postrea koilara laurden bat); Mustard (Arte bat. Koilara). Osagai horiek guztiak garagardoa (beira a) katilu batean nahastu egiten dira. Egin bidegurutze bat haragi zulo bat eta marinade pour baino gehiago prest. Prozedura honen ondoren marinade elikatzen haragia emango bi orduz, desiragarria da mantentzeko denbora guztian hozkailuan.

Labea berotu behar da T = 200C, egosten txuleta gozogintza itxurako hondakin marinade moldera bota, eta haragi ugariago piperra, gatza, oliba olioa eta pour bera jarri. Inprimakia arretaz biltzeko papera behar dira, kendu papera ordu batean, tenperatura jaisten 165c eta beste ordu egosten. Inprimakia labean kendu, utzi stand tenperaturan ordu erdiz da. Orain txuleta prest dago, moztu dezakezu zatitan eta zerbitzatu.

labean Okela platerak da bereziki herri Albion, horietako bat, hots, txuleta ia England zaharra ona ikur bihurtu da.

In the behi txuleta Labeko hartu solomoa boneless haragia moztu da zeharka zuntz, pieza zentimetro lodi izan behar da. Jarri ebaki piezak kopa bat, gehitu soja saltsa, txikituta albahaka eta limoi bat estutuz. Jarri hozkailuan platera ordu erdiz. Preheat frijitzeko oliba olioa zartagin batean eta birrindu baratxuri-ale gutxi batzuk Zapore, baratxuri, ezarri alde batera utzi alde batera, eta bero handia baino gehiago frijitu bi aldeetatik pieza bakoitzak bi minutu da. Beren indartsua dela piper eta gatza ondoren bakarrik izan zen.

Preheat labea t = 200C eta forman gure xerrak labean tapa gabe 7-10 minutuz. Zerbitzatu sukaldaritza amaieran izan behar die. Dagoeneko platerean dute tipula bila, alboko plater bat, gure kasuan ez da ematen botata daude. Barazki entsalada zerbitzatu, baina zuk Bigarren mailako plater gisa oso egokia labean patata, American analogikoa, adibidez da, progotovlenii txuleta egiteko ezinbesteko baldintza gisa eskatzen du. Ez oztopatzeko, eta botila bat edo ardo gorri lehor oneko bi. Proba ezazu eta ulertzen zergatik behi labean plater hain maite mundu osoko izango duzu.