Beteak karpa - mahai errege

Karpa - gertuen "erlatiboa" karpa. Izan ere bat eta arrain bera da, karpa bat ibai eta laku batean bizi da, eta karpa dira hazten urmaelak. Hau da, karpan - a "etxe" karpa arraza bezala.

sukaldaritza ere, karpan asko erabiltzen dira, bere haragi zaporetsua eta samurra den bezala. Karp egosia prestatu, frijituak edo labean. Popular eta karpa beteak errezeta hau. Gainera, plaka hau elikatzen daitezke eta nola hotza plater, eta arrain beroa nagusi bezala.

karpa beteak errezeta, asko daude. Horietako batzuk oso konplexuak dira. Arraina moztu eta horrela hezurrak guztiak ezabatzen gomendatzen dute, osorik azala utziz haragi geruza batekin. Jakina, eragiketa hau egin, zenbait trebetasun izan behar duzu. Beraz, erraz aldaera bat kontuan hartuko dugu errezeta beteak arrain.

Ordena aktibatuta dute out gozoak beteak karpak, desiragarria da bat erabili arrain handiak, bi kilo pisatzen. Karpa behar baita eskala, gut garbitu sabelaldea ebaki bat bidez, sukaldeko guraizeak zakatzak kentzeko.

Orain arraina eta kanpoko eta barruko zukua, estutu limoi, eta gogoko gatza eta espeziak igurtzi beharko dugu. prest egindako nahasketa erabil dezakezu espezien arraina da. Prestatutako karpa jarri alde batera ordu erdi bat, hauxe marinatuak. A dezagun geure Relleno digu.

spasseruem gurina in tipula txikituta honetarako, ondoren, gehitu birrindua azenarioa eta berriro frijitu guztiak elkarrekin minutu batzuk gorritu arte da. Ondoren, gehitu txikituta perretxikoak, apur bat gazi-krema eta dena ekarri jarrera osoa egiteko. Ez ahaztu gatza eta espeziak gehitzeko.

Abdomen karpa barruan ondo lubricates krema (hobe% 20 gantz edukia duen produktua hartu), Relleno finkatzeko eta josi ondo haria. Jakina, txotxak txikitu saiatu dezakezu, baina arraina amaitu formularioa kasu honetan zehaztasun gutxiago izango dira, eta zukua gehiago osotasunean.

arrain atzealdean bi aldeetan On behar nahiko ebaki sakon bat egin bi aldeetan, eta mozketa horiek behar bezala krema garratza lubricate. Beraz, gure beteak karpa gehiago gozo izango da. mozketa horiek, egingo denean gozogintza erretilu batean arrain ezarri gainean egon zaporea lortzeko, erdi thinly xerratan limoi eko zirkulu bat sartu ahal izango duzu.

Labea 180 graduko tenperatura berotzen izan behar du eta zartaginean hornitzeko arrain batera. Sukaldaritza denbora - ordubete inguru (arraina eta labean ezaugarri tamainaren arabera). gozogintza zehar pare bat aldiz gehiago karpa lubricate krema garratza gainean behar duzu.

Guztiak - Gure beteak karpa prest. Posible da jateko beroa (ez ahaztu haria kendu), eta posible da hozteko eta hamaiketakoa hotz gisa balioko du.

Jakina, aukera hau ez da sukaldaritza arrain bakarra. Betegarriak Relleno karpa egokiak hainbat, ez dira hainbeste. Adibidez, jende askok karpa beteak bezala, betetze errezeta horietako intxaurrak dauka. Plater hau ona frijitu tipula behar duzu, gehitu fruitu lehorrak, ondo txikituta. Ondoren gatza eta denboraldi dastatzeko betez. Kaukasoko sukaldaritza zaleentzat gehitu ahal tipula eta Intxaur nahasketa pomegranate haziak dira. prestatzeko teknologia Gainerako ez da aldatuko. Nahiz norbaitek ez badu nahi krema garratza, osagai hau erabat ekilore olioa edo gurina ordezkatu ahal izango dira, baina olioa garratza baino gutxiago hartu behar.

Errusiako sukaldaritza zaleak, ziur, errezeta eskertzen du "karpa buckwheat beteak." Relleno prestatzeko prestatzeko crumbly Buckwheat eta bete txigortua gurina tipula atalean. gehi ditzakezu arrautza Relleno perretxikoak, zati txikitan zatitu da.

Era berean, herri arrain aukera desberdinak, crumbly arroz porridge oinarrituta prestatu for betegarriak. gehigarriak, hainbat barazki eta perretxiko bezala.

Zerbitzatu beteak karpa beharrik, platter bat eta osagarri berde eta barazki freskoak on osoa jarriz.