Bila sardinzar: 5 modu prestatu

Guztiak ezagutzen gozoena dela janaria hori etxean prestatuta dago. Horregatik, artikulu honetan nola sardinzar etxean zaporetsua pickle buruz hitz egin nahi dut: zer egin, nola egiteko eskubidea behar duzu eta.

1. aukera: Korean

Beraz, bila sardinzar aktibatuta gozoak, bere bide pickle saiatuko dezakezu "Korean ere." Horretarako, sortu Stock honako osagaiak behar dituzu:

1. 1 arrain kg (sardinzar, hala ez bada, sardinak, berdela, Pangasius edo barbarinak hartu ahal izango duzu).
2. tipula libra bat.
3. Half piper gorria eta beltza koilaratxo bat.
4. gatz koilarakada bat.
5. tomate itsatsi koilarakada bat.
6. 2-3 koilarakada ozpin.
7. Half landare olioa kopa bat (arrunt bat, ekilore eta oliba bezala eskuragarri).

prestaketa-metodo

Beraz, tipula sardinzar marinatuak aktibatuta eder, lehenik da beharrezkoa moztu: burua bereizteko, hegatsak, buztana, bizkarrezurra eta hezurrak kendu. Badira arrain xerra bat bakarrik, hau da zatitu, gazi, zaporeko (gorria eta beltza piper) "Lohitu" tomate itsatsi geratzen. Etapa honetan, tipulak prestatu behar duzu: zeren eraztunak erdia moztu (ez izan beldurrik urrunegi joatea osagai honekin egindako makurtuko gehiago eta hobeto baino). Dena prest dagoenean, arraina landare olioa, ozpina jantzita, eta tipula beteta. Hori guztia hozkailuan jarri. Hiru ordu geroago plater bat zerbitzatuko da. Hala ere, askoz gozoagoa izango da arraina izango marinade gau jarraituko badu.

Metodo 2: ozpina gabe Desugerketa

merezi du bila sardinzar hori ozpina gabe prestatu daitezke esaten da. Kasu honetan, beharrezkoa da bakarrik arrain fresko izoztuak erosi (diru kopuru bat egokitzen esaterako, hiru litroko jar batean bertan) eta gatza (250 g), allspice eta prestatu erramu hosto (hainbat gauza), azukrea (3 koilarakada). Oso prestaketa prozesuan sartzen dira urrats hauek:

1. Fresh-izoztutako arraina behar da ondo ur azpian garbitu, garbia, ez da beharrezkoa.
2. arrain gehiago plump jar batean eratu, estalita aurrez prestatutako osagai guztiak, guztiak bete hoztu ur egosia.
3. botila itxi da nylonezko estalki bat, ongi astintzea gatza eta azukrea desegiteko.
4. Hori guztia egingo tenperaturan Infuse. Egun bat zutik ondoren, prest gazi sardinzar, arraina izango da bi egun prosolitsya sendoagoa da.
5. Azken finean prestatzeko osoa hozkailuan jarri zaintza 10 eguneko gehienezko epean.

3. ozpina metodoa

Zer gehiago sardinzar, etxeko marinatuak izan daiteke? Zergatik ez ikasi nola prestatu ozpina? Horretarako, sortu Stock arrain eta gatzun kiloko bi edo hiru behar duzu. Posible da honako osagai prestatzeko: ura (pinta), ozpina (30 ml) eta gatza (100 g) eta espezieak dastatzeko (piper, erramu hosto, eta abar). Sukaldaritza beharra arraina prestatzeko hasten da. Bere thawed, ondo ur azpian garbitu. Aurrerago beharrezkoa da ura irakiten, bete gatza eta espeziak ere. Noiz brine hoztu zertxobait, ez dago ozpina gehitu da. Hurrengoa, arraina tolestuta behar da, beraz, erabat brine estalita. marinating garaian bezala, sardinzar garbitu eta zatitu bada, 5 ordu prest izango da. Arrain gazi badago osorik, han posible izango da, 12 orduko epean.

Metodo 4 lehor marinating The

askorentzat interesgarriak izan ere bila sardinzar hori marinade lehor oinarrituta prestatu daitezke izango da. izokina, karpak, barbarina 1 kg zenbatekoa: Horretarako, sortu Stock honako arrain espezie bat behar duzu. Arrain garbitu eta bertan honako osagai nahasketa bat isurtzen diren fileshki bakarra izan behar du: gatza eta azukrea (1 koilarakada), piper beltza (beheko - 0,5 koilarakada). Arrain ondo mistoa, gehitu erramu hosto, hori guztia prentsan leku cool bat jarri. Egun bat geroago, arraina ondo prosolitsya dira, gehitu landare-olioa. Bila brine egin gabe sardinzar prest dago! Bon appetit!

Metodo 5 Carrot-limoi

Eta beste modu, nola sardinzar pickle izateko. Azenario-limoi marinade erabiliko dugu. arrain (1 pc), azenarioak (1 pc), limoi-solairuan, tipula bat, soja saltsa koilarakada bat eta landare-olio kopuru bera: Horretarako, honako osagai behar duzun. Lehen arraina prestatzen da: behar da ondo garbitu eta garbitu hezurrak bezala hain bakarrik fileshki izaten. marinade tipula garbitu behar da, eraztunak erdia moztu behar. Azenarioak, gainera garbitu eta Korean azenarioa for grater ezabatzen. eskuak ondo mistoa guztiak, ondoren, gehitu soja saltsa. Nahasketa jarri da arrain-zatiak, ez da ere gehitu laurden limoi xerrak txikituta. Plater 5 ordu bustita, baina zapore aberatsagoa bat, arraina utzi dezakezu gau marinate. Delicious sardinzar home marinatuak, kontsumitzen prest!