Calamari Hego Txinako on

Sukaldari batzuk nahiago arrautzeztatu txipiroiak prestatzeko, beste batzuk euren ogi frijituak, eta zale gehiegi banatzen txipiroiak prestatzen ari den bitartean. Zati bat frijitzeko gantz hautatzen eta bestea nahiago calamari. Gaur egun, zure kontuan plater hau errezeta interesgarri bat eskaintzen dut, heredatu zurea benetan ezohiko modu.

I, maite duten itsaski, orokorrean calamari eta bereziki calamari bezalako horietako gehienak bezala. Eta lagun baten sukaldari, nork du Txinan bizi izan zen, aurkitzea erabaki nuen nola txipiroi prestatu hegoaldeko probintzietan hori bere sukaldaritzako country tradizio ezaguna da. Txinako Gizon batek erabaki du nirekin partekatzen bere plater benetakoa bertsio bat, Txinako bertsioan. Nire txanda errezeta zahar honek bere frogatu du irakurleek esango da bizitzeko eskubidea dagoeneko igaro dira gure elkarrizketa gogoangarri zenetik bi hamarkadatan.

Beraz, nola calamari prestatzeko Hego Txinako gainean? Ikasi eta erredura hobeto.

Hartu txipiroiak kilo pare bat eta eraztunak moztu. tira arrautza 1 arrautza eta bereizteko gorringoa proteina batetik, esne katilu erdi bat bota, irina kopa bat bota, gurina koilarakada, gatza eta azukre pixka bat ere egin behar. Nahi duzu peppery plater, gehitu piper bada, neutral bat arrautza dastatzeko nahiago dut.

Lehenik eta behin, beharrezkoa da txipiroiak irakiten. Jarri duzu pan gordinak sartu bada, bere azala zimur, eta beren propietate antza gomazko izango du. egosi txipiroiak lehendik egongo da ondorengo sukaldea abusua egiteko prest, eta bere haragizko frijitzeko ondoren bigun geratzen eta ez lodia bihurtu. Eta beste bat gehiago gauza erlazionatutako to txipiroiak, are baduzu erosi bat xerra txipiroiak, ez du esan nahi dela da prest sukaldaritza. Izan ere, nahiz xerra oraindik film batekin estalita dago, eta hobe da film kendu aurretiko bada sukaldaritza. Nola egiten da? Nahiko besterik gabe, hura da soilik beharrezkoa den konpresa the carcass thumb eta forefinger eta grasped plenochku Bestalde, tira, kentzen hasi eta txipiroiak. Ondoren, kendu barrutik kanpora, errepikatu prozedura. Ezer ez da zaila, baina gustua asko hobetu dira.

Orain denbora arrautza egin behar da. Oratu gorringoa, azukrea eta gatza, esnea nahasketa bat gehituz eta loak irina, pour urtutako gurina. Hemen beharrezkoa da ordena behatzeko irina dosypaniya eta lortutako orea esnea eman Topping pikorrik gabe, eta antza krema garratza sendotasuna.

Protein, arrautzak gainerako eta amaitu orea da hozkailuan jarri. produktu hoztu bitartean, txipiroiak moztu behar da eta irakiten. Lehenengo egosia, ondoren, moztu, ekintza horien ordena batzuek ez du axola handirik. haragia lehortu izatea, gatza, eta prosalivatsya utzi. Gris 180 gradutan Fryer. arrautza buruz gogoratzea eta joan ikusten nola da, hozkailuan, cool? Izoztuta olioa, eta orain orea oso lodiak izan zen. Beraz, denbora sortu astindu proteina eta nahastu orea da.

Gure calamari ez galdu egin denean arrautza onenak frijitzeko, eraztunak bota behar duzu irina geruza fin. Ondoren haragi guztia filmea dugu ontzi batean arrautza eta lan eskuak gure helburua da - eraztun bakoitza nahasketa bat estalita berdinarekin bermatzeko. Normalean nahikoa me hainbeste arrautza Txipiroiak ari, nahikoa izango da espero dut. Calamari erretiluak osoa pare bat eta indartsua dela prest hartzen. izaten jarraitzen du gaur egun, soilik zati izateko Fryer sakona bota ontziaren zati batekin, bermatzeko olioa duten gehienezko flowed, eta produktu amaitua plater handi bat aldaketa. slugger zehar da zure etxeko proclivities oso litekeena platera aurretik dastatzeko Denboraren. After the Fryer bada txipiroiak oraindik ere zure gustura freskoa, dosolit haiek zorrotz zale gutxi daiteke horietako gehiago piperra behar. Hori guztia, jakina, a zorrozki banaka dute. ari zaren txipiroiak erabili garagardoa baduzu, orduan sortu Stock piperrauts pixka bat eta txipiroiak, zein garagardo hautatzen duzunean, ukitu berezi aromatikoa honen zati bota gomendatzen dut.

Hori calamari egosten Txinako bertsioan sekretua osoa. norbaitek erabilgarri etorriko espero dut.