Adjika tomatea eta baratxuri: errezeta, sukaldaritza metodoak, eta berrikuspen

Aspaldi Abkhazia mendietan Pastured artzainek ganadu ugari. Eta kanpaina luze baino lehen Udaberri oro eman zien ardiak gatza jabeei. Animaliak xurgatzen du, gosea eta egarria handituz. Eta kilogramo kg bakoitzeko azkarrago hazi zen. jabeek pozik zeuden, baina kezkatuta artzainek duten gatza podvorovyvat dira. Baina ez da hain merkea kostu! jabeek aberats erabaki artaldea kristalak nahastu piper beroa egiten irakasteko. Baina maltzurrak artzainek hasi aromatikoa ezberdinak belarrak eta espeziak gehitu behar, eta gero zoriontsu nahasketa bat erabili hainbat plater gozagarri zaporetsua gisa.

azalpena

Horrelako adzhika kondaira da. Izan zen benetan, beraz, edo ez - inork ez daki. Baina, gutxienez, aditu batzuek diotenez dela artzainek esker gure mahai gainean agertu adjika tomatea eta baratxuri errezeta eta zuk Azpian esango dugu. Nola prestatu, gaur egun ez dakit, ziurrenik bakarrik oso urrun sukaldaritzako arteen people from. Gutxienez simple At errezeta adzhika tomatea eta baratxuri dute bere koadernoan familia bakoitzeko. Kontuan izan behar da adzhika rol nagusia betetzen duen piperra, Abkhaz hitzaren itzulitako arren "gatz" esan nahi du, Turkiako hizkuntza gisa - "zorrotz bat, minak".

tomatea gabe Delicious adjika

adjika tradizionala dio "ez" tomateak, azenarioak, sagarrak. Eta ez baduzu hau grabatzeko nahasketa, zein da nahikoa labana punta mamia bat, eta gero honako errezeta erabiliz arriskua gehitzen saiatu. Hartu 5 kg piper beroa Cayenne, etzan in eskuoihal bat leku ilun eta eutsi hain 3 egun. Denbora horretan, fruitu lehor pixka bat. Coriander lurrean behar da, beraz, beira hauts bat lortzea. osagai nahasketa aurretik, komeni da zure esku landare olioa garbitu eta sendoa gomazko eskularruak gainean jarri.

Peppers, moztu erraiak kendu eta garbitu behar. Prestatu baratxuri, zehaztu 500 gramo proportzio nahikoa da. Osagai nagusiak prozedura gehiagorako prest daude. haragi Grinder piperra bidez jauzi egin, elkarrekin baratxuri, orduan martorri batera nahastu eta bi aldiz korrituko da. Lortutako masa ondo gatza nahasten eta poteak prestatutako jarri.

omenaldia eta "egin berri den" saltsa da. gustu guztietarako, gozo, minak, horseradish edo sagarrak aukerak multzo duina. Batzuek nahiago jengibrea eta apioa gehitzeko. Esan, hau konposizio errazten prozesu pisua galtzea superabita.

errezeta

baratxuri Tomatoes neguan, adjika for - bikaina platerak, bertan prestatu diren hainbat errezeta etxekoandreak asko da. Dezagun sukaldaritza modu interesgarri batean.

Lortutako saltsa beharreko epe luzerako memorian edo epe laburrean erabiltzeko egin daitezke. Orain begiratu errezeta at dugu gordina adzhika tomatea eta baratxuri. irteera 3 litro, stock behar duzu sortu food pakete orrian. Zerrenda:

• tomateak - 3 kg;

• baratxuri - 250-300 g;

• 3-4 piperrak medium erretzea;

• Bulgarian piper gorria - 1 kg;

• azukre - koilarakada bat;

• Salt handi - Hiru koilarakada;

• Ozpina ehuneko 9 - bost mahai koilarakada.

Adjika tomatea eta baratxuri: errezeta

Garbitu eta gehiegizko kendu barazki batetik. puntu beltzak, ilarak, haziak (piper in) izan daiteke. Fruta eta quartered tomateak eta leku ontzi sakon batean. Jasan gehiegizko fluidoa xukatu ordubete. Hurrengo pausoa - osagaiak falta haragi Grinder bat edo grater bidez. Hurrengoa, desplazamendu zorrotz frutak eta barazkiak behar da elkarrekin. Azkenik erretzea piper bat bakarrik utziz. For bereizi edukiontzi horiek, beraz, pisu dastatzeko gehi ditzakezu. Mix ez-metalezko espatula guztiak, azukrea, ozpina eta gatza erantsiz. esterilizatua plater Prest fasuem adjika, tapa eta hozkailuan gorde zigilatu dira.

Demagun gutxi sekretuak bat. Agudo eta horseradish birrinduta gain, zeinetan azido baztertu daiteke by gazi bihurtzen da. Horrez gain, osagai hau antiseptiko propietate ditu.

negua adzhika errezeta sinple bat

Tomatoes, baratxuri - bi bazkariak nagusia osagaia. Baina saltsa hornidura handiak egiteko denbora luzez, barazki gehiago, eta, bide batez, bero hobeto tratatu behar.

Nola adjika tomatea, azenarioa eta baratxuri prestatzeko? Bere errezeta oso erraza da. Plater halaber sagarrak gehitu da. Ondorioz, oso zaporetsua eta herri Gourmets batera adjika baizik barazki kabiarra bezala bihurtzen da, baina baita. Erosi piper gozoa eta azenarioak kilo bat, tomate 2,5 kg, eta piper beroa 6-7 ertainak nahikoa fruta behar. Ez ahaztu sagarrak, euren kilogramo bat. fruta hauek, batez beste barazki korrituko zehar eta ondorioz masa irakiten bero ertain baino ordubete inguru. Cool zertxobait eta gero xehatu baratxuria (200 g), ekilore olioa, ozpina, azukrea eta gatza katilu bat gehitu. Ondoren beharra asko onerako irabiatu bat koilara, hobea zura, eta jarri sartu zen tratatutako edukiontzi.

gomendio erabilgarria pare

Top produktuaren kontserbazio hobeto bankuan pisua, apur bat landare olioa bota dezakezu. Eta zure baserriko ez da egongo hot piper lekak, ordezkatu harekin bat mailu honako proportzio: 1 pod - 1 TSP.

Zer planteamendu adjika?

aspic, jellied haragia, edozein haragi, oilasko, txerri edo arkume pintxoak tradizionalaren barne: Etxeko saltsa plater askoren gain perfektua izango da. Bereziki pozik lurrintsu neguan pisua jar bat irekitzeko. usaina du eguzkitsua denboraldian oroitzapen haunt egingo.

horseradish With

Dezagun errezeta bat adzhika tomatea, horseradish eta baratxuri berean. Good gosea eta luze mantendu txuri. kontsumo tomate kilo Of 200 garbitua erro gramo, piper gozoa eta atsegina pod 1-3 pare bat eskatzen du. Baratxuri nahikoa 250 gramo izango da.

prestatzeko prozesua

Irteeran bat beharrezkoa da ura irakiten tomateak, hainbat pieza nahiko handi banatzen prozesatzeko. Ondoren gainerako osagaiak Poloniako behar duzu. Horseradish root shred eraztunak eta hortzak xerrak, ale moztu erditik. Sweet piper halaber scald behar, film goian eta haziak barruan, zati txikitan moztu gabea. elkarren artean nahasten gutxienez bi aldiz galdu nahi, orduan espezien nahasten xehatuta barazkiak: berdin, gatza, azukrea beharrezkoa koilarakada bat, curry kopuru bera gehi dezakezu edo lupulua-suneli merkatutik, ondoren, landare olioa eta ozpina bota.

Prest tomatea adjika eta baratxuri errezeta bertan esan dugu, mugitu bira behar duzu. Orain badakigu bere bertsio bi. Lehenengoa - ur bainu, eta horrek nahasketa jasaten behar dira eta ondoren, berehala jaurti. Bigarrena - barazki nahasketa zabaldu poteak tapa ongi itxita batera, bi egun hozkailuan beratzen, aire gehiegizko joan zen. Ondoren dentsitate ditzakezu epe luzerako gordetzeko pack.

Adjika maite duten jatorrizko plater dutenentzat Kalabazin

esperimentuak Lovers segurtasunez beste barazki erabili beroa saltsa sukaldaritzan. Adibidez, Kalabazin.

To prestatu behar duzu:

• piper eta azenarioak kopuru bera libra bat;
• Hiru kalabazinak kilo;
• bat eta tomate kilo erdi bat;
• Hamar baratxuri ale;
• bi piper (gorria) koilarakada;
• gatza (bi tbsp ..);
• Landare-olioa (200 ml);
• 100 gramo azukre.

tomatea, baratxuri eta Kalabazin adzhika goxoa egosten

1. Lehenik eta behin, biltzeko barazki guztiak: garbiketa eta lehorra.
2. Barazki ehotzeko dezakezu haragi Grinder batean. tomatea Hasi, arretaz bihurritu horiek.
3. Kalabazin zuritu eta mince. Ez kanpai piper eta azenarioak bera. Ondoren extrude Lortuko baratxuri masa. Ondoren osagai guztiak edukiontzi bakar batean konbinatzen dira, azukrea.
4. Ondoren, gatza eta gurina. Jarri plater simmer du. Prozesu honek minutu berrogei hartuko du. Guztiak honek denbora, nahastean adjika Kalabazin zuela ez zen erre. Hobe da sukaldaritza pan erabili beheko lodi batekin. sukaldaritza amaieran, gehitu piper gorria eta minutu batzuk eta platera nahiz eta hamar irakiten.
5. Orain adjika poteak prestatutako jarri eta roll up. biltegiratze epeak cool leku handi batean. Bide batez, dastatu ahal izango dituzu eta pisu fresko. On egin!

Azkenik, txiki bat

Orain nola adjika prestatu baratxuri, tomate, sukaldaritza errezeta batekin, gu gabe eman duzula ezagutzen duzula. Era begiratu gutxi batzuk modu ona egosten dugu. Kontuan izan behar da tomatea adjika eta baratxuri errezeta bertan esan dugu, gorputzaren ona dela. Energia zorroztasun goratzea, invigorates eta freskatzen indarrak ematen. Konposizio bitamina sistema immunologikoa indartzeko laguntzen. Baina arreta behar contraindications da. Ez naiz ihes egiten saltsa batera, you diagnostikatu bada ultzera gaixotasuna edo gastritis, beraz, ez zure gorputza kaltetu.