Delicious eta osasungarria labean berenjena

esperientziadun azafata An daki eggplants edozein modutan onak dira. bat eta arrakasta bera itzaltzea ahal izango dute, frijitzeko edo sukaldaritza batera. Baina, bere gustu eta onuragarria propietate besterik labean berenjena geratzen. profesionalek sukaldaritza aldaera hau erabili sarritan.

beteak barazki

Normalean erreak berenjena labean egosi. Ondorioz, produktua, jakina, bere forma galtzen du, baina mantentzen izaera hori guztia eman du. Cookbooks errezeta ugari beterik daude, bitxi landare hau egiteko modu ezberdinak eskainiz. daiteke, adibidez, labean beteak eggplants egiteko. Plater osaera konplexua, oso erraza da egosten. Lan egiteko behar duzun: 3 berenjena freskoa, 1 kanpai piperra, 250 atun xerrak gramoko, tomate saltsa, pare landare olioa eta askoz birrindua gazta gogorrak koilarakada bat apur bat.

Ekintzak sekuentzia zorrotzean interpretatu behar da:

1. Pepper eta labana batekin moztu ausaz arraina.
2. Eggplants moztu luzetara bi zatitan eta arretaz horiek kendu mamia koilara bat erabiliz.
3. ondorioz, masa, gainera, xehatu, eta ondoren zartagin batean frijitu.
4. Gehitu piperrak, atuna, eta beste 2-3 minutu bero baxua guztia eduki.
5. Orain jarri saltsa eta gero tapa 10 minutu.
6. Gainerako berenjena gatza halves eta nahasketa bat bete egosi eta gero gozogintza greased landare olioa orri baten gainean jarri.
7. Formulario labean bidali 10-12 minutuz. Pre-pista beharrezkoa da barne-tenperatura 180 gradu izan zen.

Horrela prestatu labean berenjena ez derrigorrez jan beroa. Hozte ondoren, wonderful hotza mokadu bihurtzen dira.

erabilgarria izakinen

Jende askok galdetzen labean berenjena nola prestatu neguan? Galdera hau zaila da zalantzarik gabe erantzuteko. Hobe da honela jokatuko da:

1. Barazki freskoak garbitu eta garbi gozogintza orri bat jarri, off ebaketa ilarak gabe.
2. Ondoren jarri horiek labean eta sute bat hasteko. Denbora batzuk ondoren ura lurruntzen hasten da.
3. barazkiak oso bigunak eta gero, ez dute hozte osoa itxaron, zuritu.
4. Gainerako mamia ongi poteak garbi eta gatza jarri da produktu litro bakoitzeko 20 gramo tasa.
5. Ondoren, hogeita hamar minutu ur-bainu bat esterilizatzen eta metal tapa roll.

Lortutako gehien samurra errea berenjena. Neguan, hobe da upategian jarri. Edozein unetan, jar bat ireki ahal izango duzu, eta ezin hobea entsalada edo zopa egosten. beat edukiak nahasgailu elkarrekin baratxuri eta belar, eta ondoren gehitu maionesa dastatzeko bada, oso leuna eta appetizing bat lortuko duzu barazki kabiarra.

aukera konbinatuak

ona etxekoandrea sukaldaritzako piggy errezeta berriak replenished Urtero. Eggplants hartu, oro har, ez azkena. Azken finean, beren giza oinez Kondaira for erabilgarritasuna. Batez ere beharrezkoa da, udazkenean kontuan, noiz hartu behar stockpile. Lan asko planifikatu baduzu, ez duzu kezkatu prestatzeko eta berenjena errazena neguan labean. Errezeta desberdinak dira, baina hobe da jatorrizko eta oso interesgarria era batera erabiltzeko. Bere funtsa honako hau da:

1. Lehen ebaki barazkiak edozein erosoa metodoa by garbitu behar dira. plaka hau longitudinal edo zeharkako xerra daitezke.
2. Ondoren bakea behar dute. Hemen labea, barbakoa edo parrilla erabili ahal izango duzu.
3. Orain piezak den ebaketa-taula baten gainean pilatuta egon prest, paperarekin estali eta minutu batzuk bidali izozkailuan. Lana da lote zuzendu eta denbora pixka bat hartuko du.
4. Hortik aurrera, produktu egon polietilenozko poltsak sartu bete dezake eta izozkailu batean gordeta hurrengo denboraldian arte.

Beharrezkoa izanez gero, besterik ez duzu eskuineko berenjena zenbatekoa lortzeko eta hainbat plater bat prestatzeko erabili. Gainera, aurrez prestakuntza gisa erraza defrost izan behar dute.

errea barazkiak

Berenjena barazki eta horrek nabarmen kontsumitzen dira fresko horiek aipatzen. bere ezaugarri Dela beti prozesatzeko nolabaiteko eskatzen du. Baina horrek ez du esan zion zoragarria beroa prestatzen hasita platerak eta pintxoak hotza. Adibidez, bihurtzen da oso zaporetsua labean tomate berenjena. produktu multzo xume bat 700 berenjena gramo eta tomate askotan bezala, baratxuri buru, gatza, piperrautsa apur bat eta 200 gazta gramo behar litzateke.

sukaldaritza-prozesua gertatzen oso azkar:

1. Lehenik eta behin, berenjena egon xerrak moztu behar, gatza bota eta egoera horretan utzi 20-30 minutu. Hau kendu gehiegizko gorrotorik lagunduko du. Adierazitako denbora nahikoa beste produktu prestatzeko izango da.
2. baratxuri prentsa bidez gainditu behar duzun lehenengo gauza, gero moztu tomateak xerratan, eta ondoren Aparteko ontzi batean gazta grate.
3. Garbitu berenjena eta poliki-poliki greased gozogintza orri bat jarri.
4. Horren ondoren, pieza bakoitzaren baratxuri eta tomate xerra bat jarri.
5. Azkenik, bota gazta guztiak.
6. labea tenperatura ezartzen da, ez 180 gradu baino txikiagoa da, eta bidali ordu erdiz gozogintza.

zerbitzura denean, osagarri plater berde edozein baina, printzipioz, hori gabe egin dezakezu.