Polenta: zer plater hau?

Polenta - zer da? sukaldaritza tradizionala deiturikoak arto irina, hau da, Ipar Italiako sukaldaritza oso hedatuta. Eta oso plater hau.

Nola polenta prestatzeko eta zer aplikatzeko?

Horrelako arto porridge hainbat saltsa, gazta birrindua, krema, gutxi barazkiak batekin jaten da. Aipatutako irina, arto edo batzuetan erabiltzen gaztaina irina gain. melkomolotoy arto grits plater bat egin dezakezu. Italiarrek prestatzeko polenta kettles bereziak eta zartagin kobrezkoa da. irakiten batzuetan labean edo zartagin batean frijitu, xerrak moztu (hori egin daiteke, eta dentsitate handia, bertan polenta da jakin) ondoren. Zer dira horien sekretuak hori erreproduzitu lagunduko digu Italiako plater etxean? Dezagun urrats urrats errezeta arabera egiten da. Lehenengoa preheat oilasko stock litro erdi bero handia da. irakiten ondoren, bero murrizteko eta arto grits kopa erdi beheko fin zatiak ere bota. Mugitu noizean behin etengabe eta gogor, bestela arriskua handia da hori erre-polenta bat izango duzu. emango du, hain zuzen, zure plater hori ez pan behealdean makila gain? Uniformetasuna eta pikorrik ezean. sukaldaritza-prozesua eraginez ordu erdi zaitu. Krupa samurra da. irakiten amaieran beharrezkoa da gatza, oliba olioa eta gurina koilarakada bat, krema kopa erdi bat gehitzeko. Gero azkar kendu polenta beroa behar duzu. Prestatu bereizi janzteko bere arto errea artoa gazte marroi arte da. Gehitu ore bat, albaka txikitua eta gazta birrindua hautseztatu. Saltsa oso garrantzitsua da, eta bertan polenta aurkeztu beharko dira. Plater eman beharko da? Zapore azentu gisa arto grits bera despuzteko. Saltsa egiteko, gurina, fin-fin txikituta baratxuri urtu, piperrautsa eta oregano gehitu behar duzu. Mugitu eta simmer bero baxua. Ondoren gurina tomate txikituta zatiak jarri (cherry tomateak bada, izan daitezke besterik erditik ebaki). Sueztitu biguna arte, eta, ondoren, zanpatu espatula, ozpina eta perrexila gehitu.

Polenta Filing: sekretuak little

Zerbitzatu plater hau zatituta dago eta saltsa bota. Posible gainera botata gazta (ona edo gazta) eta perrexila ere bada. ez zinen arto grits irakiten modu bat, ez zen bere pikorrik ere, ondoren salda pixka bat gehitu ahal bada, eta desagertu egingo dira. Cob buruzko Corn ateratzeko babarrunak gazte mamitsuena eta freskoa aukeratu behar. Atzo labean polenta browned daiteke eta oliotan frijitzen. arto irina edo grits konbinazio Oso gozoak perretxiko (lehorrak edo sasoiko). bereizita frijitu behar dute. Edo, dute lehortu badira, lehen irakiten, eta ondoren browned. Azken kasu horretan, perretxiko polenta onddo salda egosi. Erreparatu ondo egosi eta ez erre croup da. Gehitu krema onddo polenta sartu oso amaieran izan behar du. Bestela, lurrundu egingo dute. Lehorrak onddo Aurretik 15 minutu bustitako.