Labean Arrain platerak

Nola prestatzeko arrainak labean? Izan ere, kebab dela haragia izan behar dugu ohituta daude. Normalean txerri edo arkume. Oilasko - Muturreko kasu batean. ikatz baino gehiago egosten, zehazki nonbait utziz herrialdean, kanpoan hiriko zalapartan da. Baina pintxoak labean arrain no era haragi pintxoak okerragoak ere, eta batzuetan are gozoagoa eta juicier bihurtzen da. Eta eguraldi ezin planak hondatu.

Nola arrain plater prestatzeko labean?

ahalik eta askok aukera bat - arrain gorri filet of pintxoak.
zati bat egiteko osagaiak: gatza, piper zuria hauts, olioa (. oliba, 5 koilarakada), tipula entsalada bonbilla (. handiek, 2 uds), berria squeezed limoi (20 c edo 1 tbsp ..), perrexila txikitua (20 c.), arrain gorria (xerrak, 300-350 gr.)
Ebaki arrain (hezurrak eta azala gabe xerra), portioned xerrak, tamaina, gutxi gorabehera, bonbilla diametroa berdina, eta gero eraztunak moztu uztaia handiak. dena zabaldu dugu ontzi sakon batean, olioa, limoi zukua, piper zuria, gatza gehitu eta astiro-astiro nahastu. Estali eta utzi hiru edo lau ordu marinate.

Arrain dira pintxo bat edo fruta, ahal izanez gereziondoak, egurra (kasu honetan, arrainak lortzeko mehe bat, sotila, usain) eta pintxoak strung daiteke. ura edo limoi eta, txandakatuz stringing arrain pieza eta tipula eraztunak moistened pintxoak. Blanketed gozogintza paperarekin ezarritako pintxoak eta preheated labean jarri. Gozogintza gradu 200 tenperatura. Arrain azkar prestatzen da, beraz, 20 minutu labean nahikoa da. Ez da denbora luzez bake, bestela arraina bere juiciness galduko du. Prest pintxoak belar txikituta hautseztatu.

Beste modu bat arrain plater prestatu labean. Xerrak (300-350 gr.), Maionesa (100-120 gr.), Tipula (bonbilla handi 1), ziapea (15g. Lehor edo 7 c. Amaitutako), ardoa lehorra (hobe zuria, 50-60 c. ), piper zuria (lurra, Arloa 01.02 koilarak Art.) eta gatza (dastatzeko) plater sakon batean piztu zen, eta hotza jarri ordu pare bat marinating da. gauez utzi dezakezu. Labean era berean goian ere. Hot shish kebab belar txikituta hautseztatu eta aparteko plater gisa zerbitzatu. Ondo doa barazki freskoak eta barazki-entsaladak batera.

Saiatu prestatzeko txuleta arraina labean. Adibidez, izokina edo izokina da. catfish hau ezin hobea. Arrain beste edozein hartu dezakezu, baina komeni da arrain hori greasy zen. zati bat egiteko osagaiak: txuleta, gazta birrindua (hobe gazta, baina sasoian eta beste bat (25-30 gr).), gurina (50 gramo, erdi pan lubricate joango dira.), Half bonbillak entsalada, perrexila (hainbat adar) limoi (1/6) gatza eta piperra zuria.
Txuleta garbitu eta aurrez greased zartagin batean zabaldu. Gatza eta piperra. limoi hautseztatu. eraztunak (posible eta semicircles) tipula moztu eta txuleta gainean zabaldu. gazta birrindua hautseztatu eta bidali labean 15-20 minutu, no gehiagorako. gradu 200 tenperatura egokiena. Txuleta belar bota beroa dago oraindik. Bigarren mailako plater gisa da onena egokitzen patatak eta barazkiak.

Baliteke gehiago izango ezberdinak txuleta sukaldaritza arrain batetik bertsio bat iruditzen. Kamchatka plater, esan daiteke nazionalak. Oh ziur daude arrain adituak! eman gabe dosi zehatza ez. Onartu bere irudimena eta bere lehentasuna propioak hegaldia.

Zati txuleta pickle pieza: gatza, soja-saltsa eta limoi botata, gehitu olioa (oliba). Espeziak - zure diskrezioa. Rub marinade pieza osoa eta ordubetez utzi.

oraingoan, zuritu patatak, tipulak eta tomateak zehar. Gozogintza orri bi geruza tolestuta papera iluntzen eta zabalduago xerrak barazkiak zatituta da: patatak, tipulak, tomateak. Ondoren arrain marinatuak geruza bat jarraitzen dagoeneko horren gainean - beste geruza barazkiak, bere azpian duten berdina. "Harboring" txikitutako albahaka, aneta eta perrexila. gatza denboraldia. paperarekin ertzetan okertu eta bidali labean. Itxi paperarekin platera ez da zertan guztiak, berde, ez bakarrik bere zaporea delako eman, baina baita "estra" tenperatura babesten. 10-15 minutu (in preheated naturalean labea) tenperatura kontrolatzeko 190 gradu labean.
Arrain plater labean prestatu dira azkar lortzen mamitsuena, lurrintsu eta nor izan den "eseri" dieta bat erabaki horiek ezin hobeto egokitzen.